Kako pržiti kriške?

Tradicionalni kolači od mesnatog mesaprisutni su na stolovima za večeru u svakoj ruskoj obitelji. Domaći križevi s pravom se smatraju idealnim jelom za svaki dan, jer se razlikuju po izvrsnom ukusu, oni dobro zadovoljavaju glad, i što je najvažnije - jednostavno i brzo pripremljeni.

Za kolače koji su se okretali sočno i ukusno, morate znati pravilno pržiti patiti.

Nije tajna da početnici imaju ponekad hamburgerene uspijevam. Mogu se raspadati ili sagorijevati izvana, ali ne da se peče unutra. Da biste to izbjegli, morate primijetiti nekoliko savjeta o tome kako kuhati kriške.

Okus jela od mesa prvenstveno ovisi o kvaliteti mljevenog mesa i tehnologiji prženja.

Dobiveni su najsusniji i aromatizirani kolačito je od domaćeg mljevenog mesa. Priprema mljevenog mesa za kruške trebalo bi započeti kupnjom mesa. Može biti svinjetina, govedina ili janjetina. Kako bi se pripremili delikatni krekeri, poželjno je uzeti badema. Najbolje je napraviti kombinaciju mljevenog mesa. Izvrsne košare su od govedine uz dodatak svinjetine, što je oko 30%.

Mnoge domaćice dodaju jaje na nadjev, ali to slijedida znaju da je od toga jelo sve kruto. Žlica maslaca ili vrhnja, dodana mljevenom mesu, čini skuta sočan i mekan. Ako se meso kombinira s slaninom, potonji ne smije biti veći od 10%. U žetvu, ako želite, dodajte češnjak, svježi peršin ili špinat. Sol treba staviti odmah prije prženja.

Za pripremu 10 sjetve potrebno je 500grama punjenja. Meso i jedan luk treba pomicati u mesnom mlinu. Dodajte jedno jaje, 50 grama maslaca, sol, papar. Odvlažite dvije kriške kruha u vodu ili mlijeko, stavite u komad i dodajte mljeveno meso.

Sada možete nastaviti proces kuhanja. Kako pržiti kolače kako bi ih mirisni i ukusni? Iz rezultirajućeg mljevenog mesa potrebno je napraviti 10 posjekotina i umetnite ih u brašno ili krušne mrlje. Kako se ne bi držali mljevenog mesa, potrebno ih je navlažiti vodom. Kako bi se izbjeglo krušne mrlje tijekom prženja, kruške trebaju biti pohranjene u hladnjaku 10 minuta prije prženja. Najčešće, mesne kuglice se kuhaju u biljnom ulju, ali se vjeruje da su sočniji i rumeniji na rastopljenoj masti.

Kako pržiti kolače, tako da se ne raspadaju,dobro smeđe i nisu bili vlažni unutra? Za to je potrebno promatrati tehnologiju prženja. Kušice moraju biti stavljene na vruće grijanu tavu s maslacem. Prvo, trebate staviti komad kruha na grijanu površinu.

Ako odmah pojede kruh, to znači da je posuda sUlje je dovoljno grijano, a sada možete staviti kolače. Prvo ih pržite od jednog uzdaha, a zatim drugog. Nakon toga, smanjite topline, ulijte malo vode, pokrijte tavu s poklopcem i kuhajte dok ne budete spremni. U vodi, možete dodati majoneze, ketchup, začin, malo brašna.

Ako se kolači ne peče unutra, a vanjština se snažno smeđuju, mogu se staviti dvije minute u mikrovalnu pećnicu.

Slatke se mogu ukrašavati zelenim bojama i poslužiti kao poseban jelo ili kuhati ukrasi krumpira, tjestenine, povrća.