Što može biti shaurma kod kuće
Shaurma je sada široko rasprostranjena posvuda i posebno se uspješno koristi kao brz hot "snack" jelo koje se može kupiti u malim štandovima na ulici u gotovo svim gradovima svijeta.
To je ravan kolač ili lavash, unutar koje su omotane kriške mesa i povrća (svježe ili konzervirane), začinjene prilično začinjenim umakom.
Kupljen od uličnog dobavljača shaurma ima dva značajna nedostatka.
Prvo, neumjerena popularnost jela, zajedno spotpuni nedostatak sposobnosti kontrole kvalitete sastojaka stvara potencijalnim kupcima neizvjesnost o kvaliteti predloženog proizvoda.
Drugo, komponente shawarma, koje odgovaraju klasičnom receptu, smatraju se štetnim s gledišta današnjih ideja o zdravoj hrani.
Imajući to na umu, mnogi građani morajuhrabro se uskratiti užitak jedenja vruće i glupo ukusne mirisne shawarma na ulici. Ali oni mogu lako kuhati shawarma kod kuće, zamjenjujući štetne proizvode i dobiti siguran zdrava i ukusna jela.
Shawarma recept kod kuće.
Shaurma kod kuće vrlo je lako pripremljena.
Upotrebljavaju se sljedeći sastojci:
Kupio kruh-lavash. Bez obzira na sve - Armenci, Azerbejdžani, samo lavash. Važno je da je svježi tanki (ne deblji od debelog papira) kruh od kruha od prilično velikog područja.
Meso, kuhani omiljeni način (pržena,kuhano, pušeno). Izbor mesa ovisi o preferenciji kuhara i njegovim idejama o korisnosti proizvoda. Može biti janjetina, govedina, svinjetina, piletina, purica. Bolje je koristiti smjesu od nekoliko vrsta mesa.
Sezonsko povrće. 3-4 vrste omiljenog povrća koje mogu biti svježe ili konzervirane. Mogu biti: rajčice, krastavci (svježi ili slani), luk, kupus, salata, korejski mrkva i slično.
Pržene krumpiriće s jednim srednjim gomolom.
Zelene boje koje vam se sviđaju.
Tvrdi sir. Preporučljivo je koristiti sir bez specifičnih okusa.
Omiljeni umak: majoneza i sorte, ketchup, sir, kamen, senf, Cezar i tako dalje.
Mirisi za okus
Kako pripremiti shaurmu kod kuće.
Meso je izrezano u urednu slamu. Povrće izrezbareno na komade, usporedivih veličina s mesnim listovima. Sir se trlja na veliku rešetku. Zelje su sitno sjeckane.
Onda širite pita kruh. Obložen je slojevima krumpira (to bi trebao biti vruće), meso, povrće, zelje. Dodajte začine. Solom, morate biti pažljivi, jer će najvjerojatnije sastojci koji sudjeluju već biti slani.
Na vrhu mješavine umaka i sira. Lavash je zamotan na bilo koji prikladan način tako da punjenje nije vidljivo.
Zatim se paket (budući shawarma) stavlja na suhu grijanu posudu i ostavi na visokoj vatri 2-3 minute. Preokrenite i ponovite zagrijavanje.
Veličina gotovog shawarma ovisi o apetitu i veličini pita kruha, ali treba uzeti u obzir optimalnu veličinu koja je prikladna za stavljanje na dlanove dlana.
Očigledno, shaurma kod kuće ostavlja prostor za kreativnost. Stoga, kada je proizveden, lako je dobiti proizvod koji u potpunosti zadovoljava osobne preferencije okusa.
Isto vrijedi i za one koji žele pretvoriti shaurmu u dijetu. Uzmemo se od krumpira receptura i teških umaka, koristimo kuhanu piletinu ili pureće meso, povećavamo broj povrća.
Pripremljen od visokokvalitetne i korisneproizvoda, shaurma kod kuće pretvara se u prvobitno jelo, zamjenjujući doručak ili večeru, prekrasnu vruću, koja uključuje mnogo povrća, meso jela i vrlo malu količinu kruha.
