Izaberite juhu s gljivama
Juha od gljiva ispunjava se s najukusnijom aromomkuću i vole gotovo sve. Različiti načini kuhanja to se pretvara u posudu vrlo svestran, jer je njegova verzija može podići i pristaše niske kalorijske dijeta i poznavaoci fine hrane i brižna majka, koja želi napraviti korisnu prvi jelo za bebe. Dokazani recept za juhu s gljivama trebao bi biti u prasilici bilo koje ljubavnice. Što treba započeti?
Recept pretpostavlja upotrebu sljedećegProizvod: maslinovo ulje, šest stotina grama svježih gljiva, pregršt suhih bijelih gljiva, sto grama bijelog graha, nekoliko češnja češnjaka, crveni luk, svježi timijan, papar, po litru juhe (piletina ili povrće), sol, peršin, mascarpone, limun , ulje tartufa. Stavite suhe gljive u posudu i stavite kipuću vodu. Kuhajte bijeli grah. Ako je prethodno namočite ga šest sati da se pripremi da se pedesetak minuta, a ako ne upije, kuhar će trebati dva sata. U lonac za ulijevanje ulja i dodati oprana i sjeckani svježe gljive. Pecite malo i ulijte sjeckani luk, češnjak, timijan, začini. Za minutu, dodajte pola bijele gljive u sjeckanom obliku, a polovicu. Potrebni su za pripremanje više flavorful juhe. S bijelim gljivama recept postaje precizniji. Kuhajte smjesu oko dvadeset minuta, dok se veći dio tekućine isparava. Sezona, dodajte grah, ulijte juhu. Donijeti kuhati, a zatim kuhati još dvadeset minuta. Pola juhe može se pretući u miješalicu za veću gustoću. Dodajte mascarpone i peršin prije posluživanja na stolu. Da bi juha malo restoran šik, sipati malo ulje tartufa na vrhu svake ploče.
Ova je opcija savršena za one slučajeve,kada želite napraviti još više zadovoljavajuće jelo. Ovaj recept za juhu s gljivama će privući i djecu i odrasle. Potrebno vam je dvije litre vode, tri stotine grama mljevene govedine, kao i svježe gljive, tri krumpira, dva luka, dva mrkva, neki crni papar, sol, zelje, vrhnje, biljno ulje. Pržite mrvicu, isjeckajte luk i podignite mrkvu. Rezervirajte povrće u biljnom ulju, zasebno pržite tanke sjeckane gljive. Klinčići prethodno ispranog i oguljen krumpir, kuhati u kipućoj vodi za pet minuta. Dodajte mu povrće, šlag i gljive. Kuhajte još deset minuta. Prije posluživanja, ukrašite sitno nasjeckanim biljem i dodajte kiselo vrhnje na okus. Ovaj recept za juhu s gljivama će razočarati osim vegetarijanca. Sve ostalo ove jednostavne i ukusne jelo mora osvojiti.
Ovo je recept za juhu s gljivamazimskih dana, kada želite zagrijati. Uzmi pedeset grama suhih gljiva, tristo grama gljive, luk, mrkva, litru mlijeka, sto pedeset mililitara kipuće vode, a pedeset grama maslaca, nekoliko žlice brašna, sto mililitara vrhnja, malo Dzhyugas sir, muškatni oraščić, biljno ulje, sol, papar, croutons. Namočite suhe gljive četrdeset minuta, izrezane u male komadiće. Šampinjoni izrezani na kriške, luka i mrkve ljuštiti i samljeti. Pržite ih uljem, dodajte svježe gljive, nakon pet minuta dodajte i natopili bijeli. U tavi, rastopiti maslac, dodati brašno i malo propržiti, zaliti vodom preostala nakon branja i miješati desetak minuta. Ulijte u mlijeko, kipuću vodu, kuhajte i dodajte povrće i gljive. Stajati i kuhati četvrt sata. Dopustite da lagano ohladite, pomaknite se s miješalicom, dodajte kremu i ribani sir. U svakoj tanjuri prije posluživanja, stavite hrskav tost.
