Recept za trešnje u vlastitom soku: vitamini u staklenku
Trešnja je bogat izvor mineralnih tvari(kalij, magnezij, željezo) i vitamini A, C, PP, što je tako nužno za naše duge zime. Dobro su sačuvani u suhim, smrznutim i konzerviranim bobicama. Recept za trešnje u vlastitom soku je priprema koja je ukusna i korisna za cijelu obitelj. Osim toga, to je dobra pomoć za sve domaćice: konzervirane trešnje savršeno se koriste za pite, kolače, domaće sladoled i ukusna pića.
- trešnja - 1,5 kg;
- granulirani šećer - 0,6 kg.
Tare za uvijanje: 2 limenke (720 mL svaki) i metalne pokrivače.
Recept za trešnje u vlastitom soku
Zbog praktičnosti podijelimo proces očuvanja u odvojenu fazu. Trešnja u vlastitom soku, čiji je recept razmišljamo, priprema se na sljedeći način: priprema plodova, infuzija, kuhanje i prebacivanje u limenke.
Priprema trešanja
Najprije isperite voće, a zatim prođite, bacajte razmažene, crvodaste ili neispravne plodove, srušite repove. Zatim, koristeći malu iglu, izvadite kosti u svakoj trešnjini.
Napunjavanje sa šećerom
Obrađeno voće presavijeno u kontejner u kojemkuhati bobicu. Trebala bi biti kontejner od nehrđajućeg čelika. Uzmite šećer i pospite plodom. Posuđe treba dobro potresati, tako da šećer upija cijelu trešnju, pa će proces davanja soku biti bolji. Sad treba obraditi nekoliko sati (obično se radi noću) kako bi se stvorio sok od višnje.
Recept za trešnje u vlastitom soku (kuhanje voća)
Spremnik s trešnjama i sokom stavljen je na tanjur, sa sporo vrućim kuhati na čir. Držite na plinu još 10 minuta, sve dok se svi džemovi ne počnu kuhati. Zatim ga isključite i počnite lijevati na limenke.
konzerviranje
Prilikom kuhanja trešanja spremite spremnik: Banke i kape trebaju biti sterilizirane i vruće. Na vrh, ulijte zagrljaj u njih, tako da nema zraka, a valjke stavite poklopcima. Ako sok ne poteče s poklopca dok se kutija naginje, ona se čvrsto zatvori. Spremnici okreću poklopce, stavljaju ih na ručnik ili salvete, pa se ohlade. Zatim ih stavite u skladište.
Recept za trešnje u vlastitom soku u mikrovalnoj pećnici
Za ovu očuvanje, pročišćeni iispranog breskve - 3 kg i granuliranog šećera - 1 kg. Sterilizacija i kuhanje će se odvijati u mikrovalnoj pećnici. Banke isperite, ulijte svaku vruću vodu (otprilike trećinu stakla do posude od 0,5 litara), stavite ih u pećnicu i ostavite 5 minuta na 800 W. Izvadite staklenke, ispustite vodu i stavite ih naopako na dehidratornu odjeću.
Očuvanje trešanja
To se događa kako slijedi: Nazovite 2 žlice. stavite ih na dno staklenke, pospite šećer na vrh, a zatim ponovno stavite trešnje i šećer. Napunite ove slojeve limenke do samog vrha. Uzmi gornji sloj, tako da sok pokriva cijeli volumen staklenke. Sad ih stavite u mikrovalnu pećnicu 15 minuta pri 800 okr / min. Nakon tog vremena, zaglavi počinju pjeniti, smanjiti način na 350 i držati još 5 minuta. Izvadite staklenke, zategnite ih pokrivačima, okrenite ih naopako i zamotajte ih. Kada je cool, pošaljite ih na mjesto za pohranu.
