Riba pečena u rukavu - korisna i ukusna!

Danas mnogi ljudi razmišljaju o tome kako napravitinjegova hrana je zdrava. Na primjer, svatko zna da su pržena hrana štetna zbog višak masnoća. Ali malo odbija odbiti prženu, jer kuhana riba ili meso nemaju taj ukus. Izvrsna alternativa je pečenje hrane u pećnici. Pogotovo ako iskoristite takav zanimljiv izum kao rukav za pečenje.

Pecite u rukavu možete učiniti sve - meso, povrće, ribu, čak i kolačiće i mesne kuglice. A hrana se priprema bez dodavanja masti, u vlastitom soku.

Prodaja takve korisne kuhinjske sitnice, kaorukav za pečenje, u gotovo svakom supermarketu. Obično ovaj proizvod ima "u tvrtki" foliju, papir za pečenje, film za hranu i ostale slične proizvode. Crijevo proizvode različite tvrtke pa cijena različitih uzoraka ovog proizvoda može uvelike varirati.

U izgledu podsjeća rukav za pečenjevelika vrećica od celofana, namotana. Za uporabu bit će potrebno izrezati komad potrebne duljine, a nakon punjenja rukava s proizvodima, pričvrstite svoje otvorene stranice s isječcima. Napunjeni rukavac može se staviti na posudu za pečenje ili u duboku posudu za prženje. Kako bi se osiguralo izlaz vruće pare, vrijedi piercing rukavica nekoliko puta na vrhu igle ili vilice.

Razmotrite kako kuhati ribu u rukavu. Prvo, možete peći bilo koju ribu u rukavu. Možete staviti ribu kao cjelinu trupla (naravno, nakon čišćenja iz vage i unutrašnjosti), i dijelove. Možete koristiti za pripremu fileta za pečenje koje se prodaju u ribljim dućanima.

Posebno ukusno se dobiva riba u rukavu zapečena povrćem. Tako, na primjer, možete ispeći šuga. Čistimo ribu, operi se i dobro suši s salvama. Solim i papar iznutra i izvana. Da bi ribu bio pikantan okus, stavio joj trbuh malo slomiti češnjak i grančicu peršina.

Zrnje povrće. Za ovo jelo možete koristiti krumpir, mrkva, luk i drugo povrće. Obavezno dodajte zelje. Sjeckano povrće treba miješati i kušati solom i paprom. Sad stavimo povrće u rukav, na vrhu rezultirajućeg povrća "jastuk" postavimo trupla pripremljenog grba i zatvorimo otvorene strane vrećice. Stavite napunjeni rukavac u duboku posudu, probušite njegovu površinu pomoću igle ili vilice tako da se para može slobodno protrljati. Stavite u pećnicu koja je prethodno zagrijana do dvjesto stupnjeva i peći oko četrdeset pet minuta.

Izvadite gotove jelo iz pećnice, izrezatirukav s škarama (ovdje morate biti oprezni da se ne spali), a ovdje imamo prekrasnu jelo za jelo - ribu koja je pečena u rukavu s povrćem, kuhana u vlastitom soku.

Ali kako možete peći skuše u rukavu? Prvo pripremite proizvode. Za dvije skuše trebamo dva komada mrkve, luk i rajčica, tri krumpira, tri žlice majoneze, kao i poseban začin ribom, koji uključuje sol.

Ribu očistite, dobro isperite i dobro dobro zašite. Ako nema takvog začina, skuša treba biti slana, paprike i pospite sokom od limuna. Čistimo povrće i izrežemo ih u prilično velike dijelove. Primjerice, srednji krumpir je dovoljno da se rezati na četiri dijela. U majonezu dodajte sitno nasjeckane zelje, promiješajte i razmazite smjesu s ribom i povrćem. Stavite sve u rukav, izvucite rubove isječcima i stavite ribu da peći u pećnici četrdeset minuta. Zatim izrežite vrećicu na vrhu i ostavite jelo u pećnici još deset minuta. U ovom slučaju, riba koja se peče u rukavu, dobit će crvenu koru. Stavite gotov skuše i povrće na posudu i prelijte umak koji je nastao u procesu pečenja.

Još jedan zanimljiv recept koji se može pripisatikategorija riba pečena u rukavu naziva se ružičastim lososom punjenim gljivama. Jedna riba koja teži oko 800 grama trebat će oko tri stotine grama šampinjona, luka, malo majoneze, soli i začina za ribu.

Ribe se moraju očistiti i oprati. Gljive su izrezane na kriške i luk - pola prstena. Pomiješajte u zdjelu gljive, luk i majoneze. Utrljajte ribu van i iznutra solom i začinima, a zatim ih stavite mješavinom luk i gljiva. Stavili smo ribu u rukav, zatvorili slobodne rubove i položili dobiveni paket na lim za pečenje. Pecimo dok ne završimo, to će potrajati oko četrdeset minuta. Ako postoji želja da se dobije crvena kora, trebate deset minuta prije završetka razdoblja pečenja da biste odrezali rukav sa vrha. Naša ukusna i zdrava punjena riba, pečena u rukavu, spremna je. Širimo je na jelo i pozovemo sve do stola.