Žuta višnja: opis, korisna svojstva i najbolji recept. Jam iz žute trešnje bez jama - recept i kuhanje značajke

Žuta slatka trešnja je ukusan i zdrav proizvod. Možete napraviti ukusno pekmez, slasni desert ili lijepo bezalkoholno piće iz slatkih plodova. Danas želimo ispitati detaljno korisna svojstva trešnje, kao i podijeliti tajne kuhanja kod kuće.

Opis i jedinstvena svojstva postrojenja

Slatka trešnja je drvo koje je širokozajednički u južnoj Europi, Sjevernom Kavkazu i središnjoj Aziji. U središnjoj Rusiji osjećaju se i neke vrste otpornosti na mraz. Oblik i boja voća ovise o vrsti biljke. Među glavnim prednostima žute trešnje su visoke prinose i izvrsna kvaliteta voća.

Žuta slatka trešnja široko se koristi ne samo ukuhanje, ali iu tradicionalnoj medicini. Vitamini i elementi u tragovima sadržani u plodu, poboljšavaju imunitet, jačaju krvne žile i pomažu u borbi protiv prehlade. Lišće i kora biljke koriste se za dekocije koje pomažu ljudima koji pate od ekcema, psorijaze i akni. Nanesite bobice s uspjehom u kućnoj kozmetici. Među njima maske uklanjaju suhe lice i kosu.

Redovito uključujte trešnje u vašem izborniku. Bobice sadrže vitamin C i karoten, koji pogodno utječu na kožu, štite kardiovaskularni sustav i sprečavaju bolesti poput srčanog udara i moždanog udara. Velika količina vlakana koja se nalazi u voću, omogućuje vam rad gastrointestinalnog trakta i zaboraviti na konstipaciju.

Liječnici preporučuju jelo svježeslatke trešnje, kao i zamrzavanje voća za zimu. Kada dođe vrijeme, možete napraviti ukusne obroke i slatke deserte iz njih. Dalje, dajemo vam primjere popularnih recepata i recite vam što se mogu pripremiti od sočanih i ukusnih plodova.

Žuti jamac jamči

U sezoni zrenja trešanja, kada su cijene za topostane više nego razumno, dolazi vrijeme za razmišljanje o zimskim prazninama. Jam izrađen od žute slatke trešnje bez kamena je izvrsna opcija koja je dostupna svakoj domaćici. Recept njegove pripreme može se pročitati u nastavku:

• Pripremite jedan kilogram slatkih trešanja za preradu - temeljito isperite bobice i uklonite kamenje.
• Razrijediti šećer vode s vodom i donijeti sirup kuhati.
• Stavite pripremljeni plod u tavu, prekrivajte vrućom tekućinom i ostavite da se potpuno ohladite.
• Nakon toga stavite posuđe na vatru i kuhajte bobice deset minuta.
• Kada se zaglavi, dodajte zest od jednog limuna i ponovite postupak.

Određivanje spremnosti je jednostavno - samo stavite žlicu jamu na tanjur i pazite da se ne širi. Stavite vruće jamu u posude i zatvorite ih poklopcima.

Jam za zimu

Ovaj će recept cijeniti ljubitelji slatkiša za čaj. Žuti slatki trešnja i jamac od marelice čuva okus sočnog svježeg voća.

• Isperite jedan kilogram trešnje i 300 grama marelica pod tekućom vodom.
• Uklonite kamenje i dodajte šećer na voće (jedan kilogram je dovoljno za određeni iznos).
• Kad bobice naprave sok, stavljaju ih na vatru, kuhaju i ohladite. Ponovite ovaj redoslijed tri puta.

Sterilizirajte staklenke, napunite ih vrućim pekmezom i zatvorite s čistim poklopcima.

Bez zametka šećera

Ako slijedite svoju figuru, onda svakako ocijenite ovaj recept. Žuti slatki ovčji jamac pripremljen na taj način slatko je i vrlo ukusan.

• Dohvatite i operite 500 grama bobica. Nemojte zaboraviti ukloniti sve kosti.
• Stavite trešnja u vodenu kupelj i držite se na vatri dok se ističe dovoljno soka.
• Pokrijte jela s bobicama s pričvrsnim filmom i lagano se ohladite.

Jam je potpuno spreman - može se raširiti u čistim posudama i namotati za zimu.

