Kako napraviti pizza tijesto za svaki dan
Pizza je talijansko jelo koje je lijepočvrsto ušli u naš ruski život. Mnoge ljubavnice vrlo majstorski pripremaju, a ne gore od talijanskih majstora. Vrlo često postoje potpuno novi recepti za kuhanje, i tijesto i napunjenost. Glavna stvar, naravno, je priprema tijesta. Uspjeh jela ovisi o vrsti tijesta za recept za pizzu koja nije uvijek važna.
No, da bacimo nadjev ne vrijedi, iakoprilično često kao punila koriste sve što je u hladnjaku. Naravno, to također može biti klasični recept, ali u osnovi svaka ljubavnica ima svoje trikove.
Dakle, dajem neke primjere kuhanjaovog jela. I započnimo s načinom izrade receptura za tijesto za pizze za jedan od najbržih načina pripreme tijesta, koji može biti praktičan u vrijeme kada su neočekivani gosti već na rubu. Ovaj recept će skratiti vrijeme kuhanja testa na minimum.
Trebat će vam:
1 tbsp. voda (serum), 3 tbsp. brašno, 2 žlice. povrće ili maslinovo ulje, 1 pakiranje brzog suhog kvasca i 0,5 tsp. sol.
Priprema:
Brašno (1 čašu) treba miješati sa suhim kvascem idodajte zagrijavajte do 40 stupnjeva vode (sirutka), pomiješajte sve i dobili tijesto. Zatim se tijesto treba slati i postupno dodavati preostali dio brašna za gnječenje tijesta. Kada gnjavite sav tijelu na homogenu masu, dodajte ulje i nastavite snažno gnječiti dok tijesto prestane držati ruke i postati glatka i ujednačena.
Tijesto je spremno, ostaje samo da ga stavizdrobite, stavite punjenje i pecite u pećnicu. Da bi se tijesto dobro izradilo, najbolje je postaviti papir za pečenje na ploču za pečenje, prije podmazati uljem. I, naravno, tijesto kuhano s ljubavlju, u svakom slučaju, ispasti vrlo ukusno.
I sam od sebe mogu podijeliti jedan od najvažnijihjednostavnih načina na koje možete pripremiti tijesto za pizzu čiji je recept sastoji samo od nekoliko najčešćih sastojaka koji su u svakom domu.
Vjeruje se da je jednostavnije tijesto, što je pizza ukusnija. Sigurno, svatko u kuhinji ima vodu, brašno, kvasac i sol. Zapravo, u pizza tijesto, recept je originalan, ne biste trebali dodati šećer, ulje, i sigurno nema mlijeka i jaja. Zatim možete dobiti prirodno talijansko tijesto. Zamislite da ćemo hraniti veliku grupu prijatelja i zbog toga su odlučili ispeći pizzu.
Uzmite 2 kg brašna, 1 1 vode, 20 g kvasca (svježe)i 50 g soli. Od tih sastojaka, dobit ćete 3 kg tijesta. Glavna je tajna da ne možete podnijeti "susret" soli i kvasca. Kako bi se izbjegla takva neugodnost, potrebno ih je pomiješati s brašnom u različitim zdjelicama.
Uzmite dvije velike zdjele, podijelite brašno na pola iuliti u svaku posudu. Zatim u jednoj dodati razrijeđenu polovicu tekuće soli, au drugom - također razrijeđenom kvascu. Dobro zamijesite tijesto u obje zdjele. Kada tijesto zaostaje, potrebno je miješati obje polovice u jedan komad.
Ubrzajte proces malo dok jedete procesor hrane. U tom slučaju, promiješajte cijeli brašno s vodom (800 grama) i kada je tijesto spremno, dodajte otopljenu otopinu u 200 grama vode.
I tako, tanko tijesto za pizze recept čijislično tom talijanskom testu, spreman. U skladu s time, to će temeljito izvaljati tijesto, tanje će se to pokazati. Postoji još jedna tajna koja će pizze učiniti sočnim. Prilikom pripreme pizze, ukupna količina pečenja ne bi trebala trajati duže od 15 minuta, a prvo postaviti sastojke koji su duže pripremljeni i na kraju možete prijaviti brzo pripremljenu hranu. Pokušajte pripremiti tijesto na taj način i vidjet ćete koliko je iznenađena vaša obitelj.
Ako odlučite napraviti tijesto bez kvasca zaPizzeria je također vrlo jednostavna. Potrebno je uzeti šalicu (u ovom receptu s kapacitetom od 230 grama) i iz ovog izračuna, 2,5 šalice brašna, ¾ šalice vode, 1 jaje, 2 žlice. kiselo vrhnje, 6 žlica. maslac, 0,5 žličice soli i sode. Pomiješajte sve i zamijesite tijesto.
