Domaći rezanci: recept
Rezanci, recept koji bi trebao biti u svakojljubavnica, - jelo je iznenađujuće drevno. Postoje mnoge njegove sorte, ali glavne komponente ostaju nepromijenjene. Danas nije problem kupiti bilo koju tjesteninu u supermarketima ili malim trgovinama. Međutim, domaće rezanci uvijek će biti ukusniji i korisniji.
Kako kuhati domaće rezance? Testni recept je vrlo jednostavan. U duboku tanjuru sipimo brdo brašna (100-110 g) i u njemu utječemo na depresiju. Tamo razbijemo dva selo jaja (s okusom gotovog proizvoda, a njezina boja, nije ista), soli na okus i temeljito miješaju tijesto. Spremni čep trebao bi biti vrlo tanak. Nakon toga, sloj tijesta mora biti upakiran, pospite brašnom. Pokrijte prašinu s polietilenom i ostavite neko vrijeme.
Okus je zadivljujući ima domaće rezance. U ovom članku prikazan je recept s fotografijom jela. Priprema zahtijeva malo napora i vremena, ali rezultat je vrijedan toga. Posluživanje također mora biti u stanju. Preporučujemo da kuhate piletinu u isto vrijeme, po mogućnosti kuhani doma. Budući da se takva ptica piva puno duže, možete koristiti tlačni štednjak.
Noodles, čiji recept nudimo, priprema sejednostavno. Uzmi luk, mrkve, jedan bugarski papar, sve fino isjeckati. Povrće treba zasušiti u maslinovom ulju. Prolaziti, a ne pržiti, onda okus posude postaje zasićeniji. Osim toga, zadržava mnogo korisnije tvari.
Dakle, imamo bujon, iz kojeg izvlačimopiletina, odvojimo meso od kostiju i kože, sitno mrvice. U juhu dodajte sol po okusu, pripremljeno povrće, kao i svježi krumpir (pet komada), kockajući. Dok se priprema krumpir, sjetimo se gdje su naši rezani. Recept za pripremu tijesta je prikazan gore, sada je potrebno rezati sloj s trakama proizvoljne širine. Budući da su svi rezani u brašnu, najprije ga preporučujemo da se zamoči u zasebnu zdjelu koja se ulijeva kipućom vodom, a zatim stavite u juhu. Dakle, kod nas će postati prozirna kao suza prvog jela, umjesto pire pire.
Postići rezanci oko petnaest minuta. Zatim možete dodati začine po vlastitom nahođenju, na primjer: jedan klinčić, 3-4 komada peperka, pola čajne žličice mljevenog papra, začin za piletinu, nekoliko lišća lišća. Nije potrebno jesti tako juhu odjednom: poželjno je da je posijano pokriveno četvrt sata nakon što je uklonjeno iz vatre.
Noodle, čiji recept je gore opisan, može bitinezavisno jelo. Na primjer, pripremljeni sloj se izrezati u trake i kuhati u kipućoj slanoj vodi dok ne budu spremni. Možete ga poslužiti, pospite maslinovim uljem, pospite ribanim sirom, prženim mljevenim mesom ili lukom. Posebno mirisna jest jelo s prženim slaninom slanine, rajčicama i bosilju.
Također, domaće rezanci mogu se kuhati i uskladištiti za buduću uporabu,Međutim, mora se temeljito očistiti od brašna i osušiti na sobnoj temperaturi. Osušit će se oko dva dana, ali pećnica može uvelike smanjiti taj proces. Možete staviti rezanci u čvrsto zatvorenu posudu ili u vreću od platna na suhom mjestu.
