Juha od mrkve: osobine kuhanja i najbolje recepte

Mrkva je jedan od najkorisnijih povrća,koje ljudi uzgajaju. To je skladište važnih vitamina i elemenata u tragovima. Svijetlonarančasta korijena povrća sadržane beta-karoten, koji, kada se proguta, pretvara u vitamin A, potrebne za prevenciju oštećenje, kao i kalij za stabilan rad srca, kalcija za rast kostiju i slično. D. 100 grama mrkve sadrži samo 32 kcal, pa bi to trebalo biti zasluženo uključeno u juhu za mršavljenje.

Korak po korak recept za kuhanje juhe-pire od mrkve i vrhnja

Ovo je klasična verzija kuhanja mrkvejuha. Zahvaljujući kremi, okus jela postaje bogat i nježan u strukturi. Svatko tko se preporučuje prehrambena prehrana, idealno je za ovu juhu od mrkve.

Recimo korak po korak:

1. Luk pržena na maslacu do prozirne, tada na nju dodano narezane mrkve (700 g) i 100 g celera (korijen).
2. Povrće se drobi 7 minuta, nakon čega se meso (0,5 l) prelije u posudu.
3. Nakon 15 minuta dodajte sol, začinite okus i češnjak (4 klinčića).
4. Medij se drenira u poseban spremnik, a povrće se pomiješa s mješalicom sve dok se ne dobije homogena pasta.
5. Kremu se dodaje zdrobljenoj biljnoj masi (200 ml) i juhu u kojemu se kuhaju povrće.
6. Juhu se šalje u peć, kuhati i kuhati još 5 minuta.

Preporuča se poslužiti mrkvu juhe s domaćim križima. Bon appetit!

Kako kuhati mrkvu juhe s đumbirom

Ovo je idealno jelo za hladne i vlažne zime,ugodno zagrijavajući toplinu iznutra. Sastav ove juhe uključuje dva važna začina: đumbir, koji pomaže u uklanjanju probavnih problema i kurkuma, što je najstarije protuupalno djelovanje širokog djelovanja.

Prije nego kuhate juhu od mrkverecept, morate pripremiti začine: ½ tsp. kurkuma, ¼ tsp. cimet, korijen đumbira (komad veličine prsta). Potrebno vam je i mrkve, oguljene i izrezane na kriške od 2 cm, maslac (50 g), luk, češnjak i peršin za ostavljanje ukrase prije posluživanja.

Prvo u loncu za kuhanje juhemaslac treba biti prženi luk, zatim dodajte suhe začine, kao i đumbir, češnjak i sol (½ tsp). Prolazite oko 5 minuta dok se ne pojavi jaka aroma. Zatim u posudu treba dodati vodu (5 šalica) i tamo poslati rezane mrkve. Nakon otprilike 20 minuta juha može biti pretučena u pire s mješalicom. Zatim stavite lonac na vatru 10-15 minuta - i možete poslužiti na stol, pospite sjeckanim peršinom.

Juha od mrkve i slanutak s slanutkom

Ovo je nevjerojatno ukusna kremasta pirejska juhaboje s bogatim ukusom okusa. Dekoracija u obliku hrskavog slanutka daje zest zdravo jelo. Mnogi priznati gurmani sasvim opravdano vjeruju da je ovo najbolji recept za juhu od mrkve juhe od svih postojećih.

Na samom početku procesa kuhanja ove posudemora kuhati dok ne kuhamo slanutak (200 g). Stavite polovicu grašaka u kalup i pecite ga u pećnici koja se zagrije na 190 stupnjeva (30 minuta). Istovremeno, očistite i odrežite mrkvu (500 g), stavite je u vatrostalnu formu, pospite timijanom i pošaljite je u pećnicu pola sata.

Nakon pečenja, mrkva bi trebala bitiumak, dodajte drugu polovicu slanutka, juhu (1 l), sol i sok od limuna (1 tsp). Kuhajte sve zajedno 7 minuta, nakon čega se juha od mrkve pomiješa s miješalicom. Prije posluživanja, stavite malo crunchy slanutak u svaki tanjur i stavite grančicu timijana.

Juha od mrkve na francuskom

Na jugu Francuske u pripremi juhe od mrkveKoristite takav mirisni sastojak kao ukrasna hrpa - hrpa mirisnih bilja vezanih uz kulinarsku nit. U sastavu buketa mogu se nalaziti ležaljka, timijan, peršin, itd. Prema riječima francuskih kuhara, ove biljke čine okus jela živahnijim. Bocu ukrasa uklanja se od juhe prije posluživanja.

