Recepti za salatu od lignje s jajima. Vrlo ukusna salata s lignjem

Većina hostesa vjerojatno već ima omiljenerecept za salatu od lignje s jajima. Ali tko je rekao da treba biti sam? Lignje - natječaj i ukusan proizvod, kuhati iz nje može biti bilo što, u korist možete ih kupiti na gotovo bilo kojoj trgovini. Jeste li znali da je meso ove mekušac je puno bolje za čovjeka od bilo koje druge? Pa, ovo je izvrstan razlog za proširenje kulinarskog horizonta. Danas usredotočiti na tome kako možete pripremiti ukusnu salatu sa lignji, a time ugoditi prijateljima i gosti iznenađenja.

Za pripremu takvih jela, obično zmijakoriste se kuhane. Ako često ne naiđete na morske proizvode, morate znati kako ih pravilno pripremiti. Kuhajte školjke ne duže od 2 minute, meso bi trebalo postati gusto i bijelo, ali više, inače će lignje postati vrlo teška, guma. Kuhajte vodu, sol, dodajte lisnato listiće, grašak svu slatku papriku i umočite pročišćenu trupu u nju. Pokrijte poklopcem, nakon 2 minute izvucite iz topline i odvodite. Odjednom možete kuhati nekoliko polovica, zatim ih staviti u vrećicu i staviti ih u zamrzivač. Ako je potrebno, oslobodite koliko god je potrebno, tako da ćete uštedjeti dragocjeno vrijeme.

Najjednostavnije

Ovo je najlakši i najbrži recept salatalignje s jajima. On vam može pomoći u vrijeme kada su gosti iznenada stigli ili su imali vremena pripremiti večeru. Dovoljno je imati glavne proizvode u hladnjaku. Ovaj recept je prekrasna baza, sve to možete dodati i svaki put će se na vašem stolu pojaviti nova salata. Lignje, jaje, krastavac i malo punjenje gorivom - to su glavni sastojci. To će biti izrezano samo u lignje, polu-prsten krastavaca i svježi luk, drobiliti kuhano jaje. Malo soli i maslac - posuda je spremna. Marinirani krastavac također je vrlo prikladan, u ovom slučaju, dodajte malo zgnječenog češnjaka i svježeg kopra - to će okus i miris.

Topla salata s graškom i plodovima mora

Veliki recept za salatu od lignje s jajima, može se koristiti kao prilog ili neovisno jelo. Potrebno će minimalno proizvode i malo slobodnog vremena.

Trebat će vam:

400 g od ljuštene zelene grašak (svježe);
1 škampi (sitno sjeckani);
3 tbsp. l. maslinovo ulje;
1 limun;
4 sirove lignje (rezano u trake);
50 g maslaca;
hrpa vodenog soka i malo peršina.

Kako kuhati:

Donijemo grašak u slanoj kipućoj vodi 3 minute, nakon što se voda isprazni i pusti da se ohladi.
Marinenovo lignje: pomiješajte ih maslinovim uljem, sokom pola limuna, dodajte malo crnog papra i ostavite nekoliko minuta.
Zagrijte maslac u posudu, dodajteMarinirani prstenovi lignja i malo pržiti (3-4 minute). Meso će izgubiti prozirnost, rubovi će biti malo savijeni. Sada ulijte grašak, držite se na vatri još par minuta i skinite.
Veliko jelo prekriveno je slojem vodene kotline, na vrhu - tople mješavine proizvoda. Ukrasite sjeckanim peršinom i limunskim četvrtima. Prekrasna salata s lignjama spremna.

Talijanska salata od lignje

Može se staviti na jastuk svoje omiljene biljke ili na svježe pripremljene špagete. Drugog dana će biti ukusno i svježe.

Trebat će vam:

pripremljeni lignji;
2 tbsp. l. sok od limuna, ocat i maslinovo ulje;
1 veliki češanj češnjaka (chop);
1 srednji luk krimskog luka (fino raspiran);
slatko crvena paprika (izrezana u trake);
nekoliko rajčica (trešnja će izgledati sjajno);
10-15 maslina (svaka na pola);
svježe zelje, mljeveni papar, sol.

