Sunčana juha s jajima
Želeći kuhati prehranu, ali ukusnu juhu,zapamtite recept, poznat svima od djetinjstva. Juhu s jajašima, svatko od nas pokušao je u vrtiću. Postoje mnoge mogućnosti za kuhanje različitih prvih s dodatkom cijelog jaja ili zasebno žumanjka i proteina. Pogledajmo nekoliko mogućnosti i moći ćete pronaći sebe ili više prikladnih.
Juha s jaja i kopriva.
Savršena varijanta vitaminske juhe za proljeće. Možete ga kuhati čim izbojci mladih kopriva rastu 5 do 10 centimetara. Proizvodi neće zahtijevati mnogo, ali jelo se ispostavlja izvrsnim. Da bi ga pripremamo tri čaše vode ili bilo juhu, sto grama koprive lišća, jedno jaje, luk, žličicu brašna, trideset grama biljnog ulja, pedeset grama svježeg peršina, začina i soli po želji. Kuhajte jaje, ohladite i nasjeckajte. Petrez od finog nasjeckanog. Kopriva temeljito oprati, opranu kipućom vodom i sitno sjeckani. Luk se ljušti iz ljuske i izreže na polusvjetle. Kopriva i luk su pržena u biljnom ulju. Stavili smo povrće u tavu i sipali pripremljenu juhu. Svježi smjesu vodom do konzistencije kiselog vrhnja, pažljivo uliti u bujon. Sezona, juhu od soli i začina po želji. Na svakoj posluživoj ploči stavili smo smjesu peršina i jaja, a zatim ga napunimo bujonom i poslužimo je za stolom.
Suha juha s kobasicama i jajima.
Također je izvrsna opcija za proljeće. To je u travnju - svibnju u krevetima diže u svježem loboda, koji tako želi jesti nakon duge zime. Za pripremu takvog zelenog kupusa potrebno za pripremu četiri stotine grama lišća loboda, krastavac, velika hrpa različitih svježeg bilja, dva jaja, dvjesto grama kobasice i kiselo vrhnje. Kuhati jaja, svjež i rasturati. Svježe bilje, usitniti u male komadiće. Krastavac izrezati na ili prošao kroz ribež za korejskih salate. Izrežite kobasicu u fine trake. Nasjeckajte Sorrel pour kipuće vode i kuhati 10 minuta. Ukloni iz topline, sakriti lonac s ručnikom i inzistirati oko dva sata. Spremni juha od loboda odjeveni sa svim komponentama i miješati temeljito. Solim po volji. Izlije na pločama i u obrocima doda se u svaku žlica vrhnjem.
Juha s kuhanim jaje.
Najjednostavnija juha od svih koji su mi poznati. Savršeno pomaže kod oporavka nakon bolesti. Da biste to napravili, trebate uzeti dvije stotine grama pilećeg mesa, jedan luk i mrkve, češanj češnjaka, svježe bilje i dva jaja. Kuhamo juhu iz mesa. Uzmimo piletinu i prerežemo ga prugama. Jaja kuhati, ohladiti i rezati na pola. Zelenilo sitno sjeckano. Mrkve, češnjak i luk su oguljeni, fino usitnjeni i prženi u biljnom ulju. Kombiniramo povrće s bujonom i kuhamo 10 minuta. Na svakoj ploči stavimo polovicu jaja, pileća slama i napunimo juhu. Završena juha posuta ljekovitim biljem. Možete dodati malo kiselog vrhnja.
Dijeta juha s jajima.
Izvrsna juha s grahom i jajima. Svjetlo i istodobno vrlo zadovoljavajući prvi put. Pripremamo dva krumpira, mrkve, tri stotine grama zelenog graha, jedno jaje, hrpu svježeg zelenila, vrhnje. Krumpir i mrkvi su oguljeni i izrezani u trake. Napunite kipuću vodu i kuhajte 15 minuta. Dodajte žičane zrnce, sol i kuhajte dok se povrće ne pripremi. Kiseli vrhnje se pomiješaju s jaje u homogenoj masi i nježno ulijevaju u kipuću juhu. Zelenilo sitno sjeckano i dodano u tavu istovremeno s mješavinom jaja. Dajemo juhu malo da skuhamo i ulijemo na tanjure.
Juha s jaje je uvijek ukusna i lako probavljiva. Savršeno proizvodi uho od crvene ribe s dodatkom sirovog jaja u bujonu. Dobro nadopunjuje okus ribe i čini zanimljivijim rasponom boja jela.
