Pilaf - sadržaj kalorija, sastav, pogodnosti

Plov je jedno od najomiljenijih jela u našoj zemlji. Osim toga, to je vrlo ukusna pilaf, njegova kalorična vrijednost i korist za ljudsko tijelo je značajan. Moram odmah reći da je prehrambena vrijednost ovog iznimno popularnog zdjela izravno ovisi o proizvodima koji čine njegov sastav. Dakle, ono što na prvo mjesto utječe na kalorijski sadržaj plova i kako se to može promijeniti ako je potrebno.

Pilaf je meso (i od potpuno različitih vrsta mesa), voće, s gljivama, s plodovima mora.

Tako, na primjer, od ovčjeg (azijskog) pilafa,čiji sadržaj kalorija doseže 360 ​​kcal na 100 g proizvoda nesumnjivo je najhranjiviji. Dalje na silaznom putu pilaf od svinjetine - do 300 kcal, od govedine - do 250 kcal. Najmanje masnoća i niska kalorija tipova mesa ovog jela je piletina pilaf - kalorična vrijednost od oko 180 kcal. Iznenađujuće, kada se dodaju plodovi (sušeni marelice i grožđice), ovo jelo ima istu energetsku vrijednost. Većina prehrambenih proizvoda može se nazvati gljiva pilaf, a njegova kalorična vrijednost je oko 90 kcal.

Druga obvezna komponenta je sl. Ovaj sastojak ima iznenađujuće visoku energetsku vrijednost - 330 kcal. To je upravo ono što daje jelu glavni naboj prehranu. Ako možemo smanjiti kalorijski želite koristiti više ili manje masno meso, ili čak u potpunosti zamijeniti ga s voćem ili gljivama, riža - to je apsolutno neophodan sastojak u pripremi pilav.

Sastav ovog kulinarskog remek-djela obično uključujei drugi proizvodi: luk, mrkva, luk, biljno ulje ili mast životinjskog za prženje. I oni imaju određenu energetsku vrijednost. Ovdje je približan kalorijski sadržaj proizvoda po 100 grama:

• mrkve - 35 kcal;
• luk - 30 kcal;
• češnjak - 149 kcal;
• masnoća / ulja - 890 kcal.

Promjena sastava i kaloričnog sadržaja proizvoda, možetesmanjiti nutritivnu vrijednost pilafa. Na primjer, isključite češnjak ili koristite manje masno mesa. Moguće je da ne koristite ulje i masnoće za prženje, ali samo malo da biste izbacili odabrane proizvode. Za kuhanje prehrambene pilaf možete uzeti gljive ili biljni asortiman. Ali zapamtite: takva zamjena znatno će smanjiti ne samo sadržaj kalorija, već i okusne kvalitete svih omiljenih tradicionalnih jela. Ako slijedite lik, bolje je samo uživati ​​u uobičajenom pilafu, ali u malim obrocima.

Usput, unatoč činjenici da je klasični pilafje dovoljno velika jela, iznenađujuće lako i brzo apsorbira naše tijelo. A uporaba pilafa ne dovodi do pospanosti i letargije, kao što je obično slučaj nakon jedenja masne hrane.

Naprotiv, ostavljajući osjećaj sitosti i lakoće,hranjive tvari daju nam naboj vitalnosti i puno vitamina. Tako visok sadržaj vitamina B2 u riži i vlaknima poboljšava razmjenu aminokiselina. Meso u sastavu pilaf daje vitalno važnu bjelančevinu, vitamin B i PP. U luku, ima puno vitamina C, koji podupire naš imunitet. Mrkva je potpuno bogata brojem minerala i vitamina A, B, C i PP. Ne treba spomenuti prehrambenu vrijednost češnjaka, koja osim toga također ubija veliki broj različitih bakterija.

Plov se može nazvati jedinstveno jelo,koji ima dobro zasluženi nacionalne ljubavi. Pripremite ga kod kuće, kao i obično, ili napraviti nešto novo - u svakom slučaju, zdravlje i dobro raspoloženje jamči svojim članovima domaćinstva.