Kako kuhati

Izrežite prstene, a zatim miješajte lignjeluk, rajčica, masline i slatke paprike, dodajte sjeckani zelje. Odvojite odijelo: sok od limuna, ulje, ocat i začini dobro se izmiješajte, dodajte češnjak i ulijte ovu smjesu na posudu. Učinjeno je.

Salata s koromačem, lignjem i narančama

Zanimljivi recept osvježit će i ispuniti svoj izborni izbornik bojama. Salata se hrani i svježi, malo slatko i hrskav.

Trebat će vam:

½ kg svježih ili zamrznutih graha (kuhati);
½ kg kuhane lignje (rezano u prstenove);
2 naranče;
1 mali komotak (tanki rez);
1 limun, zelje i mali luk;
maslinovo ulje, vinski ocat;
mljeveni papar, Dijon senf, sol.

Kako kuhati

Kuhajte i ohladite grah. Dodajte ih calamari s lukom, izrezati na tanke polu-prstene, i rešetkati 1 narančasto zest. Temeljito očistite, a nakon uklanjanja folije sa svake narančaste kriške, dodajte ih i koromač u posudu. Pomiješajte sok od limuna, ulje, ocat i čajnu žličicu senfa u zdjelu, posolite sol i papar. Napunite salatu i držite u hladnjaku sat vremena. Salata će biti ukusna ohlađena, od tog broja proizvoda dobiva se 4-6 porcija.

"Nova godina" s avokadom

Avokado je savršeno u kombinaciji s plodovima mora i ribom, jer će jelo postati pobjeda.

Trebat će vam:

½ šalice riže;
½ limenke konzerviranog kukuruza;
300-400 g kuhane lignje;
3-4 jaja;
1 krastavac i 1 srednje avokado;
zelje, majoneze, pola limuna.

Kako kuhati

Kuhajte rižu u slanoj vodi, isperite. Pulov tropskog voća izrezati će se u srednje veličine i sipati sok pola limuna. Krastavci odrezani od rezanaca, zeleno povrće. Kuhajte jaja, ohladite i izrezajte ih i kocke plodova mora. Kombinirajte sve sastojke u loncu, dodajte konzervirani kukuruz (neka pred-sol vode). Ostaje ispuniti naše stvaranje majonezom. Za ukras, možete isjeckati nekoliko pera zelenog luka i posuti na vrhu.

Salata s škampi i lignje

Još jedan jednostavan i brz recept. Možete napuniti majonezom ili maslacem, dodati nešto svojemu ukusu. Hranjiva, ukusna i zasigurno će zadovoljiti vašu obitelj.

Trebat će vam:

zelene luk, peršin i svježu salatu;
škampi;
lignje;
jaja;
malo soka od limuna, sol, maslac ili majoneza.

Kako kuhati

Kuhajte jaja, škampi i lignje trupla. Cool i oguliti, izrezati na male komadiće. Dodajte im svježe zelje, prisolite. Sezona se uljem i pospite s limunovim sokom. Jednostavno i ukusno.

Salata od lignje s krumpirom i jaja

Dobar recept, dobit ćete veliku i posebno pogodnu za zimsku salatu. Lignje, jaje, ukiseljeni krastavci i kuhani krumpir - izvrsna kombinacija.

Trebat će vam:

2 trupla lignja;
4 krumpir;
nekoliko kokošjih jaja;
2 krastavca (ukiseljena);
1 srednja poriluka, svježa kopra;
100 g kiselo vrhnje (majoneze);
1 tsp senf.

Kako kuhati

Krumpir dobro oprati i kuhati "u uniformi", ijaja - tvrdo kuhano. Neka bude hladna, čista i izrezana u malim komadima. Krastavci sjekiraju kockice, sitno zelje i luk. Kuhana lignja izrezana na pola prstena. Sada pomiješamo sve sastojke i napunimo poslasticu umakom od vrhnjem i umaku od gorušice. Pripremili smo veliki obrok!

Salata s jabukama, lignjama i svježim krastavcima

Recept za salatu od lignje s jajima, jabukama i krastavcima zasigurno će oduševiti goste. Bolje je uzeti jabuku koja nije slatka, pružit će neobičan ukus za jelo - to će biti njegov vrhunac.

