Juha od bundeve s zelenilom i jaje
Ukusna jela uvijek su bila elementali u svakodnevnom životu nastojimo pripremiti nešto hranjivo i originalno. Međutim, u većini slučajeva takve poslastice imaju vrlo visoku energetsku vrijednost. Oni su kontraindicirani osobama s prekomjernom tjelesnom težinom pa se sve više interesa probudi na takvu mogućnost prehrane kao što je dijetalna juha. Ovaj članak opisuje kako pripremiti juhu od hrane od bundeve i prepelice.
Sastojci za izradu juhe:
- Slatka bundeva slatka, zrela, mlada - 600 grama;
-musta kravlje bez masti - 1 litra;
- zelje od kopra - 100 grama;
- hrpa peršina - 100 grama;
- svježi sirup - 100 grama;
- bugarski paprika (paprika) - 150 grama;
- jaje za prepelice - 6 komada;
- rajčica je zrela, velika - 1 komad.
Postupak pripreme:
O tome kako pripremiti dijetalne juhe, to je napisanomnoge knjige i članke, ali ne i svi od njih obratite pažnju na sigurnost sastojaka. Ovaj recept omogućuje korištenje samo ekološki prihvatljivih proizvoda, pa će najbolja opcija biti domaće povrće.
Operite bundu, a nježno uklonite mladi ljuske i sjemenke oštrim nožem. Tijelo mora biti izrezano na velike komade veličine 5x5x5 centimetara.
Temeljito operite zelje u hladnoj hladnoćivodu, a potom ga dodati u posebnu posudu. Prije pripremanja dijetalne juhe, sva hrana ne bi trebala biti samo oprati, već i bezopasna. Namakanje će ukloniti štetne nitrate iz biljaka i učiniti jelo mnogo korisnijim i ukusnijim.
Papar se također pranje, izrezati na dva dijela i ukloniti sve sjemenke i jezgru. Izrežite povrće u duge, ali tanke trake, soli s morskom soli i ostavite na stranu da biste izdvojili sok.
Jajne prepelice teško kuhale, a zatim brzoumočiti u ledenu vodu i nježno ukloniti ljusku. Oni će biti izvrstan dodatak jelu. Može se staviti neposredno prije posluživanja u juhu od dijeta.
Bundeve stavite u duboku tavu i sipajtefiltrirane vode. Stavite povrće na čir i držati na vatri najmanje 15 minuta. Dodajte juhu u zasebnu čašu. Gotovi komadi bundeve stavili su u miješalicu i pretvorili u homogenu pire.
Rajčica je nekoliko trenutaka spuštena u ključanjeutipkajte vodu, a zatim nježno uklonite kožu. Treba ga ukloniti čak i od mladih rajčica, jer se u njemu nakupljaju štetne tvari. Stavite rajčicu u miješalicu i pomiješajte ga u žaru s bundom.
Pumpu od bundeve prelijte juhu i mlijeko i ponovno stavite na vatru. U prehrambenoj juhi, dodajte papriku uz sok.
Potopljeni zelenilo djelomično je rastrgan u malim komadićima, djelomično utrljan u malter i dodan u dijetnu juhu dvije minute prije kraja kuhanja.
Dobro pokrijte posudu s poklopcem, pokrijte toplo deke i ostavite pola sata da inzistiraju. Poslužite juhu bolje u malim juznim pločicama, ukrašavajući jelo s dvije polovice prepelica.
Bundeva juha je nježna i okusa vrlo sličnapire krumpir, ali malo kalorija. S obzirom na činjenicu da jelo ima kremastu konzistenciju, kada se koristi, ljudi dugo vremena ne osjećaju glad. Juhe se može jesti za doručak i večeru. Sadrži mnogo različitih vitamina i pomaže smanjiti tjelesnu težinu. Vlakna, koja je glavni element povrća, potiču čišćenje crijeva i normaliziraju peristaltiku i probavu. Tučaljka je puni izvor mikroelemenata i, naravno, proteina. U juhu od vrhnja bundeve možete dodati celer, malo češnjak, kao i listovi bosiljka. Ovo jelo prikladno je uključiti u dječji jelovnik, kao i korištenje kao prvi obrok u sveobuhvatnoj večeri.
