Kupus je neophodan proizvod prehrambene prehrane. Recept za kolače od kupusa

Možda su mnoge ljubavnice gledale na receptšećer od kupusa, skeptično misle: "Kakva je svrha izrade kolača od kupusa? Bilo je to isto kulinarske kreacije od ribe ili mesa. " Naravno, lagani i natječajni kolači od kupusa vjerojatno neće vratiti snagu nakon teškog fizičkog rada, ali su to divno jelo za prehranu i dječju hranu.

Što je korisno, tako poznato nama,bijeli kupus? Ispada da ovaj vitamin sadrži puno vitamina kao što su vitamini C, P, E, K, B i folna kiselina. Osim toga, u kupusu, mnoge mineralne soli, prvenstveno kalij i fosfor, su soli kalcija, željeza, mangana. Stalnim korištenjem kupusa, rad srca je normaliziran, sastav krvi se poboljšava, a imunitet se povećava. Vlakna, u velikim količinama sadržanim u kupusu, pomažu tijelu da se riješi višak kolesterola, time inhibirajući razvoj ateroskleroze, kao i poticanjem rada slezene, jetre i crijeva. Zbog niskog postotka ugljikohidrata, kupus u svim vrstama preporučuje se ljudima koji pate od pretilosti i dijabetesa.

Dakle, ako netko želi odbaciti te dodatne kilograme, iako se još uvijek opušta ukusnim jelima - može sigurno ući u svoj izbornik recept za kolače od kupusa, dane u nastavku.

Za ovaj recept trebate: 300 gr. kupus; mali luk; 20 gr. maslac; 50 ml. mlijeko; 20 gr. krupica od krupice; žumanjak jednog jaja; krušne mrvice; sol; mljevenog peršina, kopra i zelenog luka.

Postupak pripreme:

Prije kuhanja kupusnih kupusa,Svježi kupus je uklonjen s vrha listova, ispran i fino usitnjen. Ocijevane luk hrane se u dubokoj tavi ili tavi u maslacu, pažljivo promatrajući da nije pržen. Zatim dodajte kupus na luk i zaliti ih ispod poklopca, zalivši malo mlijeka do pola pripravnosti. Kupus polako sipati griz, stalno miješajući kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica, na vrhu gore, ako je potrebno, mlijeko i dovesti sve zajedno dok ne bude spremno. Dajte malu kupus da se ohladi, stavite žumanjke, začine, sol i formirajte male ovalne kruške. I završi kuhanje kupus krmenadle, njihov breading s krušnim mrvicama i prženje u biljnom ulju da se formira ukusnim koru. Ovi burgeri može biti kuhana sa sitno sjeckani jabuke, dodajte ih ugasiti kupus, ali onda nije potrebno dodati luk. Školjke kupusa preporučuje se poslužiti s kiselim vrhnjem ili umakom od mlijeka.

Naravno, dovoljno su kupusnih kupusajednostavna, svakodnevna jela. Međutim, ako su napunjeni povrćem i gljivama, pržene nafte, primjerice, moći će se natjecati s najoriginalnijim i najizvrsnijim jelima festivalskog stola. Svaka domaćica će moći iznenaditi njezine goste pomoću recepta od kupusa s gljivama i umakom od vrhnja.

Za kolače trebat će vam isti sastojci kao u prethodnom receptu, osim za luk.

Za punjenje će zahtijevati: 100 gr. gljiva; ½ mrkva; luk; sol; crni papar.

Postupak pripreme:

Pripremite kupus s mangom, baš kao u prvom slučaju, nemojte dodavati luk na masu.

Šampinjoni očistiti, ispirati, izrezati na malekocke, dodajte nariban mrkvu i sjeckani luk, dodajte malo vode i žlicu biljnog ulja i kuhajte dok ne budete spremni. Iz mase kupusa napraviti sitne kolače, staviti u sredini svake žličice mljevenog mesa i plijesni. Roll ih u breadcrumbs i pržiti u biljno ulje.

Za umak od vrhnja, koji je uključen u receptsjeckani kupus s gljivama, trebat će vam pšenično brašno i kiselo vrhnje. U tjestenini brašno ulijte kiselo vrhnje, zagrijano do vrelišta, temeljito promiješajte, dodajte sol i papar. Poželjno je napiti pripremljeni umak.