Trebat će vam:

1-2 kuhana lignja;
1 velika jabuka;
1-2 svježeg krastavaca;
2 jaja teško kuhano;
zelje, sol i majoneza.

Kako kuhati

Jabuka oguliti i sjeme, izrezati u male kocke. Crush lignje s jaja, srednje kocke - krastavac. Izmiješati dobro. Dobro zalijepite zelje, dodajte u jelo i napunite majonezom.

Kuglice i rakovi s majonezom i jaje

Možda će netko biti zainteresiran za ovu salatu koja je već postala omiljena. Kuglice, jaja, rakovi i kukuruz izvrstan su spoj. Ovo jelo jako voli djecu.

Trebat će vam:

konzervirano kukuruz;
kuhana lignja;
2 jaja (kuhati);
pakiranje rakova (ili rakova);
majoneze, svježe koprene.

Kako kuhati

Sve je vrlo jednostavno: jaje, rakovi i lignje su izrezani u kocke. Za njih dodajte kukuruz, sitno sjeckani kopar, odjeven majonezom. Liječenje je spremno.

Salata "iz Male sirene"

Ovo je srdačan obrok, s okusom slatkog kisela. Izvrsno će izgledati na bilo koji godišnji odmor, ako se planira proslava - pripremiti proizvode unaprijed, onda ih samo moratizirati i poslužiti na stolu.

Trebat će vam:

2 lignja;
3 jaja;
300 g kuhane pileće prsa;
1 velika jabuka (nije slatka);
mali luk, zelje, majoneze.

Kako kuhati

Ukloni oguliti od jabuke i izrezati u malekriške, lignje s jajima i lukom - pola prstena. Povežite se sada zajedno. Dodajte kuhano meso (kockice), fino usitnjeno zelje. Posolite malo i sezoni s majonezom. Možete ukrašavati zelene i jabučne kriške.

Salata od sira i lignje

Šunka i lignje s sirom i jajima dobar je način za izradu zimskih salata. Muškarci sigurno će cijeniti vaš posao: jelo je jednostavno, ukusno i zadovoljavajuće.

Trebat će vam:

2 trupla lignja;
300 g pršuta;
200 g tvrdog sira;
3 jaja;
1 mali luk;
majoneze, peršin, kopar.

Kako kuhati

Kuhati i oguliti jaja, fino usitniti. Pomiješajte lignje izrezane na pola prstena s jajima i lukom, dodajte pršut, izrezati u kocke. Sir se može nasladiti ili srušiti u kocke (po izboru). Ne zaboravite na zelje. Ostaje ispuniti našu poslasticu s majonezom.

Salata od gljiva s rastopljenim sirom

Neobičan, ali stvarno dobar recept. Gljive i sir će jelo dati okus, a češnjak - ukusan. Oduševit ćeš se!

Trebat će vam:

400 g lignja (pripremljena);
400 g šampinjona;
2 prerađeni sir;
2 jaja;
2 češnja češnjaka;
šačica oraha (jezgri);
2 tbsp. l. majoneza i kiselo vrhnje;
kopar, peršin.

Kako kuhati

Jaja i gljive trebaju kuhati, hladiti i raspastisrednje kockice, polukružnice - trupovi lignja. Utrljajte ribani sir, bolje ga je prethodno ohladiti - lakše će se utrljati. Sada pomiješajte lignje sa sirom i jajima, dodajte gljive i sjeckani fino zelje. Odrezati oraščići, češnjak preskočiti kroz tisak. Kombinirajte ovu masu s majonezom i kiselim vrhnjem - dobivate veliki umak. Napunit ćemo svoje jelo s njima i služiti je za stolom.

Umjesto zaključivanja

Meso od lignje je izvrstan proizvod, to jeprehrambene i vrlo korisne. Ali imajte na umu da je okus i miris mekušaca vrlo osjetljiv i profinjen. Mogu se lako prekinuti drugim sastojcima s izraženijim okusom i mirisom. Stoga ih pokušajte iskoristiti štedljivo ili odbiti. Nadamo se da će naš članak pomoći da se upoznate s proizvodima mora bliže, a otkrit ćete nova i zanimljiva jela.