Kolač s lukom. Recept za kuhanje
Kolač od rajčice se odnosi na francusku kuhinju,drugi na škotske. A ovo nije slučajno. Svi znaju ljubav Francuza za zdjelice. Vrijedi samo jedna juha od luka. Škotsku kuhinju karakterizira jednostavnost kuhanja, sitost jela. Moguće je da je ovaj kolač u različitim verzijama izvorno nacionalno jelo jedne i druge zemlje.
Kolač od rajčice, čiji ćemo recept dati ispod,lagan za pripremu, ukusna i vrlo srdačna. Glavna značajka kolača je punjenje. Svatko tko prvi put pokuša ovu posudu nikada ne može pogoditi od čega je napravljeno. Izvršene su različite pretpostavke: od gljiva, kupusa, ali nitko ne može odmah reći da je temelj punjenja uobičajena pržena luka.
Kola od luka - recept s mrvljenim tijesta
Priprema započinje tijestom. Tijesto se može koristiti s drugim nezaslađenim punjenjem, u svakom slučaju torta će biti ukusna. Morate uzeti 100 grama maslaca ili margarina, kiselo vrhnje i majoneze, jedno jaje, pola žličice soli, jednu vrećicu praška za pecivo za tijesto. U omekšanom margarinu dodajte kiselo vrhnje, majoneze, sol i prašak za pecivo. Svi ti sastojci su dobro izmiješani, dodajte dvije čaše brašna i zamijesite meko, plastično tijesto. Tijesto bi trebalo biti barem pola sata stavljeno u hladnjak, a za to vrijeme možete napraviti pripremu punjenja.
Da biste to učinili, uzmite pet srednjih žarulja,150-200 grama tvrdog soljenog sira, prstohvat soli i biljnog ulja za prženje. Luk izrezati na tanke prstenove ili male kocke - kao što netko voli. Nakon toga, pirjati luk u tavi u biljnom ulju dok ne postane proziran i ne stječe zlatnu boju. Potrebno je dodati luk.
Nakon pripreme punjenja počinju se okupljatipita. Oblik za pečenje može se lagano podmazivati, ali, budući da je tijesto masnoće, to nije potrebno. Još je bolje koristiti silikon plijesan, koji nije potreban za podmazivanje masnoćom. Rashlađeno tijesto se iz hladnjaka i tankog sloja ravnomjerno raspodjeljuje u obliku, čineći niske granice. Zatim morate postaviti sloj pirjanih luka i posuti tvrdog sira, rešetkani na veliku rešetku. Punjenje treba staviti na vrh zalijevanje, sastoji se od 100 grama kiselo vrhnja i jednog jaja, pažljivo pomiješano. Zalijevanje treba podmazivati i rubove.
Kolača se u pećnici, zagrijava do 180 ° C i peći pola sata, dok se ne pojavi zlatna kora na površini.
Pita od krumpira pripremljena je od vruće i hladne hrane. U svakom je obliku ukusna. To može biti glavno jelo tijekom večere ili snack za ručak.
Kolač od rajčice je recept s umakom tijesta
Čak i lakše i brže možete kuhati luklisnato tijesto. Da biste pripremili jelo, bolje je kupiti tijesto u trgovini, jer nije lako napraviti sami. Slojevito tijesto treba popuniti dno posude za pečenje i napraviti rubove 2-3 cm. Odstraniti višak s nožem.
Pripremite prženi luk na sličan načinna ono što je gore opisano. Punjenje kljuna stavljeno je na sloj tijesta i ravnomjerno raspoređeno po cijelom obrascu. Posipajte na vrhu s tvrdim sirom. Umjesto tvrdog sira, možete koristiti sir, Suluguni sir ili Adyghe sir, iz ovog okusa jelo neće pogoršati. Možete dodati sira sitno nasjeckani zeleni kopar, cilantro, peršin ili češnjak - kome to više nalikuje. Na vrhu punjenja napunite kiselim vrhnjem ili vrhnjem, pomiješanim s jajašcima. Kolač s sirom i lukom pečena je u pećnici na temperaturi od 200 ° C pola sata. Čim se na površini pojavi zlatna kora, pita od luka može se ukloniti iz peći.
Kola od krumpira, čiji smo recept razmotrili, postat će omiljeno jelo u arsenalu bilo koje ljubavnice.