Prema francuskom receptu pripremljena je juha od mrkvesljedećeg slijeda: prvo, pržena na maslacu, luk, mrkva doda (5 kom.), te na kockice krumpira, i nakon 10 minuta se prelije težine biljno smjese (2 litre) (1 kom.). Sljedeći dodati začinski buket, curry prah (1 h. Žlicom) i morske soli. Tada ćete pokriti posudu s poklopcem i kuhati juhu za još 12 minuta. Nakon toga, povucite začinski buket i povrće pyurirovat blender.

Kruh od mrkve od mrkve, čiji je recept prikazan gore, istaknuto je ukusno i mirisno. Prije posluživanja, preporuča se ukrasiti jelo s kiselim vrhnjem i zelenilom.

Recept za juhu od mrkve za djecu

Piletina od juhe za bebe, kuhana na bazimrkva, može se dati djeci od 1 godine, budući da je ovo povrće relativno jaka alergena. Ali ako nakon prvog poznanstva s njim nije došlo do alergijske reakcije, tada možete sigurno pripremiti takvo jelo za djecu najmanje 1 put tjedno.

Za pripremu juhe trebate 1 velikimrkva, komad maslaca, kao i mlijeko, vodu ili povrće, kako bi jelo postiglo željenu konzistenciju. Povrće treba temeljito oprati, potom se ljuštiti i izrezati na prstene debljine 1 cm. Staviti mrkve u paru i kuhati 10 minuta. Zatim se povrće treba namazati miješalicom, dodavajući tekućinu dok se kuha. Slatka juha od mrkve ispada sasvim slatko za okus. Dodavanje šećera ne preporučuje se.

Pored mrkve, također se mogu pripremiti i drugi povrće, na primjer luk ili krumpir, koji su također prethodno izrezani na komade i kuhani u dvostrukom kotlu.

Juha-mrkva juha-pire: recept

Ovaj bogati desert može biti uključen u popisnajfinije juhe od mrkve. Da biste to napravili, potrebna vam je moćna mješalica i parobrod koji će zadržati maksimalnu količinu korisnih tvari u mrkvi. Preostali sastojci jela bit će dodani u sirovom obliku, nakon prethodnog usitnjavanja.

Dakle, potrebno je očistiti 1 veliki mrkvu,izrezati u kocke i poslati na parobrod za 10 minuta. Prije natopljenog (za 12 sati) lješnjaka (30 g), samljeti u miješalici, dodajući malo vode ili soka od jabuka. Razbiti korijen đumbira. U miješalici na zemlju lješnjake dodajte komade kuhanih mrkvi, svježe jabuke, oguljene i odrezane na kriške, žličicu ribanog đumbira i praha cimeta, žlicu meda. Beat sve sastojke zajedno, dodavanje vode ako je potrebno. Poslužite za stolom, ukrašene kriškama svježih jabuka.

Juha od mrkve, kuhana prema ovom receptu, ima kalorijski sadržaj od 76 kalorija u 100 grama. Zdjelu ima visoku nutritivnu vrijednost i može se zasluženo uključiti u izbornik pri gubljenju težine.

Pire od juhe od mrkve u multivarka

Kako bi se ova juha, mrkva (500 g), krumpir (2 kom.) I luk (1 kom.) Očišćeni, rezani na kriške i stavili u zdjelu multivarka. Stavite povrće vodom (1,5 litre) i namjestite način kuhanja.

Nakon mrkve, postao je krumpir i lukmekana, potrebno je isušiti bujon i staviti povrće u posudu za miješalicu. Dodajte sol, mirisi po okusu, maslac (vrhnje). Zatim stavite sve sastojke u mješalici na veliku brzinu, uvećavajući juhu u kojem je kuhano povrće, ako je potrebno. Kada je juha pravilna konzistencija, ulijeva se u tanjure i poslužuje se na stol s kiselim vrhnjem i zelenilom.

Savjeti za kuhanje juhe-pire od mrkve

Svatko tko će samo kuhati juhu od pire od mrkve, bit će korisno upoznati se sa sljedećim preporukama za pripremu:

1. Za juhu je bolje odabrati svijetlo narančaste mrkve slatkih sorti bez ikakvih vanjskih oštećenja.
2. U juhu od mrkve, nužno je dodati maslac ili bilo koje biljno ulje, vrhnje ili mlijeko, budući da tijelo apsorbira vitamin A samo uz istovremeno korištenje masti.
3. Mrkve se ne smiju kuhati duže od 20 minuta, inače se blagotvorne tvari koje sadrže, gotovo ne ostaju.
</ ol </ p>