Izlijevanje svinjetine

Prava ljubavnica zna da možete iznenaditi svojerodbinu i prijatelje, čak i najjednostavnije jelo. Ponekad je teško odlučiti što želite kuhati, ali ako imate iskustva i promatranja, ako ste u mogućnosti procijeniti njihovu snagu i sposobnosti, i imate u frižideru da jede hranu kao što su kiselo vrhnje, mlijeko, svinjetina nadjev, zatim moći ćete pripremiti izvrsni umak koji neće samo dobro, nego hraniti okusom.

Dakle, kako se priprema umak od svinjetine i što jetajne njezina ukusa? Prvo pravilo koje treba slijediti svaka ljubavnica jest pripremiti pravi remek-djelo - svi kuhati na maloj vatri. Ne želite da vaše jelo kuša gorak ili nespremni. Dakle, morate biti strpljivi i kuhati na malom ili srednjem požaru. Drugo pravilo za pripremu gravake je da ne dobijete lijen svakih 5 minuta da ga promiješate. Naravno, teško je stajati na štednjaku na sat i neizgoriti da bi vozio lopatu u tavi. Ali vjerujte mi, to je vrijedno toga, vaš pod s svinjetinom će se pokazati ukusna, srdačna i ukusna.

Također, ne zaboravite da 60 posto okusaZavršni obrok ovisi o proizvodima koje odlučite kuhati. Vaš umak od svinjetine bit će mnogo ukusniji ako uzmete svježe, a ne punjene kemijskim mesom svinjskog mesa. Bez obzira jeste li pripremili umak od mljevenog mesa ili običnog rezanja svinjetine, pobrinite se da je meso svježe. Na taj način možete dodati više okusa i okusa. Kako ćete znati je li svježi meso prije vas ili ne? U ovom nema ništa komplicirano, samo njegova boja bi trebala biti ružičasto-crvena, a miris - nije oštar.

Ali što o stvarnoj pripremi umakaod svinjetine? Izrežite svinjetinu (pola kilograma je dovoljno) u male kocke i pržite u tavi 15 minuta. Ako želite, možete malo soli, međutim, nemojte pretjerivati, jer ćete i dalje dodati začine u umak. Zatim pripremite povrće. Trebat će vam dva mrkva i dvije žarulje. Očistite ih i nagrizajte mrkve na tvrdi rešetki i izrezujte luk na prstenove. Pecite povrće zasebno 10-15 minuta.

Sada morate pripremiti umak za umak. Pomiješajte 3 žlice kiselog vrhnja i pola litre mlijeka. Umiješajte ovu masu tako da postane homogena. Zatim dodajte 2 žlice brašna i 1 žličicu škroba. Sada morate sve miješati (po mogućnosti s mješalicom) i dodati začinima okusom. Općenito, specijalni setovi sa začinima prodaju se u trgovinama, pa ćete morati izlijati cijelu vrećicu u umaku i miješati. Ali ako želite dodati začin samostalno i pojedinačno, ne zaboravite da ste se već slani svininu.Takzhe zapamtiti da je bolje ne dosolit jelo, a zatim dodati začina nego pretjerati i liječiti svoje najmilije.

Sada je sve spremno za vas i možete se kladitiIzliti ću je na štednjak. Pomiješajte povrće, meso i umak i stavite na mali požar. Miješajte svakih 10 minuta. Sada morate čekati i ne dopustiti da umak spali. Kuhanje će trajati od sat vremena do osamdeset minuta, ovisno o tome koje su dijelove izrezali meso.

Usput, ulijevanje svinjetine, recept kojeg ste vipročitajte iznad, priprema se ne samo od rezanja svinjskog mesa, već i od mljevenog mesa. Ako nemate svinje u hladnjaku, možete ga jednostavno zamijeniti. To će biti jednako ukusno, samo sada možete staviti komade mljevenog mesa veće od mesa s kockicama.

Dakle, prošlo je više od jednog sata, i vrijeme je da pucateVaše žličice s plinskog štednjaka. Prije toga, nemojte zaboraviti isprobati, je li točno spreman, a vaš umak od svinjskog mesa ne treba dodavati začine. Kada budete sigurni da je sve spremno, sigurno poslužite jelo na stolu i budite uvjereni da će premašiti sva očekivanja.