Cjepanice od ružičastog lososa. Recept za riblje rezance

Osim uobičajenih mesnih kolača, postoje i drugi recepti - od povrća, sira, ribe ... O potonjem, i bit će raspravljano.

Cjepanice od ružičastog lososa. Recept s tikvicama

Za 8 obroka kruha od ružičastog lososa bit će potrebnosljedeći proizvodi: 900 grama lososa, 1 pileća jaje, 200 g tikvica (celuloze), 1 luk velike, jedna čajna kašičica soli (samo važnije - bez vrha), vrh noža malo crni papar, 4 žlice krušnih mrvica, polstakana suncokretovo ulje.

Vrlo ukusna su jela od ružičastih lososa. Recept je vrlo jednostavan: ružičasti losos treba odmrzavati, podijeliti i odvojiti meso od kože i kosti, tj. Napraviti filete. Filet zatim nasjeckajte ploču u male komadiće. Tikvice se čiste od sjemenki i oguliti. Očistite žarulju. Zatim, i tikvice, i luk izrezati na komadiće (mali) i prolaziti kroz miješalicu ili meso brusilica. Sada imate dva komada mljevenog mesa - meso i povrće. Moraju se miješati jedan s drugim, dodati papar, sol i 1 kokošji jaje. Temeljito promiješajte dok ne postane glatka.

Sastoji se od 8 dijelova mokrim rukama; totrebao bi biti dovoljno debeli da se ne pridržava njih. Iz tih praznina, oblikovati rezane u obliku ovalne i svaka na role u krušne mrlje. Da biste izravnali i pružili stranice sječaka ravnu površinu, vrlo je praktično uz pomoć širokog noža kuhati ne samo ukusne, već i lijepe kruške od ružičastog lososa. Recept također pretpostavlja korištenje nekih drugih začina, osim papra: potrebno ih je uliti u mljeveno meso. Izaberite ih po vlastitom nahođenju.

Sada morate pečkati kruške od ružičastog lososa. Recept pretpostavlja prženje na suncokretu, barem na maslinovom ulju. Ali, bolje je koristiti suncokret - maslina će dati nepotrebni ukus u ovom slučaju.

Crijeva iz bakalara. Recept s konjaka

sastojci: 1 kilogram bakalara sjever, 1 glavica luka mala i 2 velika, suncokretovo ulje i maslac, bijeli kruh (ali potreban kruh bez kore), kiseli krastavci, majoneza, majoneza i kečap duhovit, na okus soli i svježe mljeveni crni papar, 1 čajna žlica konjaka, kopar.

Tijela sjevernoga bakalara su odmrznuta i odvojena odoguliti. Filet koji se dobiva kroz mljevenje mesa. Bijelo kruh, odvojeno od korica, malo namočite u mlijeku, iscijedite i pustite s filetom kroz meso mlinu. Ali prije toga morate dodati malo luka i dva velika, prethodno pržena u tavi u mješavini povrća i ulja. Zasebno pretukli dva kokošja jaja, a zatim ih sipati u punjenje. Dodajte okus zemljanog papra i soli. Umiješati sve i staviti na sat u hladnjaku. Prije nego što možete oblikovati mljevenu mesnu kuglicu i staviti ih u krušne mrlje, postavite je na mali komad maslaca (samo tvrdo, iz zamrzivača).

Sada - umak za kuhanje. Majoneza pomiješana s ketchupom, konjaka, finom sjeckanom kopricijom i sitnicama.

Sjeckalice od smeća

sastojci: 650 grama file Ling, 200 grama riže, 400 grama kreme, 30 grama biljnog ulja, 100 grama mlijeka, 40 grama brašna, luk (ako se želi može se zamijeniti sa svježim zeleno), crvena paprika i sol - po želji.

Filet je meso u svom čistom obliku, bezbilo koje kosti, hrskavice, tetive, kože i slično. Dakle, ovo je filet od mesa koji se mora prolaziti kroz meso brusilicu ili kroz miješalicu zajedno s lukom koji vam se sviđa. U ovom mljevenju dodajte rižu, mlijeko, sol i papar, a zatim temeljito promiješajte. Oblikujte od rezultirajuće mase okruglih prerađevina, zapanirovat u brašnu, a zatim u tavi pržite u biljnom ulju dok ne bude kora ugodne rumenaste boje. Zatim sipati kiselo vrhnje i pirjati 5 minuta. Poslužite uz pomoć jela od prženog krumpira ili pire krumpira.

Bon appetit!