Recept za biser ječam za zdravu prehranu

Sigurno, svatko od nas u nekimau kuhinjskom ormaru skriveno je staklenki ječma. To je vrijedno, samo u slučaju, svibanj jednog dana biti potrebno. Da, rijetko koristimo biser ječam, da ne spominjemo pripremu prave biserne žbuke. S druge strane, zašto je to bolje jesti nešto ukusnije, kemijske. Da, to je kemijska hrana koju jedemo gotovo svaki dan, a mi mislimo na jela koja mogu biti korisna, posljednja. Pa ipak, želim vas još jednom podsjetiti da kaša treba biti prisutna u prehrani svake moderne osobe. Danas ćemo govoriti o tome kako kuhati biser.

Mnoge ljubavnice ne žele se baviti bisernim ječmasamo iz jednog razloga: treba dugo kuhati. Ako odaberete kuhanje kaša i vrućeg krumpira, naravno, to je lakše odabrati potonje. Vrijeme je da prekršite ovaj stereotip i naučite kuhati biser. Morate uvjeriti svoju prehranu, ako kažem da je ječam - vrijedan izvor aminokiselina, fosfor, bakar, cink, vitamine A, B, D, E, i još mnogo toga.

Treba napomenuti da biser ječam nije ništa drugo,kao cjelovitog zrna ječma. Ta se kultura može reći da je povijesna, budući da je kultivirana još prije naše ere. Bilo je vremena kad su zrna ječma spasila ljude od gladi i smrti. Pored toga, za naše pretke bio je domaći iscjelitelj, pomažući liječenju iz raznih bolesti. Prije su ljudi jeli ono što im je priroda imala, pa su glavni proizvodi na stolu bili zrnati ječji i ječamski ječam.

Pripremite biser, stvarno, nevrlo jednostavno. Ali ako postoji želja, onda se taj proces možda ne čini tako dugo. Recept za biser ječma nije se mnogo promijenio jer je zauzelo časno mjesto na stolu radnika seljaka. Navečer bi trebao biti natopljen na isti način kao što smo namakati grah. Važno: zrna treba natopiti barem 10-12 sati, dok se promatra sljedeći udio: 200 grama bisernog ječma 1 litara vode. Ujutro, trebate isušiti vodu i sipati škrputu u toplom mlijeku. Na istoj 200 grama bisernog baru trebate 2 litre mlijeka. Stavili smo lonac na srednje topline i pocrnuli. Kuhajte mlijeko 5 minuta, zatim izvadite iz vrućine i stavite u veliku tavu u kojoj se ulijeva prokušana voda. Dakle, naš biser ječam će biti kuhani u vodenoj kupelji. Posudu s mlijekom i biserom treba zatvoriti poklopcem i pričekati da se kaša pripremi. Valja napomenuti da će biti spreman za oko 6 sati. Da, potrebno je puno vremena, istodobno je potrebno osigurati da voda u velikoj tavi ne kuhati, treba ga se povremeno sipati.

Ako ne možete potrošiti toliko vremena, ondaukusni biser ječam može se kuhati puno brže. Evo nekoliko recepata s kojima možete pripremiti ukusnu i zdravo jelo za cijelu obitelj.

Recept za biser ječam N1

1 čašu bijelog ječma ispirati vodom i poklopcemu kipućoj vodi. Kuhajte na laganoj vatri oko 10-15 minuta. Zatim se rogovima treba baciti natrag u cjedilo, a kad voda isprazni, prenesite na prethodno zagrijano slano mlijeko (4 šalice). Kuhajte preko srednje topline 20-25 minuta dok se kaša zgušnjava. Dodajte šećer, maslac i stavite kašu u pećnicu kako bi se pretplatila. Ovaj recept za biser ječam traje manje vremena, a uloga čarobnog štapića je pećnica.

Recept za biser ječam N2

2 šalice ispranog bisernog ječma ulijte u 5čašu mlijeka i kuhajte oko 1 sat. Kuhajte 500 ml vrhnja i stavite u zagrijanu pećnicu (ne jako vruće). Oblikujte žućkastu pjenu povremeno kako biste uklonili. Preostala vrhnja je pomiješana s kašom, tamo također dodati rezana pjena, sol, ulje. Cijela masa malo se zagrijava.