Bundeve s limunom i narančinom: recept

Kako napraviti bundev džem s limunom inarančasta, malo zna. Uostalom, većina domaćica priprema takvu poslasticu isključivo od bobica ili voća. Međutim, preporučujemo da se ne zadržite na istim proizvodima, već da pripremate domaću slatkoću zimi koristeći nekonvencionalni set sastojaka.

Danas ćemo vam opisati neke recepte kao što susamostalno pripremite džem od bundeve s limunom i narančinom, kao i drugim dodatnim sastojcima. Treba napomenuti da takav inovativan način kuhanja ukusna delikatesa ne zahtjeva puno slobodnog vremena i ne zahtijeva stjecanje skupih komponenti.

Bundeve s limunom i narančinom: recept za kuhanje korak po korak

Napravite neustrašivotvrđe od malina, jagoda, ribizera i jabuka, kao i ostalih voća i bobica. Međutim, oni koji prvi put pripremaju ovu slasticu zasigurno će se suočiti s određenim poteškoćama. Da biste ih izbjegli, i dobili vrlo ukusan pasta od bundeve s limunom i narančom, preporučujemo da se pridržavate svih dolje opisanih zahtjeva.

Dakle, trebamo:

• bundeva što je moguće svježe - oko 500 g;
• pijesak šećer nije prevelik - oko 250 g;
• narančasto slatko zrelo - 1 velika komada;
• mljeveni cimet - ½ malu žlicu (koristi se po vlastitom nahođenju);
• mali limun - ½ kom.

Priprema sastojaka

Prije kuhanja bundeve džem od limunai narančasto, potrebno je dobro obraditi sve gore navedene komponente. Najprije morate isprati narančasto povrće u toploj vodi, a zatim ga očistiti od guste kore i ukloniti sve sjemenke. Nakon toga, pripremljena pulpa bundeve treba odrezati u kockice veličine 1,2 x 1,2 centimetra.

Kako napraviti ukusan i mirisni pekmez? Bundeve, naranče, limun - to su glavni sastojci prezentirane delicije. Prva komponenta koju smo obrađivali. Što se tiče drugog, treba ga temeljito oprati i sjeckati u kocke (desno uz kore). Posljednji agrumi nisu potrebni za dodavanje jamu u holistički oblik. Od limuna treba samo stisnuti cijeli sok, a kora se može ukloniti za ukusni čaj.

Priprema osnove

Bundeve džem od limuna i naranče, receptkoje opisujemo, priprema se prilično brzo. Ali prije nego što se ti sastojci podvrgnu toplinskoj obradi, potrebno je napraviti tekuću bazu. Da biste to učinili, sjeckana bundeva mora se postaviti u cakliziranu posudu, a zatim prekriti finim šećerom i ostaviti na stranu 120 minuta. Tijekom ovog kratkog vremena, povrće bi trebalo dati dovoljnu količinu tekućine u kojoj će kuhati.

Nakon što se formira sirup u posudama, potrebno je postaviti narezanu narezanu narezanu i mljevenu cimet, a zatim odmah nastaviti s toplinskom obradom.

Kuhanje na štednjaku

Bundeve s limunom i narančom za zimukuhanje nije jako teško. Zbog toga se sadašnja masa mora staviti na polaganu vatru i polako se prokuhati. Kuhati ove sastojke treba biti gore sve dok se slatki sirup zgušnjava, a komadići povrća - neće biti kuhani mekom. U ovom slučaju, domaća poslastica je potrebna da redovito promiješati žlicu. Ovaj postupak je neophodan, tako da zaglavljivanje ne gori na dno spremnika.

Prije 5-8 minuta prije isključivanja kuhala, dodajte svježe iscijeđen sok od limuna u gotovo spremnu poslasticu.

Proces spajanja

Treba napomenuti da mali broj hostesavole napraviti bundev džem s limunom i narančom u sporom štednjaku. Da biste to učinili, upotrebljavaju način gašenja. Međutim, veliki nedostatak ove metode pripreme je da je u predstavljenom uređaju teško napraviti veliku količinu domaće poslastice. Ova činjenica je posljedica činjenice da kapacitet multikookera često ne prelazi 1,5-2 litre.

Jednom zagrliti zdjelicubiti pripremljen, potrebno ga je uliti u sterilizirane staklenke i odmah se kotrljati. Nakon hlađenja deserta na sobnoj temperaturi, trebalo bi ga staviti u bilo koju hladnu sobu i pohraniti sve dok ne poželite gozbu na vlastitu slatkoću.

Izrada bundeve džem od limuna i naranče kroz meso brusilicu

Ako vam se ne sviđa kriške bundeve i drugih sastojaka u takvom desertu, onda vam preporučujemo da je zakrčena. Za ovo trebamo:

• šećerni pijesak nije prevelik - oko 500 g;
• najviše svježe bundeve - 1 kg;
• narančasto slatko zrelo - 2 velika djela;
• cimet - ½ štapići (koriste se po vlastitom nahođenju);
• suhe marelice - 150 g;
• Limun mali - cijeli plod.

