Kuhanje juhe od čorbe

Na kraju zime, naše tijelo posebno nedostajevitamini. Naravno, možete kupiti paket tableta u ljekarnama, ali bolje je da se liječite svježim ranijim povrćem i popunite nedostatak korisnih tvari pripremanjem juhe od sorrela. Prvo zeleno je pravi skladište vitamina iminerala. U njima, cijela snaga predstojećeg proljeća, bujna priroda. Oni će vam naplatiti energijom za cijeli dan. Osim toga, to je prilično proračunska opcija, jer posebno skupi proizvodi za tu juhu ne mogu kupiti.

Korak 1. Pripremamo bazu

Shchi zelena mogu se pripremiti na bilo kojem juhu: govedina, piletina, pa čak i vegetarijanac, gljiva. Da biste dobili ukusan juha, bolje je da ne otapa u kipuću vodu, juha kocke i kuhati pravi temelj svim pravilima kuhanja. Razmislite o tome kako kuhati bujon od govedine. Na velikoj posudi, treba nam pola kilograma ili 700 grama mesa. Obavijest, ne juha, naime pulpa od govedine. Mora se izrezati u male kocke i kuhati. Kada prokuha, izvadite pjene formirana, inače juha će biti oblačno.

Korak 2. Označite povrće

Šest srednjih krumpira za čišćenje,izrezati na kriške i baciti u bujon. Dva luka sitno sjeckani, pržiti u ulju. Dodajte sitno sjeckani mrkvu u tavu, a zatim pokušajte ponovno, a zatim stavite u buduću zelenu juhu. U ovoj fazi moguće su varijacije. Ako ne možete podnijeti pramac, bacite ga izravno u posudu. Neke žene koriste ovaj jednostavan trik: u najlon mrežaste staviti luk, peršin, celer, mrkva i drugo povrće, koje su cijenjena zbog okusa nego okus. Oni su obično se stavljaju u juhu, kuhano, a zatim ukloniti.

3. korak. Mi zamišljamo zelenilo

Shchi iz čestitke to je ukusnije što više stavljamo tamoraznih zelenila. Potrebna nam je velika količina žbuke, ali u tavi, korijanderu, peršin, kopar, celer zelje, bosiljak ili mažuran ne smije se miješati. Nemojte se bojati pretjerati. Dodamo biljke kad su krumpiri gotovo zavareni (komad je lako probušen viljuškom). Nakon što čekate par minuta, ulijte u gurgling juhu tri pre-uzdrma jaja u zdjelu, sezoni sa začinima i soli. Poslužite ovo jelo u Rusiji žličicom kiselog vrhnja.

Juha od sorrona - juha od vrhnja

S istim proizvodima možete pripremiti proljećekrem juha. Iz popisa sastojaka isključujemo samo krumpire. Meso se kuha zasebno s korjenastim povrćem i čitavim žaruljama. Sorrel je sitno sjeckan i kuhan do spremne u maloj količini bujona. Nakon toga, kiselo rakove i kuhano korjenasto povrće se obrisati kroz sito. Nastala žbuka pažljivo se dodaje u juhu. Jaja se tvrdo kuhaju po stopi od pola do potrošača. Nisu bačene u posudu, već se stavljaju izravno u tanjur.

Shchi iz čokolade u pećnici

Ovaj recept sugerira potpuno kipući krumpir,izvadite gomolje i ohladite. Srž (300-400 g) sitno sjeckan. Učinite isto s 3 žarulje i korijenjem peršina. Ulijte sve malo izgaranja krumpira (ili juha) i pecite s biljnim uljem. Krumpir izrezati u velike kocke, pomiješati s ukrašenim sorrelom i korjenastim povrćem, sipati vruće juhe ili bujon, staviti u lijevano željezo ili glinenu posudu u pećnici. Kad poslužite, pospite sjeckanim kuhanim jaje i zelenim koprima. A ako uz crijevo dodate i cvjetnicu, dobit ćete ukusnu proljetnu borsku.