Što kuhati za večeru: recept za dunju s mesom

Dajte uobičajeno mesopikantnost se može dodati dodavanjem voća. U ovoj bilješci ćemo govoriti o tome kako napraviti meso s dunja. Recept garantira izvrstan okus i izvrsne rezultate. Nudimo nekoliko jednostavnih načina.

Prvi recept za dunja s mesom

Za prvi način kuhanja trebat će vam:

voće dunje (zrelo) težine 400 grama;
goveđeg mesa (po mogućnosti mladih) težine 1 kg;
nekoliko (2-3) žlica maslaca;
jedan luk srednje veličine;
zelje, papar, sol.

Tehnika pripreme

Recept za dunju s mesom je vrlo jednostavankuhanje. Najprije morate oprati komad celuloze. Budući da je govedina često teško, trebalo bi ga preteknuti. U maslacu, grijani u tavi, pržite komadiće. Zatim ulijte malu količinu vode i kuhajte pola sata. Peel i isjeckajte luk. U drugu tavu, spremite povrće u ulje. Oprati vrbinu, oguliti, izrezati na komade i ukloniti jezgru. Izrežite plodove slamčicama i stavite ih u meso. Zatim pošaljite pečeni luk, sol i papar, pokrijte i pirjati još 20 minuta. Govedina mora biti mekana. Dovršeno meso s dunju prije posluživanja pospite sjeckanim biljem. Bon appetit!

Tolma u dunju

Ovaj recept za dunju s mesom zahtijeva znatnu količinu sastojaka i vremena. Ali rezultat će ugoditi i iznenaditi čak i najizbirljivije jedenje. sastojci:

za tolmu:

janjetina ili govedine težine 700 grama;
masnoće svinjetine težine 300 grama (možete uzeti masnoće od janjetine);
voće dunje od 2 kg;
češnjak, sol, kapsikum;
zeleni: dragulj, cilantro, kopar;
riža - šalica;
nekoliko žarulja srednje veličine.

za umak:

mekih i zrelih rajčica težine 700 grama (ili nekoliko žlica paradajz paste);
čerantu, sol, kapsiku.

Korak po korak tehnologija kuhanja

1 korak

Recept za dunju s mesom zahtijeva korištenjejaka, ravna i sitna plodova žute boje. Odrezali su vrh, uklonili jezgru i meso. Trebali biste dobiti šalicu sa zidovima oko 1,5 cm debljine.

Korak 2

Sada morate napraviti mljeveno meso. Riža kuhati dok pola kuhana. Meso pomaknite se kroz meso brusilac zajedno s masnoća (ili masnoće svinjetina). Luk, češnjak, zelje, chilli chop (također možete koristiti mesnu brusilicu).

Korak 3

Peel rajčice iz kože. Da biste to učinili, napravite križić na vrhu, a zatim upalite kipuću vodu. Sada pomiješajte rajčicu i dunje pulpe u mješalici. Zelenilo i čili paprika za umak pomiješajte fino nožem.

Korak 4

Pomiješajte sastojke za nadjev. Posolite je solom i paprom. Pripremljene čaše dunjeg napuniti punjenje i staviti u duboko posude (kotao ili lonac). Pomiješajte rajčicu s biljem i paprom, dodajte sol i ulijte dunje. Možete dodati malo vode ili bujona. Tekućina treba lagano pokriti punjeno voće. Pokrijte posudu s poklopcem (možete pritisnuti ploču) i postaviti ga na prosječnu razinu požara. Nakon kuhanja, smanjite toplinu na minimum i kuhajte dok ne kuhate. Poslužite jelo vruće. Bon appetit!