Kremasta pita od jaja i luk - recept

Piteći pite uživaju zadivljujući uspjehzbog svoje praktičnosti, jednostavnosti i boje. Pripremanje osnovnog tijesta, možete sigurno eksperimentirati s punilima i okusima. Izvornik i, nesumnjivo, zadovoljavajuće je pita od zalogaja s jajima i lukom.

Ukusna pečena roba

Postoji nekoliko zabavnih načina stvaranja takvog proizvoda. Za mazanje obitelji s brzom tijestom, morate pripremiti:

400-420 ml kvalitete jogurta (kuća koristiti kiselo vrhnje ili jogurt);
150 g rastaljenog kremastog ulja iz zemlje;
2 tbsp. žlice malog šećera;
čajna žličica soli;
300-320 g dobro prosijanog brašna;
1,5 nepotpuno žličice praha za pecivo;
dobra gomila svježih lukova;
2-3 jaje skuhana jaja;
2 tbsp. Žlice s rastopljenim maslacem (zasebno za punjenje luka);
sol (za punjenje).

Postupak pečenja

Napunimo punjenje

Pripremiti šareni brzo zalijepljenkolača s lukom i jajima, potrebno je napraviti prvu fazu punjenja. Mala zraka mora biti pažljivo izrezana na tanke prstenove, pomiješana s posječenim jajašcima, sol i ulijte rastopljeni maslac.

Napravite tijesto

Onda možete uzeti tijesto. Brzo se priprema zaglađena pita s jajima i zelenim lukom. Ali s testom vam je potrebna jednaka skrupuloznost kao i kod drugih vrsta pita. Prvi korak je rastopiti ulje, dodati ga, a potonji pokrivati šećer. Mješavinu treba temeljito miješati. Zatim okrenite jaja: oni moraju biti polako i umutiti bez zaustavljanja procesa tuče u smjesu od jaja, dodati jogurt sobne temperature. Mješavina rastopljenog maslaca i začina je izlio posljednji.

Za brašno je prikladno pomiješano s tekućinomdio tijesta, potrebno je prethodno miješati s pripremljenim praškom za pecivo. Polagano umiješajte tijesto, potpuno razbijte grudice i ostatak brašna, a zatim peciva od jele s jajima, a zeleni luk postaje mekana i sočna. Gustoća tijesta za lijevanje treba biti umjereno, tako da je tijesto savitljivo i ne širi se poput palačinki.

Završna faza kuhanja

Odabrani kalup treba lagano zagrijati inakon trljanja s uljem. Polovica testa se ulijeva u nju. Na sloju i kuhano punjenje. Ostaci tijesta za lijevanje izlijevaju se odozgo. Kolač za punjenje se peče na 180 ° C ne više od 50 minuta. Možete poslužiti pita od luka s kiselim vrhnjem ili punjenjem gljiva.

Slaninom

Bogata i neponovljiva boja je kolač od mliječnih pita sa lukom i slaninom. Prisutnost maslina može pridonijeti njegovoj sofisticiranosti. Za pripremu kolača od jellya, trebat će vam:

100-110 g maslaca;
70-80 g sira bez masnoće;
150-170 g izvrsnog brašna;
200-220 g kvalitetne slanine;
3-4 slatke srednje crvene paprike;
crveni luk salata i stabljika poriluka;
češanj svježeg češnjaka;
3 srednje svježe jaja;
200-240 g kiselog vrhnja;
žlica kvalitetne oštre gorušice (francuski treba uzeti ako malena djeca jedu);
2 tbsp. sjeckani sjeckani crni peršin;
prstohvat soli (može se začiniti talijanskim biljem).

priprema

Sva berba povrća treba dobroisprati i osušiti, tako da proces brušenja ne traje dosta vremena. Ulje treba lagano rastopiti. Trebao bi biti sir i skrupulozno dovesti smjesu do homogene tekuće konzistencije. Nakon miješanja, dobivena smjesa mora biti slana i pomiješana s brašnom.

Ovaj recept za tortu punjenja s lukom i jajimaosigurava hlađenje tijesta, pa se pripremljeni kalup ulijeva u tijesto i šalje u hladnjak nekoliko sati. Oslobođeno vrijeme može se sigurno posvetiti povrću i repu. Pisak treba pažljivo oprati i izrezati na tanke prstenove. Crveni papar izrezan je u tanke, udobne trake, salata od luka na polukrugima. Bacon će zahtijevati veći stupanj vještine - mora se rezati na tanke kriške.

Sva povrća treba polako miješati, sol,da daju sok i daju kolač okus. Zatim morate iscijediti češnjak i ponovno miješati. Na hlađenom tijestu najprije morate postaviti kuhani slaninu, ukrasiti gustom zdjelicom povrća odozgo. Proizvodi za lijevanje temeljito su izmiješani, a zatim ulijevaju cijelu pita. Pecite pikantni kolač na 200 ° C najmanje 40 minuta, spremnost se provjerava tankom čačkalicom.

Za one koji su na prehrani

Pripremite niskokaloričnu zobenu pita sluk i jaja također nije teško. Umjesto kućnog testa, sigurno možete upotrijebiti pušku u trgovini (nema jaja u njemu). Punjenje treba ostaviti samo luk. To jest, ne smijete kuhati kuhana jaja.

Sa sirom

Uspješna opcija za brzu pripremu bit će pita od zalogaja s jajima i lukom u multivarhu. Za pripremu bit će potrebno:

2 šalice domaćeg kefira;
2 srednje jaja pilića;
čajna žličica soli;
čaj nepotpune žlice soda;
žlica šećera;
4 puna žlica biljnog ulja;
200-220 g kvalitetnog brašna.

Za punjenje ćete trebati:

3 kokošja jaja;
170-200 krutog čvrstog sira;
150-200 kobasica (kuhano ili pušeno - prema osobnom ukusu);
dobar paket plitkih zelenih lukova.

Kuhanje pečenje

Počnite pripremati tortu od želepotrebno je testom. Da biste to učinili, morate jaje jaja s sol i šećer. Nakon temeljitog miješanja (ne bičevanja), potrebno je dodati soda i sipati tanak kapljica biljnog ulja. Tada možete postupno brašno brašno. Gustoća nastale mase treba nalikovati tijestu za palačinke.

Za punjenje je potrebno kuhati jaja, izrezati ihmale komadiće, kobasice se mogu uzgajati u kocke ili tanke trake. Sir je bolje rešetkati na velikom rešetku. Mladi luk bi trebao biti dobar za pranje i nasjeckajte sitno moguće miris i okus su raspoređene tijekom proizvoda.

Pripremite ukiseljenu pita s jajima i lukommultivarka je vrlo jednostavna. Budući da je posuda za kuhanje vrlo izdržljiva, potrebno je malo ulja za podmazivanje. Pečenje u multivarku će se kolač sat vremena, zahvaljujući funkciji pečenja, temperatura se automatski postavi.

Poslužite kolač s jajima i lukomveliku ploču, ukrašavajući ga s mrežom majoneze (kiselo vrhnje) i sjeckanim kopčom. Zbog sitosti, proizvod se može poslužiti kao nezavisno jelo, a uz prvu.