Krema jogurta za tortu od biskvita: recept

U procesu izrade domaćih kolačačesto koriste različite kreme. U pravilu, oni sadrže ulje, jaja i druga visoko kalorična hrana. Stoga mnogi odbijaju zadovoljstvo jedenja komad domaće delicije. Međutim, takvi slatki zubi još uvijek imaju izlaz. Ukusna krema za kolač može biti lagana i nisko kalorija. Za to se punjenje sastoji od jogurta i ostalih korisnih proizvoda. Takva krema nužno će vas osvojiti svojim blagim okusom i neće pokvariti vaš lik.

Kuhanje krema od jogurta za kekse

Pripremiti ovu delikatnost je lako. Glavna stvar je pokazati neku vještinu i marljivost.

Dakle, da biste napravili kremu s jogurtom za tortu, trebate kupiti:

• želatina - 1 paket;
• šećerna repa - 1 staklo;
• prirodni jogurt bijelo - 500 ml;
• masno vrhnje - 2 šalice;
• sirup ili sok od limunovog soka - oko 70 ml;
• pitka voda (da se otopi želatina) - oko 80 ml.

Proces kuhanja

Kako bih trebao napraviti kremu krema od jogurta? Stavite cijeli jogurt u duboku zdjelicu, dodajte ½ šalicu šećera na nju, a zatim ga pretucajte u mikser dok se slatki proizvod ne otapa. Zatim se sastojci uliju u limunski sirup i ponovno miješaju dok se ne dobije bujna masa (oko 20 minuta). Nakon toga, želatina se izlije s običnom vodom i ostavlja da se nabubri. Nakon 30 minuta lagano se zagrijava na niskoj temperaturi. Rezultirajuća otopina ulijeva se u jogurt i dobro se širi.

Da biste napravili neobičnu vrhnju jogurta, trebali bistesvakako koristite masno vrhnje. Njima ulijte preostali dio šećera, a zatim namjestite dok ne otopite oko 8 minuta. Nakon toga se dodaju jogurtu i miješaju dok se ne dobije homogena masa. U ovom obliku, pokriven je poklopcem i stavljen u hladnoću.

Kako podnijeti zahtjev?

Kao što vidite, krema od jogurta za keksevrlo jednostavno. Nakon što se pola sata napuni u hladnjak, uklanja se i nanosi na kolače. Ovom vrhom kolač će postati posebno bujna, ukusna i nježna.

Izrada jogurta krema s svježim sirom

Postoje mnoge mogućnosti za kuhanje jogurta krema. Ako želite to učiniti više korisnim, onda vam preporučujemo dodavanje običnog svježeg sira.

Dakle, ukusna domaća torta krema zahtijeva korištenje:

• prirodni bijeli jogurt - 400 g;
• sir sir 5% granulirano - oko 400 g;
• šećerne repe - oko 200 g;
• želatina - oko 20 g;
• filtrirana pitka voda - oko 80 ml.

Postupak pripreme

Jogurt krema za spužvu nije samo vrlo zdrava, ali i ukusna. Zahvaljujući ovom punilu, domaća poslastica može poslužiti kao izvrstan desert za stol za odmor.

Za pripremu krema u duboku zdjelu ulitipitke vode, kao i zalivši sve želatinske prah. U ovom obliku, sastojci se čuvaju oko pola sata. U ovom trenutku nastavite s obradom drugih sastojaka. Da biste to učinili, koristite veliku zdjelu. Mješavina šećera, masnoće i svježeg prirodnog jogurta. Svi sastojci dobro se šišu mješalicom, a zatim dodaju želatinoznu masu, prethodno zagrijanu na štednjaku.

Ove komponente treba ometati sve doknemate bujnu krema od jogurta i jogurta. Nakon što je spremna, može se sigurno koristiti za izradu domaćeg spužva. Umočeni su svi kolači, a zatim ih stavljali jedno na drugo. Kao ukras za ovu poslasticu, bolje je koristiti svježe bobice i voće.

Krema za kuhanje od kiselo vrhnja i jogurta

Oni koji su više puta pokušali krema jogurta ikiselo vrhnje, tvrde da je to najfinije i nježnije punilo za tortu. Kolače je vrlo mekan i nježan. Štoviše, za pripremu takvog punjenja ne zahtijeva upotrebu želatine, jer snažno rumenilo kiselo vrhnje dobro drži svoj oblik, naročito nakon produženog namakanja u rashladnoj komori.

Dakle, da biste napravili krema i jogurt krema, morate kupiti:

• prirodni bijeli jogurt - 1,5 čaša;
• svježa kiselo vrhnje 30% masti - 1 šalica;
• šećerne repe - oko 250 g

Kako napraviti kremu za domaću tortu?

Kao što možete vidjeti, za stvaranje takvog neobičnogpunilo ne zahtijeva mnogo proizvoda. Štoviše, da to napravite, ne trebate puno vremena. Možda je to najpristupačniji i najlakši način za proizvodnju jogurta.

Za provedbu prezentiranog receptura, kiselo vrhnje30% masti se širi u dubokoj zdjeli ispod mješača i dodaje oko 125 g šećera. U ovom obliku, mliječni proizvod je tresnuo po najvišoj brzini dok se ne pretvori u mekanu i otpornu masu.

Isti postupak se provodi s jogurtom. Međutim, očekujte da će ovo piće biti bujno, ne bi smjelo biti. Ispružite je samo dok se šećer dodao u njega potpuno otopio.

Nakon što su pripremili oba dijela krema, oni su kombinirani u jednompribor. Nakon toga, nastavljaju se miješati s miješalicom oko ¼ sata. Kao rezultat, trebali biste dobiti uniformnu i prilično debelu mekanu masu. Kako bi bilo prikladnije nanijeti kremu na kolač, preporuča se da je držite u hladnjaku (oko pola sata).

Impregnacija jogurta za spužvu

Mnoge kućanice žale se na domaće kolačeoni ispasti prilično suha. Stoga, za dobivanje nježne i sočne delikatesa, koriste se jogurtom. Izrađen je od sljedećih komponenti:

• prirodni bijeli jogurt - 300 ml;
• bobica ili voćni sirup - po volji;
• šećerne repe - oko 200 g

Kako kuhati?

Nema ništa u pripremi impregnacije jogurtakompleks. Za početak dodajte šećer od šećerne repe u mliječni proizvod, a zatim ga čvrsto umutite. Nakon toga, impregnacija (izborno) dodana je bobica ili voćni sirup.

Nakon dobivanja homogene, a ne vrlo guste mase, bogato je podmazano sa svim kolačima, a zatim upotrijebite jogurtnu kremu i razne ukrase.

Sažimo rezultate

Ako vam se ne sviđa domaći masni kolačimaslac krema, preporučujemo ih s jogurtom za punjenje. Takvo punjenje ne samo da smanjuje kalorijski sadržaj deserta, već i čini ga korisnijim, ukusnijim i hranjivijim.