Izvorni recept. Naušnice

Posuđe s brzom hranom su lukprsten. Glavni sastojak je luk, izrezan na prstenove. Struktura luka je prikladna za ovu metodu pripravljanja. Pržite prženi luk od luka, prethodno navlaženu u tijestu ili valjku krušnog mrvica. Ponekad kao začin koristiti ketchup ili vrući umak.

Točno podrijetlo ove posude je nepoznato, ali uGodine 1933. recept za "luk kruha" (natopljenog tijestom) s robnom markom Krisco pojavio se kao oglas u novoj aplikaciji Sunday Times Magazine Sunday. Možda, čak i ranije, 13. siječnja 1910. recept za pečene luk izgledao je u Middletonu, NY Daily Times. U naše vrijeme postoji mnogo načina pripreme prstenova od lukova.

Recept 1

Za pržene pržene kruške, koje su vrlo dobre za pivo, morate koristiti sljedeće proizvode:

• 3 velike španjolske ili slatke žarulje.
• ½ šalice brašna.
• ¾ žlice sol čaja.
• 1/8 žlica čaja od papra.
• ½ čajna žličica čaja u prahu za pečenje.
• 1 jaje je sirovo.
• ½ šalice mlijeka.
• Biljno ulje za prženje.

Luk je očišćen i opren, rezan na ploče debelimmalo više od 5 mm. Rastavite sve ploče na pojedinačne prstenove. Pomiješajte brašno, začine i prašak za pecivo u zdjelu. U zasebnoj čaši, tukli jaje i mlijeko, a zatim ih dodajte u smjesu suhih sastojaka i temeljito promiješajte. Prstenovi su umočeni u tijesto i prženi na vrućem prženju (temperatura oko 185 ° C) s obje strane na zlatno smeđu boju. Proširite na papirnatim ručnicima, tako da se višak ulja apsorbira. Prije posluživanja pospite malo soli.

Recept 2

Ovdje je izvorni recept. Prstenovi od lukova su unaprijed marinirani. Za pripremu vam je potrebna:

Za glavno jelo:

• 1 šalica mlaćenica.
• ¼ šalice vruće umak.
• ¼ šalica začin.
• 2 velika žuta luka, oguljena i izrezana u debele prstene (malo veći od 3 mm).
• 2 šalice brašna.
• Maslac od kikirikija ili bilo koje drugo biljno ulje za prženje.

Za začin:

• 2 ½ žlice paprike.
• 2 stolne žlice soli.
• 2 žlice češnjaka u prahu.
• 1 žlica crnog papra.
• 1 žlica lužine u prahu.
• 1 žlica kozjeg papra.
• 1 žlica stolnog suhozida origana.
• 1 žlica sušenog dušika.

Prvo pripremite začin: Svi sastojci se miješaju i pohranjuju u zapečaćenoj posudi ili kontejneru. U zdjelu mješajte mlaćenicu s pikantnim umakom i 2 žlice začina čaja. Dodajte luk kruške i potpuno uronite u tekućinu, pokrijte poklopac, marinirajte u hladnjaku najmanje sat vremena. Zagrijte ulje na 185 oC. U plitkoj posudi ili velikoj posudi izmiješajte brašno s 2 žlice začin. Kruške prstenovi su umočeni u ovu smjesu tako da su ravnomjerno presvučeni, višak brašna je potresen. Pažljivo stavite prstene u vruće ulje, pržite (minuta 3) dok ne postanu zlatno smeđe. Postavite mnogo prstena tako da se ne drže zajedno. Izvucite je iz ulja na papirnate ručnike. Ovo je izvrstan recept. Zlatni prstenovi su ukusni, služe vruće. Preostali dio brašna može se koristiti za sljedeću prženje.

Recept 3

Ovaj recept je za one koji žele kuhati kruške na luku. Sastojci za njegovu pripremu:

• 1 veliki luk, rezati na kriške malo deblji od 5 mm.
• 1 ¼ šalice brašna.
• 1 čajnu žličicu praška čaja za pečenje.
• 1 žlica sol čaja.
• 1 jaje je sirovo.
• 1 čašu mlijeka ili po izboru.
• ¾ šalice krušne mrvice.
• Soli.
• 1 litre ulja za prženje ili po izboru.

Ovo je težak recept, iznenadit će luk lukovaUkusno ako su pravilno i ravnomjerno obloženi tijestom i krušnim mrvicama. Ulje se zagrijava u fritezu do 185 ° C. Podijelite kriške od luka u zasebne prstene i stavite na stranu. U maloj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Svi dijelovi su umočeni u smjesu suhog brašna i staviti na stranu. Namjestite jaje i mlijeko, ulijte ovu smjesu u brašno, pomiješajte s vilicom. Spustite prstene, pospite brašnom u tijesto, a zatim na rešetku da se isprazni, sve dok tijesto ne prestane kapati. Breadcrumbs se šire na malom jelu. Svaki prsten je valjan u krušnim mrvicama da bi ih potpuno pokriveno. Prekomjerne mrvice su uklonjene. Premaz treba držati vrlo dobro. Pahnite prstene u serijama minuta za 3 ili dok ne postanu zlatno smeđe. Prijenos na papirnate ručnike, sezona s solom, služio je za stolom.