/ / Najrazličitiji mudhead recepti

Najraznovrsniji mudhead recepti

Srebrni šaran je riba obitelji šarana, vrloukusno, ali ludo koščat. Iz ove ribe pripremite i svečane jela, i obično. Postoje različiti recepti za kuhanje roštilja. Glavni način kuhanja šarana je pržiti, ali možete kuhati i uho. Ova riba odgovara i za mariniranje i za žele.

Posude od srebrnog šarana pogodne su za redoviti stol, a za svečane, tako da je ova riba dobro povezana s raznovrsnim proizvodima.

Neki recepti za kuhanjedopustiti korištenje ribe s kostima, a za neke, na primjer, skuta, fileti će biti potrebni. Da biste napravili filete, najprije morate očistiti ribu iz vage. Čisto bolje s posebnom cipelom za ribu, ali ako nije, možete koristiti vilicu. Nakon toga izvadite unutrašnjost, odsijecite komore i isperite dobro. Da biste napravili filet, trebate, počevši od glave, rezati ribu duž grebena i nježno odvojiti meso od kostiju. Zatim se riba okrene i meso se odvoji, počevši od repa.

Najpopularnija jela od carvery sukriške i pržene ribe. Kako kuhati carver da molim oboje? Za prženje ribljih prerađevina, nisu potrebni poseban recepti za meso - dovoljno je odrezati nekoliko komada od 2-3 centimetara od fileta i pržiti, ali prije toga treba skuhati i ostaviti dvadeset minuta. Za rezanke su rezane na komade, moraju se provjeriti za kosti i pomicati u meso brusilicu. Krumpir i luk očistiti se i pomicati zajedno s kruhom i slaninom.

Kruh prije ovog morate se natapati u malomkoličina vode. Sjeckano meso je slano i peppered za okus, temeljito zamotan i izrađeni su cutlets. U brašnu ih ne treba puhati. Zatim ulijte ulje u posudu i stavite na srednje topline. Posudu za kuhanje treba grijati tako da se ulje grije. Slatke su pržene na obje strane ispod poklopca sve dok se ne dobije lijepa crvena kora. Cjepanice su ukusne i svima se svidjelo, čak i onih ljudi koji u načelu ne vole kolače ribe, jer uopće nisu poput njih.

Prije prženja, trebate rezatikomada ribe do soli. Dok su kolačići spremni, riba će se salivirati. Nakon posjekotina, pržiti tavu, isprati, ponovno uliti ulje i zagrijati. U šalicu, razbiti jaje i pažljivo ga raspršiti. Ulijte krušne mrlje u drugu čašu. Sada bi komadi ribe trebali biti umočeni u jaje, kotrljati u krušnim mrvicama i pržiti, kao smeđi, s obje strane.

Iz glave, ribljeg kostura i peraja možete izvrsno uho.

Ali možete kuhati uho svog šarana i drugog receptora. Trebat će vam sljedeće sastojke:

Srebrni šaran 700 gr
Krumpir 6 komada
Rajčica 5 komada
Celer, majčina dušica, začini
Riblja juha 2,5 litre.

Krumpir se mora očistiti, rezati na kriške,stavite u kipuće juhu i kuhajte do pola kuhane. Nakon toga, vatra se smanjuje, dodati ribu i kuhati još 15 minuta. Na samom kraju uha dodana je sol, dodaju se začini, izrezani rajčica i celer. Prije posluživanja dodajte sitno nasjeckani luk na uho.

A sada ćete naučiti kuhati mrkve u mariniranom.

Nakon što je riba pripremljena, potrebno jepravilno sol, staviti u lonac pod pritiskom i staviti u hladnjak za 24 sata. Zatim se ribe dobro isperu, stavljaju pod tisak i dodaju se 6% ocat na takav način da tekućina pokrije ribu i ponovno se stavi u hladnjak, sada 6 sati, miješajući ribu svaka dva sata.

Ribe se opet isperu, dodaju okusombiljno ulje, dodajte prstenove od luk i poluobrasta luk i crni mljeveni papar, pomiješajte i stavite vrlo čvrsto u posude. Za sat vremena, mesojeda će biti spremna i može se poslužiti na stolu.

Postoje takvi recepti za kuhanješarana, u kojem se kosti, osim grebena, pretvaraju u žele. Morate rezati mrkve i luk i staviti posuđe na dno. Odozgo stavite sloj ribe i prekrite sloj mrkve i luk. Zatim posipajte začinima, soli i ulijte ribu tako da voda samo skriva sastojke.

Nakon kuhanja, uklanjaju se pjena, smanjuju vatru,zatvorite poklopac i držite ga 6 sati. Ne možete ukloniti poklopac! Ovom metodom dobiva se bogata riba u kojoj se sve male kosti rastvaraju i postaju žele. Pokušajte, sviđa vam se!

Pročitajte više: