Izvorni recept za ribu i tikvice u pećnici
Ovaj članak predstavlja izvorni recept za ribu s tikvicama, pečenim u pećnici. Postoje opcije za posluživanje jela. Želimo Vam kulinarski uspjeh!
Opis jela
Riba pečena tikvicama u pećnici je ukusna i zdrava jela. Riba u kombinaciji s povrćem je vrlo hranjiva hrana, obogaćena mnogim korisnim elementima.
Za kuhanje, gotovo bilo kojiriba, ali bolje je uzeti more bijelo, jer je više masnu, a kada pečenje donosi ukusni sok. Najbolje je odabrati gotove filete, tako da ne treba očistiti. Možete uzeti cijelu ribu, onda ćete ga morati razdvojiti u dijelove.
Tucukini je bolje uzeti srednje veličine. Idealna opcija - voće, koje još nisu stvorile kosti, jer su nježnije i sočne. Tucukini trebaju biti čvrsti, glatki, bez udubljenja i mrlja.
Sastojci za ribu s tikvicama u pećnici
Za pripremu ove jelo trebat će vam: ribe, tikvice, šampinjoni, kiselo vrhnje, sir, zelje, sol.
Kao što je gore spomenuto, radi lakšeg kuhanjabolje je uzeti već rezane filete. Svako posluživanje je jedan komad. Tako je vrlo lako kretati se brojem potrebnih proizvoda, jer morate uzeti onoliko komada fileta koliko očekuju gosti.
Broj tikvica ovisi o opciji hrane. Najizvornija i udobnija - plovila povrća. Tada biste trebali očekivati da je jedna tikvica podijeljena na dva broda, to jest, polovice.
Recepti za ribu s tikvicama u pećnici
Prvo morate napraviti čamce s tikvicama. Da biste to učinili, potrebno je rezati povrće na pola duž, nježno žlica iz sredine, sol, papar sa svih strana.
Riblji fileti trebaju biti oprani, suzeni i napunjeni. Važno je napomenuti da je bolje da se riba ohladi, nema suvišne vlage u njemu. No, uvijek nije moguće kuhati jelo odmah nakon kupnje, pa ako je riba bila u dubokom zamrzavanju, najprije ga morate potpuno odmrznuti. Inače, vlaga će izaći tijekom pečenja, jelo će biti vrlo mokro.
Dok spremni brodovi i fileti mogu biti stavljeni na stranui započnite punjenje. Gljive sitno sjeckane. Ako uzmete konzervirane gljive, možete ih odmah dodati na punjenje, ali ako su gljive sirove moraju se pržiti u biljnom ulju. Važno je ne pretjerati s maslacem, inače je punjenje previše masnoće.
Dobro zalijepite zelje. Kada se gljive ohladite, pomiješajte ih s kiselim vrhnjem i biljem. Dodajte okus i sol i papar. Možete rešetkati neki sir na fino rešetku i dodati preljevu.
Izgradite jelo
Postavite čamce u pećnicu za pečenje ili na pladnjuladicu za pečenje. Stavite komade fileta odozgo. Za svaki brod se oslanja na jedan komad fileta. Na vrhu ribe stavite preljev kiselog vrhnja s gljivama i zelenim, uredno raspoređenim.
Za ljubitelje pikantnijeg okusa, možete ga ojačati s lukom. Da biste to učinili, najprije stavite luk na marinirani luk, izrezati na pola prstena.
Stavite posudu u predgrijano do 180 stupnjevapećnicu 30-40 minuta. Ne možete se brinuti da ribu s tikvicama u pećnici neće biti pečena tijekom tog vremena, jer vrijeme kuhanja tikvica je 10 minuta, riba - 20 minuta, a ostatak sastojaka i dalje može biti konzumira prije pečenja.
10 minuta prije nego što je jelo spremno, trebalo bi ga posuti ostatcima ribanog sira.
Posluživanje vaših jela
Ovo jelo može poslužiti i vruće i hladno. Riba se dobro uklapa sa svim povrćem i biljem. Stavite na veliku ploču čamaca, ukrasite ih salatom, rajčicama i krastavcima.
Univerzalnost ribe s tikvicama u pećnici je takođeru tome što je odmah i glavno jelo, i ukrasite. Ali ako to nije dovoljno, možete peći krumpir ili mrkve kao pomoćno jelo.
