Nije svatko priuštiti kupnjuposeban hladnjak ili pravi vinski podrum za organiziranje pravilnog skladištenja vina. Što učiniti u slučaju da je površina stana mala, a kupnja skupe stavke ne uklapa se u obiteljski proračun? Kupiti vino samo za određenu prigodu i popiti ju te večeri? Ne nužno. Skladištenje vina je moguće danas i kod kuće, samo trebate slijediti nekoliko jednostavnih preporuka i pravila.
Prvo, u apsolutno svaki dom postojihladnjakom Savršeno je za organiziranje skladištenja vina za kratko vrijeme. Dva ili tri tjedna neće piti piti, pogotovo ako govorimo o sadržaju već otvorene boce. Međutim, to se ne smije zloupotrijebiti, jer vino ne voli visoke temperature ili konstantne vibracije. Stoga, najbolje je pohraniti piće na policu na suhom i tamnom mjestu. Savršeno za ove namjene, uobičajeni kuhinjski ormar. Najvažnija stvar je nedostatak skica, tresenje i stabilna temperatura.
Skladištenje vina ne bi trebalo pratiti razliketemperatura i visoka vlaga. Osim toga, potpuni mir je važan: ne biste trebali često dodirivati boce i bez potrebe da ih vratite tamo.
Drugo, dobro se sjetite što da zadržite.posude s tim plemenitim pićem potrebne su samo u ležećem položaju. Vrlo je važno da se pluta neprestano vlazi s vinom. To neće dopustiti da se osuši i pouzdano će zaštititi sadržaj boca od štetnih učinaka kisika. Mokro pluto - obećanje da se vino ne pogoršava tijekom vremena. Čak i nakon pet do šest godina u ormaru, piće neće izgubiti svoj prvobitni ukus i predivnu aromu. Umjesto toga, naprotiv, nakon takve izloženosti, postat će još mekši, a njezin buket će blistav s novim bojama.
Treće, zbog činjenice da skladištenje vina uDomaći se uvjeti pojavljuju na višim temperaturama, a ne u podrumu, piće s visokim sadržajem tanina u ovom slučaju vrlo brzo sazrijevaju. Velike boce dozrijevaju malo duže, ali ovaj put je nerazmjeran povećanju volumena.
I konačno, četvrto, nemaju svojepodruma i, ako je potrebno, skladištenje vina duže vrijeme, temeljito razmislite o kupnji posebnog ormarića s dobrim ventilacijskim sustavom i funkcijom podešavanja temperature i vlažnosti zraka. Moderni vinski stalci ovog tipa su vrlo male veličine, što znači da se lako mogu uklopiti u bilo koju kuhinju. Istodobno, takva kabineta u uvjetima grada bit će dobra zamjena za pravi vinski podrum.
Vino je uistinu plemenito pićešto zahtijeva stvaranje posebnih uvjeta za njegovo skladištenje. I iako je vrlo teško opremiti idealno mjesto za njega kod kuće, ali to je moguće. Štoviše, pravilno skladištenje vina jamstvo je kvalitete pića!
