Lignje punjene gljivama
Popularnost plodova mora u našoj zemljistalno raste. Trgovine uključuju škampi i kamenice, dagnje i kapice u svom asortimanu. No, najpopularniji morski plodovi, bez ikakvih uljepšavanja, s povjerenjem mogu se zvati lignje. Osim jedinstvenog okusa, oni imaju puno korisnih tvari. Na primjer, oni sadrže puno takvih korisnih proteina i raznih mikroelemenata i vitamina. Zbog osebujnog oblika ovog plodova mora moguće je pripremiti lignje punjene gljivama, mesom, povrćem - izbor punjenja ograničen je samo maštom domaćice. No, najviše su kompatibilne s lignjem gljive. Dakle, pripremite lignje punjene gljivama!
Prije primjene bilo kojeg receptora,Lignje se mora očistiti od crvenkaste prevlake i filma. Učinite to bez prethodne toplinske obrade nije tako jednostavno. Stoga je potrebno staviti spremnik vode na vatru, posipati malo, i smanjiti odstranjenu polovicu u kipuću vodu, držati je u kipućoj vodi ne više od minute, a zatim ga dobiti. Čak i tijekom vrenja lignjama, cijela će ploča izaći, a nakon tanke kore vrlo će se lako povući.
Lignje punjene rižom i gljivama
Pripremite i očistite dva lešina.
Punjenje. Šampinjoni (150 grama) izrezati na manje komade i staviti pržene u tavu ili lonac, i protrljati jedan mrkva tamo. Pržite do pola kuhane. Rezultirajuće pečenje kombinira se s malo rižom niže (kuhati trećinu stakla) i ribanim sirom (150 grama). Pomiješajte sastojke.
Stavite lignje punjenjem i stavite u posudu za pečenje. Prelijte tijesto s 100 grama kiselog vrhnja i pospite sirom. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i ispeći ne više od 10 minuta.
Lignje punjene gljivama i sirom
Tri trupla isperu i oguliti, kuhati tri jaja.
Na biljnom ulju pržite sjeckanikocke šampinjona, luka i ribanih mrkvi. Nakon što je luk zlatne boje, rezati jaja i poslati u tavu. Pomiješajte i pustite da se ohladi.
Nakon što se povrće ohladi, u njima naređuje 150 grama sira, zajedno sol i sezonu.
Stvari lignje, ali ne previše zbijene, jer imaju svojstvo da budu ukradene. Rubovi su pričvršćeni čačkalicom.
Preklopite foliju u obliku tanjura, kapljicelagano biljno ulje. Svaka trupla lagano se trlja solom, masiranom mješavinom majoneze i ketchup. Stavite pripremljenu lignju, punjenu gljivama, u tanjur folije i posložite u potpunosti.
Stavite u pećnicu 15 minuta, zatim ga izvucite, otvorite foliju i ponovno ispepite, ali samo pet minuta.
Lignje punjene gljivama i škampima
Lignje predkale u slanoj vodi ne više od dvije minute.
Punjenje. Sjeckani sjeckani luk (2 komada) i jedan rešetkani mrkva dok zlatni, staviti u zdjelu. Dodajte u povrće dva kuhana sjeckana jaja i pola čaše kuhane riže. U tavi napunite oko 300 grama sjeckanih gljiva oko pet minuta, a zatim ih pošaljite u zdjelu.
U slanoj vodi, kuhajte svježi škampinakon 10 minuta, nakon čišćenja iz ljuske, pričvrstite leću i izrežite ga u male komadiće. Stavite ih u zdjelu s ostatkom sastojaka, sezoni s majonezom, zgnječite nekoliko češnjaka češnjaka i pomiješajte.
Završeno punjenje punog lignje, ne zaboravljajući uzeti u obzir da će postati manji nakon toplinske obrade, rubovi će biti pažljivo zapečaćeni sa skewers.
Svaka trupla umotana u zaseban list folije, staviti u kalup i peći za ne više od 15 minuta na 170 stupnjeva.
Spremni lignje staviti na tanjure i posuti svježim nasjeckanim zelenilom. Ovo jelo je savršeno za bilo koji stol.
