Prosijani grah. Kako uzgajati grah sami?

Danas, s TV ekrana i časopisastranice o kojima govorimo puno o zdravlju, nude različite korisne proizvode. I sve više ljudi počinje voditi zdrav stil života, prestati pušiti, ući u sport i pažljivo pratiti što jedu.

Prosijani grah

Za one koji su zaista stalo do njihzdravlje, vrijedi obratiti pažnju na grah. Ovaj legumin sadrži mnoge korisne minerale i vitamine. Najbolje je jesti proklijane grah.

Reći ćemo vam kako brzo rastu grahkućnim uvjetima. Nije teško to učiniti. Trebat će vam samo malo slobodnog vremena. Postoje dva načina za to. Vi samo morate odabrati koji vam odgovara više.

Prvi način

Gdje započeti osobu koja još ne zna kako uzgajati grah? Prije svega, morate pažljivo razvrstati mahunarke, uklanjate razmažena sjemena i razne ostatke, i temeljito isperite.

U nekima su smješteni pročišćeni isprani grahtare (najbolje je koristiti limenke) i ispunjava se vodom. Temperatura vode mora biti na sobnoj temperaturi. Ovaj natapanje traje 3-5 sati. Sve ovisi o tome kako brzo sjeme prokrči.

Nakon toga voda se isušuje, a grah ponovnoispere. Grah se ponovno nagomilava u pripremljene posude, prekrivene gaze (tkanina treba presavijati na 2-3 sloja) i staviti na stranu na toplom mjestu. Da biste odabrali kako uzgajati grah kod kuće, trebate zapamtiti da grah ostavljen na svijetlim mjestima sadrži puno vitamina C, a ako ga stavite na tamno mjesto, a zatim na vitamin B2.

Nakon 5-7 sati, sjeme se ponovno opere. U budućnosti se ovaj postupak ponavlja svakih 7-9 sati. Grah nicati najmanje 36 sati, maksimum - nakon 48 sati.

Prosijane grah se čuvaju samo u hladnjaku. U njoj će sjeme ostati svježe oko tri dana.

Drugi način

Postoji još jedan način kako uzgajati grah za hranu. Prvo se sjeme također pomakne i ispere toplom vodom. Prilikom odabira graha, obratite posebnu pozornost na činjenicu da nemaju plijesan.

Sada vam treba široka ravna ploča. Na dnu je ležao komad tkanine (najbolje je koristiti pamuk). Međutim, ako su sjemenke vrlo male, možete staviti na tanjur wadded disk. Na vrhu morate sipati neprobojnu toplom vodom, tako da je tkanina dobro navodena i položiti pripremljene grah.

Sjemenke su prekrivene komadom gaze, koja je također navlažena toplom vodom. Ploča je ostavljena na toplom mjestu. Temperatura ne smije pasti ispod 25 ° C.

Nakon 5-6 sati, grah se temeljito opere, alito morate učiniti vrlo pažljivo. Nakon toga, sjemenje se ponovo nanese na tanjur, prekriveno gazom i poslano na toplo mjesto. U budućnosti, ovaj postupak treba ponoviti svakih 7-9 sati.

Klice na grahu pojavit će se nakon 1,5-2 dana. Zatim odlučite kako sami uzgajati grah, dovršite postupak ili nastavite. Međutim, zapamtite - nakon pojave klija klija sjeme ne može ostati više od 48 sati.

Koje se grah koristi za hranu?

Odgovorili smo na pitanje kako klijatigrah. Ali za ono što ste točno odlučili učiniti? Ako želite jesti, onda zapamtite - u svježem obliku možete jesti samo određenu vrstu, koja se zove mung grah ili mung grah. Ostale vrste graha se ne preporučuju za upotrebu u sirovom obliku. Sjemenke sadrže lektin (otrovne proteina), koji je pogodio u ljudskom tijelu može uzrokovati ozbiljne želučane poremećaje, au nekim slučajevima čak i do teškog trovanja.

Otrovni protein se raspada kada je izložen toplini, tako da svaka konvencionalna vrsta graha mora biti tretirana toplinom prije jela.

Obje metode klijanja opisane gore,pogodan za one koji će ga koristiti svježe, i onima koji su ga germinated za kasniju sadnju, pa čak i za one koji ne znaju kako nicati grah za školu.

Korisna svojstva

Jesti sjemenke grahpozitivno utječe na tijelo. Prije svega, osoba normalizira metabolizam. Također, germinated mung grah ima smirujući učinak i povećava antimikrobno djelovanje. Mnogi stručnjaci savjetuju da jedu svježi grah tijekom epidemije gripe kako bi se smanjio rizik od prehlade od virusnih bolesti.

Ljudsko tijelo to savršeno asimilirahrana. Germi će smanjiti rizik od ateroskleroze i smanjiti razinu karcinogenih i kolesterola u krvi. Preporučuje se onima koji imaju rizik od onkoloških bolesti i zatajenja srca.

Prosijanog mliječnog graha antimikrobnog,diuretik i antipiretik djelovanje. Zbog tih svojstava, liječnici često preporučuju to osobama s poremećajima srčanog ritma, aterosklerozom i patnjom gastritisa.

Korisni recept

Sada znate kako uzgajati grah. Konačno bih vam želio ponuditi recept za ukusnu i korisnu salatu.

Za ovo jelo trebat će vam pola šaliceproklijalog grah (kako brzo nicati grah, znate), tikvice i mrkva (1 kom), 2 cm svježeg đumbira, hrpa špinat, sok od limuna i sezam (1 žlica), soja umak i sezamovo ulje (za 2 žlice) i 1 žličicu. smeđeg šećera ili meda.

Mrkve i tikvice tri na gratet ili sitno sjeckani. Sezam suši u vrućoj tavi.

Pripremite umak. Da biste to učinili, morate zasijati đumbir (trebali biste upotrijebiti najfinije ribe). Krumpir đumbira pomiješan s limunovim sokom, sezamovim uljem, medom i umakom od soje.

S proklijanom grahom, po želji, možete ukloniti zelenu ljusku. To je lako učiniti ako se sjeme ispere s puno vode.

Svi proizvodi su pomiješani s umakom, pripremljena salata je položena na jelo i posuta sjemenkama sezama.