Koliko je najukusniji ukiseliti luk za šiške?

Mesno meso na kocki obično se kombiniraukrasite svježu salatu, s krumpirom ili povrćem na roštilju. Ali postoji još jedna idealna kombinacija - marinirani luk za shish kebab. Recept može biti sve! Sve ovisi o osobnim preferencijama. Jedna stvar je jasna - kako bi naučili kako napraviti ukiseljenim lukom, to vrijedi za svakoga tko sam poznavalac roštilj smatra.

Sigurno, ovaj ukras će biti za vas jedan od najomiljenijih.

Kako sipati luk za kebab? Opcija jedan

Da biste pripremili ovaj snack, trebat će vamtri žarulje srednje veličine, tri žlice šećera, pola žlice soli, sedamdeset pet mililitara od 9% stolnog octa, dvije stotine grama vode. Pripremite posude u kojima će se pramac pripremiti. Najbolje je uzeti čašu s širokim vratom ili zdjelom koja se može prekriti pločom ili poklopcem. Peel luk i izrezati ga s prstenima, prenijeti je na posuđe. Stavite lonac na peć, ulijte vodu sa šećerom i solom. Povremeno se miješa, dovede do kuhanja. Dodajte ocat, isključite štednjak i ulijte prstenove s lukom vrućim marinadama. Dobro zatvorite pločom ili poklopcem i ostavite da se ohladi. Zatim stavite u hladnjak. Luk koji se kuha na ovaj način može se odmah pojesti nakon hlađenja, ali nakon jednog dana postaje posebno ukusan. Uzmite je s tobom u prirodu, a vaši prijatelji će zasigurno biti zaprepašteni vašom sposobnošću da pokupite luk za kebabe.

Culinary talent će biti cijenjen.

Kako sipati luk za kebab? Opcija dva

Ovaj način kuhanja dolazi iz Grčke. To zahtijeva tri srednje veličine žarulja (uzeti slatki luk za salate), sto ml maslinovog ulja, sedamdeset pet mililitara balsamskog octa i oregana. Vrste salata od luka razlikuju se od ostalih sa slatkim okusom. Ponekad takav luk se zove španjolski ili crven, iako boja nije nužno tako. Vrste se zovu Carmen, Exibishen ili Red Baron. Ovaj recept je najbolji za janjetinu, ali druge vrste mesa će biti prilično ukusne. Dakle, uklonite žarulje iz ljuske, skužite prstene i stavite u vrećicu. Trebao bi biti jak i bez rupa, možete uzeti rukav za pečenje. Stavite maslinovo ulje, ocat u pakiranje i dodajte svježe bilje. Dobro zatvorite i pričvrstite vrećicu, tresti se da biste sve pomiješali i ostavili osam sati za mariniranje.

Osim što se konzumira u izravnom obliku, ovaj luk je ukusan kao sastavni dio salate sa svježim povrćem.

Kako sipati luk za kebab? Treća mogućnost

Ovo je osobito originalan recept. Za to će zahtijevati male lukovice, koje ispasti jako sočan i ukusan. Uzmite pola kile malim lukom, dvije litre octa od jabuka, sto pedeset grama smeđeg šećera, sol, crni papar, vruće crvene paprike, francuski senf, klinčića, lovor. Početi zarađivati ​​bolje nego mjesec dana prije početka sezone roštilja, tako da bi prava poslastica. Čiste žarulje, potopiti u dvije litre vode i soli. Pripremite staklenke i napraviti marinadu od šećera, octa, senf i papar. Položite svaku staklenku luk, lovor, klinčić i ljute papričice, zaliti marinadu i zatvorite poklopac. Stavite ga u hladnjak. Posudu će biti spremna za nekoliko tjedana.