Banane muffine
Mala cupcakes, pod intrigantnim imenommuffini, osobito su popularni u Velikoj Britaniji i SAD-u, a nedavno su počeli uživati u ekstremnoj potražnji u našoj zemlji. Njihov je poseban šarm leži u činjenici da se mali keksiki može napuniti raznovrsnim punjenjem - slanim i slatkim. Možete peći banane muffins, bobica, čokolada, gljiva i mnogi drugi. Na najukusnijim i najpoznatijim kolačima ćemo se zaustaviti u detalju.
Nedvojbena prednost jela je lakoćanjegovu pripremu, kao i brzinu. Zamislite kako bi bilo lijepo sresti se sunčanom jutro s mirisnim i mirisnim svježim muffinima. Neka budu muffini s bananom ili s jagodama. Dobar početak dana? Naravno. Dakle, doznajemo koji se proces njihova priprema sastoji.
Prije svega, vrijedi napomenuti da je njihova kuhanjatemelji se na nekoliko osnovnih odredbi. Prvo, glavna razlika između muffina i običnih kolača jest prisustvo punjenja. Da bi ih kuhati, morate sipati malo tijesto u tavi, sljedeći sloj u sredini stavite nadjev, a zatim zaliti preostalim tijesto.
U nekim vrstama muffinsa preporučljivo je dodatisušenog voća ili čokolade. Slatki kolačići raditi uglavnom s bobica ili krem punjenje i ukusan - s povrćem, ribom, šunke ili sira. Možete početi puniti keksiki sa bilo što, sve što vam dolazi na glavu. Glavna stvar je da odgovara vašim ukusu. Pečene takva ukusna muffins u posebnim kalupima od malog formata, koji kapacitet je samo 100 mililitara. Na rubovima ne bi trebalo biti ispuniti, jer se tijesto ima tendenciju da raste za jednu trećinu.
Punila se čak mogu pomiješati s tijestom i peći u ovom obliku. Ispada da nije manje ukusno. Ovako se pripremaju mužjice od banane.
Da bi stvorio ovo kulinarsko remek-djelozlatna boja, u tijestu morate dodati, u stvari, banane (u obliku zdrobljene pire krumpira) i matice. Dobiveni rezultati nadilaze sva očekivanja, a okus muffina zapravo je nevjerojatan.
Zato se upoznajmo s najpopularnijim receptom za takav ukusni snack.
Banane muffine
Za njihovu pripremu potrebni su sljedeći sastojci: dvije vrlo zrele banane, 150 grama šećera, 100 grama maslaca, 2 jaja, 250 grama pšeničnog brašna i 1 žličicu sode za pečenje. Takva količina proizvoda izračunava se na 12 kolača.
Zanimljiva činjenica je tijesto za američke muffineučiniti s dodatkom sode ili prašak za pecivo, i za engleski - isključivo kvasac tijesta. Recepti za njih su neznatno različiti jedan od drugog, ali njihova važnost u lancu kavana i fast food restorana je upravo ista.
Naš recept odgovara američkom uzorku iČak se mogu napraviti "čajnik" u kuhinji. Dakle, za početak, trebate pletiti čistu bananu s vilicom. Zatim mljevenje šećera s maslacem sve dok bijeli, dodajte jaja ovoj masi i pomiješajte. U smjesu jaja i ulja trebate dodati pire od banane i pobijediti ga vilicom.
Sada morate napraviti tijesto. Soda se gasi s ocem. I dodajte mješavinu brašna banane, jaja i ulje, a ne mijesiti tijesto. Posebni kalupi za pečenje mini torte treba nauljiti i pripylit malo brašna. Sljedeći korak - staviti ih u tijesto. Nemojte zaboraviti ispuniti ih za dvije trećine.
Keksiki treba staviti u predgrijano do 180 stupnjevastupnjeva peći i pecite 15-20 minuta. Banana muffine ostala je mekan unutra, ne bi ih trebalo prevladati u pećnici. Morate ih nabaviti čim se vrhovi dobro rumenim. Mirisni čaj može nadopuniti takvu ukusu.
Bon appetit!