Desert s orasima za zimu

Ova neobična poslastica ima sofisticirani izgled i izvorni ukus. Kako napraviti pekmez od žutih venskica? Pročitajte recept ovdje:

• 500 grama finih lješnjaka kalcinirano u suhoj tavi, a zatim trljajte između dlanova da biste se riješili ljuske.
• Pripremite jedan kilogram žute slatke trešnje. Nježno uklonite kosti klinom ili posebnim pisaćim strojem, a zatim stavite matice u rupice.
• Kuhajte sirup iz kilograma šećera i pola čaše vode.
• Kada se tekućina malo ohladi, dodajte joj bobice i stavite vanilicu, prethodno podijeljenu na dva dijela.
• Kada zaglavi pekmez, treba ga ukloniti iz vrućine i hladiti dva sata.
• Ponovite postupak kuhanja tri puta, a na samom kraju dodajte limun, izrezati na tanke kriške.

Širite zaglavljeni papir na pripremljenim posudama i pohranite je na tamnom, hladnom mjestu.

Žuta slatka kolača

Vrlo je jednostavno napraviti ukusno piće za zimu. Nemojte zaboraviti da je slatka trešnja dovoljno slatka, što znači da ne možete previše šećera. Recikliranje recept je vrlo jednostavan:

• Brojiti plodove, a zatim ih dobro isprati.
• Sterilizirajte banke.
• Napunite pripremljena jela s trešnjama i tresti, tako da plodovi leže bliže jedni drugima.
• Ulijte bobice kipućom vodom i ulijte u svaku posudu (u ovom slučaju, litru) tri žličice limunske kiseline. Za okus možete dodati i list svježeg metvice.

Okrenite poklopce, okrenite posuđe naopako i ostavite u tom položaju dok se ne posve cool. Žuti komadić trešnje je spreman, a sada ga možete poslati u pohranu.

Kisele bobice

Žuta višnja za zimu, kao što ste već shvatili, može se sakupiti na različite načine. Stoga nudimo još jednu zanimljivu opciju koju čak i neiskusni kuhar može nositi. recept:

• Ulijte u posudu 0,6 litara bijelog vinaocat, dodajte nekoliko grašaka od papra, dva pupka od klinčića i list za uši. Donesite tekućinu kuhati, dodati prstohvat soli i kuhati još pet minuta.
• Jedan i pol kilograma višnje s plodovima proizlaze, isprati i staviti u čiste staklenke. Ulijte šećer u svaku i sipajte marinadu.
• Pokrijte jelo ručnikom i ostavite na tom mjestu jedan dan.
• Sutradan, iscijedite marinadu i pomaknite bobice u sterilizirane staklenke.
• Kuhajte 0,4 litara octa u tavi na vatri, a zatim prelijte slatku trešnju.

Kad se bobice ohlade, mogu biti prekrivene poklopcima i omotane. Marinirana žuta slatka trešnja će biti izvrstan dodatak dimljenom mesu i svinjetini.

džem

Uštedite neko svijetlo ljetno sunce u loncu! Žuta trešnja u gotovom obliku ima jantarnu hlad i nevjerojatno okus. Da biste napravili zastoj s tih bobica, slijedite naše upute:

• Procesirajte kilogram slatkih trešanja i pustite ga od kostiju.
• Napunite bobice sa šećerom i dodajte sok jednog limuna.
• Nakon četiri sata kada se dovoljno istaknesok, stavite posuđe na vatru i donijeti njezin sadržaj kuhati. Imajte na umu da ne možete dopustiti spaljivanje, ali inače izgled vašeg deserta ostavit će mnogo želja.
• Kuhajte mekušku na laganoj vatri još deset minuta, a zatim pustite da se ohladi. Ponovite postupak još dva puta.

Kad je postupak završen, rukujte se rucnom mješalicom i isjeckajte bobice s njom. Uređujte hranu na bankama, namjestite ih i pohranite na prikladnom mjestu za vas.

Korisni savjeti

Da bi vaši praznici izgubili atraktivnost tijekom skladištenja i da se ne pogoršali, koristite naše preporuke:

• Koristite samo svježu hranu i pazite da nema vidljive štete.
• Bobice bi trebale biti jednake veličine i stupnja zrelosti - tako da će biti pripremljene istodobno.
• Čitave trešnje trebaju biti položene u posude čvrsto, koristeći žlicu od nehrđajućeg čelika za to.
• Ako zaglavi ne izmiče, dodajte umak od jabuka ili malo soka od limuna.
• Za kompot možete upotrijebiti neplodne voće.
• Jars od džem ne bi trebao biti pohranjen u hladnjak ili podrum. Koristite za ovo tamno i hladno mjesto u vašem stanu ili kući.

Bit ćemo sretni ako nađete korisne recepte i savjete prikupljene u našem članku.