Kako kuhati steznu bradu. Poznata jela, ali malo poznatih recepata

Gotovo svi su čuli za takvom delicijom, kaochuck chak. Neki su čak uspjeli okusiti ovaj nevjerojatan desert. Pa što je to, i kako pripremiti chuck chak? Ovo je stvarna istinska slast, koja se odnosi na tatarske i baširske jela. Pripremite ga od tijesta i meda. To su glavni sastojci. No, najvažnije je nježni i slatki okus ove delicije, koja ne ostavlja ravnodušnim ne samo slatkim zubima, već i svim poznavateljima finih jela.

Ali, bolje je pokušati barem jednom, takoPripremimo se. Uzmemo tri kokošja jaja i razbijemo ih u zdjelu. Dodajte im tri šaška sode i istu količinu soli. Zatim dodajte tri žlice stolne vode i mlijeka. Svi sastojci dobro se miješaju. Sada morate gnječiti tijesto, poput rezance. Dodajte brašno da biste dobili željenu konzistenciju. Namjestite tijesto i izrežite ga u kratku tjesteninu. Stavite tavu ili kotao na vatru i dodajte joj ulje za kuhanje ili bilo koje biljno ulje. Pahuljamo tijesto tijesto, pa vam je potrebno mnogo masnoća. Dobro zagrijte masnoću i stavite dijelove rezanaca u tavu. Kad postane smeđa, izvucite je i pustite da isušuje višak masnoća. Pa pržite sav tijesto.

Sada morate napraviti mješavinu meda i šećera. Da biste to učinili, uzmite 1,5 šalice šećera i istu količinu meda. Temeljite ih u vodenoj kupelji kako bi napravili ljepljivi sirup. Zatim pržite rezance s sirupom i dobro izmiješajte. Dajemo jelo pravilnom obliku i lagano ga pritisnite. Učinite to s vlažnim rukama, a zatim ljepljive rezanci neće ostati na vašim rukama. Čekamo da se stezna glava ohladi. Pripremanje stezne glave nije teško, ali morate malo vremena provesti.

Recept pripreme je prošao neke promjene. Mnoge kućanice koriste svoju tehnologiju. Stoga, predlažem još nekoliko opcija ili recepata kako napraviti chak chak.

Za ovaj recept morate uzeti dva kokošja jaja,dodati prstohvat soli i gnječiti vrlo strmo tijesto. Zatim se preporuča staviti u zamrzivač oko 30 minuta. Da se ne osuši, pokrij ga vlažnom ručnikom. Nakon toga, morate razvaljati tijesto i napraviti tanke, ne vrlo dugo kobasice. Stavili smo na vatru posudu s dovoljnom količinom biljnog ulja i čekati dok se ne kuha. Sada spuštamo kobasice od tijesta u vruće ulje i pržimo ih u dubokoj masti. Mi ih dobivamo kad se ispostavi da je lijepa smeđa boja. Zasebno, u loncu umočiti 100 ml meda i 100 grama granuliranog šećera. Med je potrebno da se otopi. Šalicu pržimo tijestom i oblikujte kolač. Učini to brzo, jer sirup odmah zamrzne. Evo kako napraviti zalizku na drugi način. Kao što možete vidjeti, moguće je dati bilo koji oblik na obradi iz tijesta.
I još jedan recept, kako napraviti chak chak. Uzmi 10 jaja i malo ih bičem. Dodajte im 100 grama votke i prstohvat soda. Sve su komponente dobro izmiješane. Zatim morate jako gnjaviti tijesto, poput rezance. Izvucite slojeve i izrežite ih vrpcama, širokim oko 3 centimetra. Sada iz ove trake smo rezati rezanci. Smanjimo rezanci u prethodno zagrijano ulje. Nemojte zaboraviti da se odmah zaustavite, tako da se tijesto ne lijepi zajedno. Pržite dok se ne pojavi prekrasna zlatna boja. Stavili smo ga u cjedilo za proizvodnju staklenog ulja.

Pomiješajte čašu šećera čašom meda idodajte im 4 žlice maslaca maslaca. Stavimo na vatru i kuhamo dok se šećer ne otapa i tekućina postaje vrlo ljepljiva i ljepljiva. Ovom smjesom ulijemo rezance i dobro promiješamo. Odmah oblikujte jelo, lagano ga pritiskom mokrim rukama. Ovakvu poslasticu možete posuti sjemenom od sjemena, malo pržene u tavi ili orasima.

Kako se sami odgajati od kuće, sada nije tajna. Ovo ukusno jelo uživat će djeca i odrasli.