Leg u pećnici s krumpirom
Noge pećnice jedna je od najpopularnijihjela u našoj zemlji. I doista, rijetko u kojoj obitelji nisu kuhani za blagdane. Pileće meso je jeftino, brzo se priprema i ne zahtijeva dugu pripremu.
Leg u pećnici - najlakši recept
Bit će potrebno: 6-8 srednje noge, sol i majoneza. Meso pržena, polovina majonezije pomiješana s pola čajne žličice soli. Rub ove mješavine piletine bedrima sa svih strana, stavite u duboko posuđe, pokrijte poklopcem. Pećnica je uključena, zagrijana na 220-250 stupnjeva i stavljena na nju oko sat vremena. Za piletinu koja se pokazala "crusted", minuta se uklanjaju petnaest minuta prije kraja.
Umjesto majoneze, možete uzeti kiselo kiselo kiselo vrhnje, senf, adzhika, kečap ili bilo koji drugi omiljeni umak.
Cijela noga u pećnici može se peći krumpirom - u ovom slučaju neće biti pripremljena samo mesna jela, već će biti i prilog.
Za pripremu bit će potrebno: komada od 6 nogu, 8-10 krumpira, malo luka i 100 grama tvrdog sira. Cijela noga je isprana i protrljana solom, širila se na pladanj za pečenje. Krumpir se čisti i rezati u uzdužne ploče, podsalivayut i staviti na pladanj za pečenje između nogu. Pospite luk s lukom, narezanim polu-prstenom i ribanim sirom. Priprema nogu će trajati oko sat vremena na temperaturi od 220 stupnjeva. Podmazati tavi nije potrebno - masti od pilećeg mesa bit će dovoljno.
Noga u pećnici s biljem
6 nogu uzete su 6-8 komada. krumpir polpachki majoneza, par grana svježe zelene bosiljak, kopar i peršina (ili žličicu sušene zeleni), paprika, češnjak klinčića i para pola limuna. Prvo pripremite krumpir - čist i izrezan u krugove, debljine 0,5 cm, koji su postavljeni na posudu za pečenje. Zatim se uzimaju za cijelu nogu - one se isperu, ispiru vodu, protrljaju mješavinom soli i majoneze, papra i šire se na limu za pečenje krumpira. Potom prelijevaju sok od pola limuna i pospite sjeckanim biljem ili suhim biljem. Posuda se stavlja u pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva po satu. Kako bi se spriječilo sušenje mesa tijekom kuhanja, može se prekriti komadom folije na vrhu.
Pileći u pećnici s gljivama
Sastojci: kokoš okroschka - 4 kom., 2 velike rajčice, pola kilograma šampinjona ili drugih svježih gljiva, 2 luka, malu čašu kiselog vrhnja i nekoliko žličica brašna. Cijela noga je podijeljena na 2-3 dijela, svaki je trljan mješavinom mljevenog papra i soli, pržena u tavi tako da je meso smeđe, dodavajući malo biljnog ulja. Gljive su izrezane na kriške, a lukovi su isjeckani u polu prsten, pažljivo ih pržiti u tavi oko pet minuta. Kiselo vrhnje pomiješano je s brašnom, a rajčica je izrezana u kockice. Svi sastojci prenose se u duboki toplinski otpor - stavite cijelu nogu na dno, a zatim gljive s lukom, rajčicama i sve napunite umakom od vrhnja.
Kako kuhati gulaš u slatkom narančastom umaku
Za pripremu bit će potrebno: 4-5 noge, čašu vode i sok od naranče, Bouillon kocka ili žlica suhih začina za pilića, pola šalice vrhnjem, hrpa estragona, škrob i luk. U tavi sipati biljno ulje i pržiti u njoj operu piletina noge dok se ne pojavljuju zlatna kora. Isto ulje za prženje narezane luk polukruga minuta 4. odvojeno zagrije na tavi sok od naranče doda se u to kocka ili trava, sjeckani zelenim estragona, razrijedi s hladnom vodom dva žlice škroba i kreme. Meso se nalazi u dubokoj kontejner, poklopac i poklopac napuni 2/3 gotovog vrućim umakom, a zatim poslan u pećnicu da se peku, zagrijanoj na 180 stupnjeva. Kao što je ispao narančasti umak. Sat kasnije nogu se može izvaditi i poslužiti na stolu, prije prskanja s preostalim umakom.
