Kako očistiti lignje i kako ga kuhati
Lignje - je ukusan, niske kalorijske ihranjiv proizvod. Mogu se dodati mnogim receptima i služiti kao neovisno jelo. Od kako očistiti lignje i kako kuhati ovisit će o ukusu. Dopustite mi da se više posvetimo ovom pitanju.
Počnimo s kako očistiti lignje. Da biste to učinili, prste jedne strane trebaju pritisnuti trupla na ploču, a druga - lagano skinuti kožu s nje. Zatim smo izrezali film. Sada možete ukloniti chitinous transparentne ploče iznutra. To je to - poluproizvod je spreman za upotrebu.
Lignje punjene plodovima mora
Ispada nevjerojatna jela, pečena u umaku.
Prije nego što očistite lignje, preporuča senapraviti nadjev. Da biste ga pripremili trebat će Vam: 12 trupova; nekoliko pera od luka izrezano na kriške; 5 sjeckane češnjaka od češnjaka; 400 grama sitnog finog plodova mora; velika žlica sok od limuna. Pomiješajte ovu smjesu, stavite lignje i ubodite rupe s čačkalicama. Zatim stavite u zaliho posuđe za pečenje.
Počnimo pripremati umak. Za to, 50 grama maslaca rastopljeno je u dubokoj tavi, dodajte kockice mekog sira (200 grama). Dobro promiješati dok se ne otopi. Postupno sipajte tri čaše mlijeka, sol i papar. Zatim dodajte ribani parmezan (100 grama) i ulijte u lignju. Vrh s malo suhog sira. Kuharimo lignje dvadeset minuta. Potrebno je da je jelo prekriveno zlatnom korom.
Lazanje s lignjem
Uspjeh ovog jela u pravilno kuhanom i hlađenom umaku. Prije nego što očistite lignje, morate ga izraditi.
Da biste to učinili, rastopite tri velike žlicemaslac i ulijte u njega istu količinu brašna. Zatim morate napraviti malu vatru i početi lijevanje u mlijeku (trebat će vam tri čaše). Kuhajte, stalno miješajte, kuhajte tri do pet minuta prije zadebljanja. Izvadite iz ploče i ostavite neko vrijeme.
Peel lignje (300 grama), izrezati u kocke i pržiti zajedno s muškatnim oraščićem, špinat (100 grama) i male kocke luka.
Dalje, počnemo položiti slojeve u takvom slijedu: lazanje listova, punjenje, umak, malo rešiven parmezan. Nastavak mora trajati sve dok se sastojci ne istroše.
Stavite posudu u zagrijanu pećnicu i kuhajte pola sata kako bi površina smeđa. Prije posluživanja preporuča se malo ohlađivanje.
Pizza s plodovima mora
Za pripremu jela, možete uzeti zamrznutu bazu za pizzu. Gusti ga mast s mekim sirom "Philadelphia".
Zatim, morate postaviti one plodove mora koji susu dostupni. Najviše optimalna varijanta - Suho lignje (50 grama), i kuhana oguljene škamp (100 grama), malo školjke (okus). Proširite ih na površinu.
U ovom trenutku, slame sjeckani crveni Bugarskipapar, malo pržite i dodajte pizzu. Pospite isjeckan sir „mozzarella” (100 grama) i parmezanom (50 grama). Stavite u predgrijanu pećnicu 20 minuta.
Bon appetit!
