Njegovo veličanstvo češnjak: skladištenje kod kuće
Koristite češnjak za ljudsku potrošnju utijekom cijele godine. To je dobar alat za prevenciju prehlade i zaraznih bolesti. Mnogo je jela puno začinjeno i začinjeno hranom. Stoga gotovo sve domaćice pokušavaju nabaviti određenu količinu ovog povrća za zimu. Ali ne svi znaju kako to učiniti ispravno. Tema našeg članka je "Češnjak: skladištenje kod kuće". Iz niže navedenih informacija možete saznati sva pravila za pripremu zubnog povrća za dugotrajnu pohranu, kao i pouzdane načine pripreme za buduću uporabu. Stoga, pročitajte i zapamtite.
Kako pripremiti češnjak za pohranu?
Neposredno nakon što je iskopano povrćetlo, mora se razgraditi na suhom, tamnom mjestu. Može se izvesti pod drvetom, na balkonu, u staji. Čuvati izvan izravne sunčeve svjetlosti i vlage. Kada biljke osušiti, rezati stabljike tresti ostatke zemljišta glave. Korijenje se rezati škarama, odozdo prema dolje 1 cm. Neke domaćice tvrde da češnjak je pohranjena bolje ako njegovi korijeni kauterizovati svijeću. Ako se očekuje daljnji skladištenje povrća u „vrpcama” koji proizlazi rez nije potrebno, obrada se provodi samo korijen.
Češnjak: skladištenje
Kod kuće možete štediti glave češnjaka svježe tijekom cijele godine. Kako? Razgovarajmo o tome detaljno.
- Pripremljene glave smještene su u vrećicama izrađene od kapronskih čarapa ili posebnih mreža i spremljene u suspendiranom stanju.
- Ako ograničavate pristup zraku na glave, onda oniće trajati mnogo dulje. Da biste to učinili, zalijepite ih biljnim uljem. Idealna opcija je lan, ali s obzirom na to da nije jeftin, možete koristiti masline, suncokret i bilo koje drugo ulje za obradu češnjaka. Isti učinak može se postići ako su glave prekrivene slojem voska. Da bi to učinili, trebaju biti presavijeni u mrežu, vezani i umočeni u rastopljeni topli (ne vrući) vosak. Nakon otvrdnjavanja pohranite ovu vrećicu češnjaka, vješajući je na kuku.
- Proizlazi s glavama pletenima na princip vijenca ili pletenice i objesi na suhom i suhom mjestu.
- Kako još možete dugo čuvati češnjak? Skladištenje kod kuće ovog povrća može se provesti u staklenim posudama. Da bi to učinili, oni su sterilizirani i napuni češnjaka. Neke domaćice ih izlijevaju brašnom. Pokriti posudu može biti oba plastična poklopca i obratiti metal. Očuvane glave, dobivene na taj način, vrlo dugo vremena, sačuvanjem svih njihovih korisnih svojstava.
- Skladištenje češnjaka u sol. U kutiji od šperploče (komad parcele) ili drvene bačve, na dno se ulijeva suha sol. Širite glave tako da se ne diraju jedni druge. Pokrijte ih slojem soli. Zatim se formira još jedan stup češnjaka i ponovno prekriva sol. Tako se cijeli spremnik napuni. Na gornjem sloju soli treba biti barem 3-4 centimetra.
- Spremi češnjak za 4-5 mjeseci može biti u hladnjaku. Da biste to učinili, preklopite ga u vrećicu za tkivo i stavite je na donju policu.
Sada znate i kako dugo čuvati u svježem stanjuneka vrsta zdravih i zdravih povrća, poput češnjaka. Čuvanje ga kod kuće nije teško. Želimo vam da uspješno spremite cijelu žetvu zubnog povrća.
