Salata od ružičastog lososa. Hladna salata s lososom

Pink losos dolazi iz obitelji lososa ije njezin najmanji predstavnik. Ime ove ribe je zbog grba koja raste u mužjaka tijekom mrijesta. Poput ostalih lososa, rožnati losos preporučuje nutricionisti zbog nutritivne i uravnotežene prirode mesa. Nedavno otkrivene, Omega-3 kiseline korisne su svakoj osobi jer odgađaju proces starenja. Vitamin PP, koji obiluje ružičastim lososom, regulira rad crijeva i živčani sustav.

U ovom slučaju takva korisna riba zapravo se ne preporučuje samo onima koji imaju alergiju ribljih proizvoda, kao i onih koji se "sukobljuju" s jodom i fosforom.

Načini pripreme

Kao i svaka druga riba, od ružičastog lososa moguće jepripremiti veliku raznolikost različitih jela. Malo je dopušteno na uhu; velika je i za te svrhe dobra, ali šteta je za prevođenje vrijednog proizvoda jednostavno u "juhu". Pink losos može biti pržen, pečen, slan. Nije poželjno sušiti, ali u obliku soli su jednostavno izvrsni.

Postoji i razlika od većine drugih vrsta riba. Vrlo ukusna salata od ružičastog lososa. I riba za njega može biti pripremljena na gotovo bilo koji način. A ako se isti haring ne kombinira s mnogim sastojcima salate, tada ružičasti losos omogućuje širok raspon "prolaza" elemenata.

Pripremni stupanj

Ako odlučite napraviti salatu od kuhaneružičastog lososa, ribu treba pravilno pripremiti za konzumaciju. Prije svega, oprana i iskrivljena polovica uronjena je samo u hladnu vodu. Kuhano je od 10 minuta do četvrt sata nakon što je ključanje sadržaja posude, ovisno o veličini. Samo kada voda kiprira, riba dobiva sol. Prilikom kuhanja možete dodati lavrushku, luk (po mogućnosti cijeli luk), celer i mrkva - pa losos će biti mirisne, te obeshrabruju sumnjiv miris.

Ako u pripremi radije koristite višenamjensku ili parobrodnicu, odaberite način rada "Parni kuhanje" i trajanje je 20 minuta. Cijela ružičasta salata nalazi se u uređaju.

Salate s kuhanom ribom

Prvi je dizajniran za 250 grama ribe. U salati od ružičastog lososa idu 2 krumpira, 1 rajčica, 2 lišća salata, sol i sok od limuna. Riba je izrezana u dovoljno velikim komadima, kuhanim krumpirom (kuhajte koliko želite - možete ga očistiti, možete "u uniformi") - krugovi, rajčice - kriške, također nemalky. Sve je postavljeno na lišće salate, posuto sokom limuna - i na stolu.

Druga salata od ružičastog lososa uključuje 150 gkuhana riba. Također uključuje krumpir (1 kom.), Rajčicu (1 kom.) I salatu. Dodajte slani krastavac i povrće (naravno, bolje maslinovo ulje). Krumpir za ovu opciju izrezati se u kocke, i trebao bi biti zavaren u odori. Krastavci su vrlo sitno izrezani. Rajčica bi također trebala biti rezana ne u kriške, već u kockama. Svi sastojci ponovo su postavljeni na salate, posuti limunom i uljem.

Dimljeni losos

Obično ova riba je pušena vruće, a u većini zalogaja ona je ona koja se koristi. Međutim, salata s hladnim dimljenim lososom ima vrlo osjetljiv okus pa ga pokušajte kuhati.

Uz ribu, jelo uključuje ukiseljene krastavce(možete probiti, ali okus octa slabo pogađa konačni rezultat), jaja i majoneze. Ponovno se preporučuje namirnica za pripremu za salate, ali nije nužno. Ova salata ružičastog lososa nije slana. Štoviše, najbolje je kombinirati s istim malim sadržajima masti, primjerice s piregom krumpirom.

Riba je izrezana: Kosti su uklonjene, a sama polovica je izrezana. Ako želite, možete ga jednostavno raskomati rukama. Krastavci protrljaju na velikom rešetku ili izrezani slamkom. Kuhana jaja također su tlo. U veliku zdjelu mix sve što je riba salata s lososom, uključujući i majoneze, i čvrsto „oboriti”. U ovom obliku, jelo treba staviti u hladnjak pola sata.

Želite li ljepotu i kao zelenu salatu? Na ravnoj ploči, raširite lišće i okrenite zdjelu preko njih kako biste napravili uredan klizač. Ne želim salatu - neka bude isto tjesnac, ali na čistim jelima. Od vrha ružičaste salate moguće je ukrašavati maslinama, krugovima limuna, kiseli krastavci, zelenilu - sve što se približava ribi.

Neobična opcija s ukiseljenim lukom

Dobijte vrlo začinjenu salatu, ako pušiteDodajte kuhanu krumpir i mrkvu, svježu rajčicu i sezonu s majonezom s niskim uljem. Istaknuti su ukiseljeni luk. Ako je mali, onda se ne bi ni trebalo smanjiti. Svi ostali sastojci su sitno sjeckani, pomiješani, slani (samo pažljivo, luk donosi s njom malo slanosti u salatu). Posudu se napuniti i staviti u hladnjak: ova salata se jede ohlađena.

Za slanu i kiseljenu krastavca u zalihama već smo navikli. Međutim, ukiseljeni luk daje sasvim drugačiji okus i vrlo dobro ističe riblje note u salati.

Kiseli losos

Slanu ribu također je prikladna za kuhanjegrickalice. Salata s lososom i lososom avokado je vrlo neobična. Ona također uključuje i svježe rajčice, peršin, luk (običan, luk i salata - čak i bijela, iako crvena), sol, papar, biljno ulje (zapamtite: maslinovo poželjni) su isti salata.

Uz uklanjanje kože od ribe, uklanjaju se kosti imeso je izrezano po malim kockama. Rajčice su oprane - lako je ukloniti kožu od takvih - i oni su odrezani na isti način. Od avokada izvadi kost, povrće se čisti i izreže (iste kocke). No, luk je izrezan na tanke, prozirne polukrugove. Sjeckani peršin pomiješan je sa svime, sol i papar dodani su. Dalje - to je tradicionalno. To jest, sve je postavljeno na lišće zelene salate, plus sok od limuna i maslac. Za ljepotu odozgo stavljaju se šalice limuna i maslina.

"Shuba", ali ne s haringom

Vrlo slične komponente, ali postoje razlike. Na dnu spremnika, naravno, slani ružičasti losos se polaže, po želji, može se posuti sokom od limuna. Odozgo se prokuha kuhane ili pečene repe. Umočeno je s majonezom. I onda - neočekivana nijansa: trljanje kiselih ili kiselih jabuka bez kože. Na vrhu su smješteni krugovi slanog krastavaca. Sve ove strukture moraju se natapati, tako da možete jesti za oko sat vremena. Pri pripremi salate s lososom losos, kompaktan sve slojeve osim krastavaca.

Ovdje je takav raznovrstan, koristan i ukusan ružičasti losos! Zdravlje i ugodan apetit!