Mogu li jesti tikvice sirove? Nekoliko recepata koji koriste ove povrće bez toplinske obrade
Poznato je da su tikvice vrlo korisne iujedno i dijetalna povrća. Može se koristiti i za malu djecu i one koji su na najstrožoj prehrani. Ali o tome možete li jesti sirove tikvice, vrlo malo ljudi misli. Tradicionalno, oni čine zalogaje (gulaš, kavijar), juhe, jednostavno pržena ili punjena. Ali u svakoj od tih jela tikvice su nužno obrađene termički. Najčešće je ovo povrće prženo u ulju ili piršano s drugim sastojcima.
Zapravo, ovaj recept implicirakorištenje mariniranih tikvica, tj. neće biti prilično sirovi, ali ipak bez toplinske obrade. Povrće treba koristiti mladi s tankom kožom i sitnim sjemenkama. U 1 srednje veličine tikvice uzeti 3 srednjeg krastavaca i 4 rajčice. Dodatno vam je potrebna pola limuna, soli i šećera po ukusu, žličicu žitarica i malo biljnog ulja.
Prvo kiselkastu tikvicu, iscijedite jepolu-prstenovi, sol, dodavanje šećera, senfa i biljnog ulja i ostaviti na miru oko pola sata. Nakon 30 minuta od tanjure ispustite suvišak tekućine, dodajte krastavac na pola prstena, sve kriške - rajčice i malo više biljnog ulja. Nakon što je pokušao ovu ukusnu salatu, ljudi obično više ne sumnjaju da li je moguće jesti tikvice sirove.
Izvorni, umjereno oštri, hranjivi i istodobnopun vitamine ljetni snack može se kuhati doslovce za 15 minuta. Za one koji još nisu odlučili za sebe je li moguće jesti tikvice sirove (naravno, to se odnosi samo na mlade, tanko kožno povrće), ovo jelo može dokazati da je izvrstan eksperiment. Osim tikvica, potrebno je nekoliko malih rajčica, pola avokada, kopra, malo češnjaka, sok od limuna i sol. Najprije morate dobro razviti avokado vilicom (voće treba biti zrelo i mekano), a zatim se sipa s limunovim sokom, tako da ne potamne, sol i iscijedi češnjak. Sjeckani kopar se šalje primljenoj masi, dobro se miješajući. Tikvicu treba prati i izrezati na tanke prstenove. S rajčicom su slični. Zatim na svakom krugu rajčice potrebno je staviti biljnu srž, a odozgo - to je malo pite od avokada. Ako želite, jelo je ukrašeno lišćem salata. Nakon što je pokušao ovaj nevjerojatan snack, većina ljudi prestati razmišljati o tome je li moguće jesti tikvice sirove, i počinje tražiti druge recepte koristeći ovaj povrće.
Oni koji nisu odlučili da li je moguće jesti tikvice sirove,možete savjetovati da pripremite sličnu salatu s majonezom. Na 2 mala squash uzeti žlicu ribani hren, veliki luk, sol, papar, majoneza, zelje. Ispraznjeni tikvice se čiste s kože, utrljaju na veliku rešetku, dodaju sjeckani zelje, hren, sol, papar, majoneze i promiješaju.
