Sjećate li se kako je nazvan sovjetski sladoled cilindričnog oblika?
I ne mora biti slatki zubobožavaju sladoled. Ovaj proizvod je osobito popularan u ljeto kada sunce zagrijava zrak. No, zimi, mnogi se ljudi vole maziti s njom. Classics je sovjetski sladoled, čija se fotografija može naći u ovom članku. Bilo je to najbolje na svijetu, tisuće tona izvezeno, au inozemstvu je posluženo u najprestižnijim restoranima. Neki strani turisti tvrde da u SSSR-u treba doći za tri stvari: posjetiti cirkus s Nikulinom, vidjeti balet i kušati lokalni hladni desert.
Povijest hladnoće u SSSR-u
Sve to postaje jasno ako pogledatepovijest. Sladoled u Sovjetskom Savezu u početku nije obratio pažnju jer se smatrao proizvodom za buržoaziju. U korijenu, situacija se promijenila tridesetih godina. Potom je narodni komesar hrane SSSR-a Anastas Mikoyan posjetio Sjedinjene Američke Države, gdje je volio automatske strojeve koji su napravili kolače, potonji prženje na ulicama i prodaja u bunjama. Zajedno s brajevima za hamburgere, koji se usput slučajno nismo navikli, naredio je i opremu za proizvodnju sladoleda. I 4. studenoga 1937. narodna komesarka donijela je uredbu prema kojoj je zemlja trebala zaobići Sjedinjene Države u proizvodnji i potrošnji hladnog proizvoda. Osim toga, domaći sladoled trebao je biti pristupačan za obične ljude. Oko pet kilograma delicija godišnje - to su norme potrošnje koju je Mikoyan postavio na početku pobjedničke procesije hladnog deserta za Uniju.
Značajke snježnih deserta u našoj zemlji
O imenu sovjetskog sladoledacilindrični oblik, sjetite se nekoliko. Ali svaka osoba koja se dogodila da živi u toj dobi, sjeća se nezaboravnog okusa hladnog deserta. Zašto je bio tako ukusan? Za ono što je obožavao djecu i odrasle u cijelom svijetu? Kako možemo objasniti da su naši djedovi i bake jednoglasno tvrde da je sladoled mladosti najbolji?
Prije reagiranja na mlađu generacijupitanje onoga što se naziva sovjetskim sladoledom cilindričnog oblika, valja napomenuti da je njegov okus posvuda i uvijek isti. U kojem uglu ogromne zemlje ne biste ga kupili - uvijek biste mogli uživati u ugodnom i poznatom desertu. To je bilo zbog zahtjeva GOST-a, koji je uveden 1941. i s pravom se smatra najstrožim na svijetu. U delikatesi SSSR-a nije bilo konzervansa, koristilo se samo prirodno mlijeko. Bilo je jedinstvene tehnologije za sve vrste sladoleda, bilo da su vrhnje, eskimo, plombir, rogovi ili šalice za šalice, težine.
Odbijanje i oživljavanje
Kao što je sovjetski sladoled zvao cilindričanobliku, s lakoćom se lako sjetiti svake osobe rođene u SSSR-u. Naravno, ovo je Eskimo na štapiću, koji je prekriven čokoladnim glazurama na vrhu, unutar - bijele. Zanimljivo je da je svaka šarža sladoleda procijenjena na padu i bilo koja odstupanja vezana uz brak.
Započeo je pad u prehrambenoj industrijiperestrojka, kada su proizvodi izlili iz inozemstva s velikim udjelom biljnih sirovina ulijeva na tržište. GOST je ukinut, novi recepturi i tehnologije su promijenjeni, a novi su se pojavili. Ali to je također postalo drugačije i okus svih omiljenih tretira. Istina, danas su bili entuzijasti koji ne samo da se žele sjetiti kako je sovjetski sladoled cilindričnog oblika bio pozvan, nego i da je to napravio prema dokazanom receptu. Možda će se oživjeti bivša veličina našeg deserta?