Obrada proizvoda

Bundeve s limunom i narančinom i sušenim marelicamaima svijetlu narančastu boju i bogat ukus. Ali prije nego što pripremite takav desert za budućnost, trebali biste temeljito pripremiti sve sastojke. Najprije morate isprati bundu i ukloniti sjemenkama. Nakon toga, povrće treba biti grubo sjeckani. Isto tako, to je potrebno učiniti s agrumima (naranče i limuna).

Što se tiče slatkih sušenih marelica, to je potrebnoizbjegavajte iz putrefaktivnih elemenata, a zatim izlijte kipuću vodu i ostavite ga na stranu neko vrijeme. Nakon pola sata, sušeno voće bi trebalo nabubriti i izgubiti prašinu i prljavštinu. U budućnosti, sušene marelice moraju se odbaciti u cjedilo i temeljito isprati pod hladnom vodom.

Pažljivo obrađuju sve komponente, potrebno jeidite na njihovo mljevenje. Da biste to učinili, oguljena bundeva, narezana limuna i naranče, kao i pari od sušenog voća, moraju se naizmjenično prolaziti kroz mali mesarski brusilik.

Nakon što ste homogenižbuka, potrebno je sipati šećer, dobro izmiješati i ostaviti na stranu 1,5-2 sata. Ovaj put bi trebao biti dovoljan za sastojke da daju svoj sok i oblik slatkog sirupa.

Toplinska obrada

Vođenje voća i povrća u šećerunekoliko sati, počnite kuhati na štednjaku. Da biste to učinili, posuđe s sadržajem, morate staviti na ne previše jakoj vatri i postupno donijeti slatko na čir. Preporuča se kuhati domaću delikatesu sve dok se malo ne zgusne. Ako želite, sastojci mogu dodatno staviti štapiće od cimeta. Ali ako vam se ne sviđa okus ovog začina, onda ga ne možete primijeniti.

Posljednja faza

Nakon što se bundeva zapešikuhajte, trebalo bi se vruće raspoređivati ​​u male sterilizirane staklenke i odmah namotane metalnim poklopcima. Osvježite domaću delikatesu na sobnoj temperaturi, ona se mora ukloniti u podrumu ili hladnjaku. Iako neke domaćice pohranjuju takav desert u redovnoj sobi.

Mlijeko bundeve moguće je konzumirati odmah nakon toplinske obrade.

Kuhanje ukusna delikatesa bundeve i jabuka s đumbirom

Kao što možete vidjeti, postoji toliko mnogo načinaKako možete brzo i ukusno napraviti jamu bundeve za zimu? Jedan od najpopularnijih recepata uključuje dodatne sastojke poput jabuka i đumbira. Ali najprije na prvom mjestu.

Dakle, trebamo:

• najviše svježe bundeve - 1 kg;
• šećerni pijesak nije prevelik - oko 400 g;
• narančasto slatko zrelo - 1 velika komada;
• slomiti đumbir - ½ malu žlicu;
• slatke jabuke - 500 g;
• Limun mali - cijeli plod.

Proces kuhanja

Prije donošenja bundeve s limunom inaranče i đumbira, narančasto povrće treba ukloniti iz sjemena i oguliti, a zatim sjeckati u ne velike velike kocke, staviti u zdjelu zdjelu, nakon dodavanja ½ šalice obične vode na njega. Potom, posuđe treba pokriti poklopcem i započeti sadržaj 10 minuta.

Dok se bundeva priprema, možete obraditijabuke. Obrišite polovicu voća, a ostatak odrežite u kocke. Nakon toga, moraju se postaviti na narančasto povrće i pirjati u istom načinu rada, ali bez poklopca.

Čim plodovi i bundeva postanu potpunomeki, trebaju dodati šećerni pijesak, a zatim smanjiti toplinu na minimum i kuhati još 40 minuta. Tijekom tog vremena, većina tekućine će ispariti, čineći skupno gustom.

Nakon svih radnji opisanih gotovospreman bundev džem morate dodati đumbira, rešetke na malom riba, kao i naranče i limuna zest. Sve komponente treba temeljito izmiješati, kuhati iznad visoke topline, a zatim smanjiti i kuhati još 5-6 minuta.

Valjanje proizvoda

Potrebna je vruća domaća hranadistribuirati na steriliziranim bankama. Nakon što ih se hermetički kotrlja, kontejneri bi trebali ostaviti na sobnoj temperaturi točno jedan dan, a zatim staviti u podrum, podrum ili bilo koju drugu laganu sobu. Poželjno je pohraniti takvo pekmez s đumbirom i jabukama ne više od šest mjeseci. Ali možete ga koristiti odmah nakon toplinske obrade.