Recept za domaći sir od svježeg sira: molimo naše rođake i goste

Ugodan i koristan obiteljproizvoda, prijeko je potrebno pripremiti ga sami. Uostalom, samo u ovom slučaju možete biti potpuno sigurni u prirodnost jela. Recept za domaći sir od kravljeg sira ne bi trebao sadržavati konzervanse, bojila ili pojačivače okusa.

Samo u ovom slučaju će krajnji proizvod postatiradost za sve članove obitelji. Njegova nježna aroma, svježi i sočan okus zadovoljit će svakoga. Ovo jelo može se staviti na blagdanski stol ili čak i jesti svaki dan. Iz njega neće biti štete. Kako kuhati domaći sir? Sve je jednostavno i bez prekomjernog. Cijena cijene proizvoda na kraju će biti znatno niža nego u trgovini.

U početku je recept bio prilično komplicirannjegov tehnološki proces. Međutim, možete ga uvelike pojednostaviti. Okus kvalitete od ovoga neće se pogoršati, a vrijeme kuhanja bit će značajno smanjeno. Trebat će vam sljedeće komponente:

• Maslac (50 grama).
• Pola litre kravljeg mlijeka.
• Pola čajne žličice sode.
• To je pola kvarkova svježeg sira.
• Soli.

Ne pokušavajte napraviti ovaj recept za domaće sireve od sira kao prehrambene što je više moguće.

Gotov proizvod još uvijek nije previše kaloričan. Stoga, zalijepite dobar sela sir, koji ima pristojan postotak masti.

Počnjemo s kipućim mlijekom. Ona dodaje prethodno pire sir, stalno miješajući, kuhajte na srednje jakoj vatri oko 10 minuta na koliko vremena će trajati taj postupak ovisi o tvrdoći gotovog sira. Ako volite meke vrste, onda morate kuhati za minimalno vrijeme. Inače ćemo dobiti recept za domaći sir od svježeg sira u krutom obliku.

Dalje će biti potrebno pravilno istisnuti mase iukloniti sve višak tekućine iz njega. Za to pripremite cjedilo i gazu. Presavijte tkaninu u dva sloja. Stavite Marl u cjedilo. Na njemu blago spojite sadržaj posude u kojoj je pečeni prašak začinjen. Prvo, masa bi trebala leći oko jedne minute. Tek nakon toga, možete obložiti rubove gaze i pažljivo iscijediti sve preostale vode.

Rezultirajuća masa ponovno se stavlja u tavi,dodajte sol, maslac (bolje je uzeti mekom) i soda. Stavili smo posuđe na slabu vatru i kuhali 1 ili 2 minute, stalno miješajući. Kao što možete vidjeti, ovaj recept za domaći sir od svježeg sira oduzima minimalnu količinu slobodnog vremena. Signalna spremnost bit će trenutak kada masa počinje zaostajati iza zidova posude. Nakon toga treba dopustiti da se ohladi. Sir je gotovo spreman. Dajte mu pravi oblik, stavite je u drugo posuđe, stavite ga u hladnjak 20 minuta. Kako bi gotovi proizvod zaostao iza ploče, prije podmazivanja uljem.

Takav sir će biti idealan izbor zasendviča za doručak, kao i za salate. Najzanimljivije recepte može biti još originalnije ako dodate nekoliko komada ovog proizvoda. Možete promijeniti recept prema vašem ukusu. Dodajte sjeckani bilje, orahe ili čak začine. Ovo jelo sigurno će cijeniti ne samo dom, nego i goste.