Učenje kuhati. Recepti za pileća juha s vermičelima i druge ideje za prve tečajeve
Ovaj recept za pileća juha s vermicelima je vrlo jednostavan za izvođenje. Stoga će i mladi ljubavnica, koja tek počinje svladati sve suptilnosti kulinarske umjetnosti, moći će se nositi s njom.
Što trebate?
- piletina (polovica);
- 200 g krumpira;
- rezanci;
- 200 g paprike;
- 200 g svježe rajčice;
- 1 kom. luk
- 50 g maslaca;
- sol, papar;
- po želji možete dodati korijander - oko 100 g.
Kako kuhati?
1. Kao što je već spomenuto na početku, recept za pileća juha s vermicelima vrlo je jednostavan. Prije svega, vaš će zadatak podijeliti piletinu na četiri dijela i kuhati s malo otvorenim poklopcem u 5-6 šalica vode. Za vrijeme kuhanja mesa slijedite pjenu - potrebno ga je ukloniti na vrijeme.
2. Krumpir, slatke paprike i rajčice izrezane u velike kocke (kao opcija - slamke).
3. Žarulja se sruši što je manje moguće (međutim, neke domaćice za sebe prerađuju recept za pileća juha s vermicelima i odrežu luk u tanke polukrugove).
4. Stavimo sve povrće u juhu i nastavimo kuhati na maloj vatri na području od 10-15 minuta.
5. Sljedeći korak je da dodate maslac i šaku vermičica juhu. Istodobno možete dodati sol i papar.
6. Spustili smo u juhu polovicu finog sjeckanog korijena, kuhajte još jednu minutu, a zatim izvadite posudu iz vatre.
7. Gotovo! Ostaje samo širiti juhu na pločama, a zatim staviti u svaki komad mesa (možete prije toga odvojiti od kostiju). Na vrhu jela možete posuti ostatak korijandera.
Tako ste savladali recept za pileća juha s vermicelima. No, zapravo, imate na raspolaganju meso peradi, možete stvoriti čuda u kuhinji.
Juha od povrća s piletinom
Govoreći o ukusnim pilećim juhama, to je nemoguće zanemariti. Nemojte se bojati brojnih sastojaka - kuhanje je puno lakše nego što mislite.
Što trebate?
- 1 litreni pileći juhu;
- pileća prsa (200 g);
- 2 krumpir;
- 2 zuba. češnjak;
- 1 luk;
- 1 crvena paprika;
- celer (2 peteljka);
- maslinovo ulje (2 tbsp);
- Rajčica (2 kom.);
- sol, papar;
- origano (1 tsp);
- šećer (1 tsp);
- maslac (1 tbsp.).
Kako kuhati?
1. Dakle, prikupili smo sve potrebne sastojke i kuhali juhu. Za početak, isjeckajte češnjak i luk i pržite ih u maslinovom ulju. Dodajte papar i pržite još 2-3 minute.
2. Odrezati pileće dojke i, uz miješanje, pržiti još 3 minute s povrćem.
3. Kuhajte juhu. Odmah se šalju povrće i piletina.
4. Kockate krumpir i celer u male komadiće. Dodajte povrće u juhu, sol i papar ga kušajte.
5. Kuhajte rajčice, skinite ih i izrezajte u kocke. Pržite nekoliko minuta u maslacu s šećerom i oreganom.
6. Smjesa dobivena u stavku 5. treba dodati u juhu u trajanju od 1-2 minute. do kraja kuhanja, kada su krumpiri već u potpunosti kuhani.
Malo trikova
Da bi pileća juha najprije bila zdravijanapunite pticu hladnom vodom, pričekajte dok ne kuha i kuhati 10-15 minuta. na visokoj vrućini. Zatim morate isušiti i sipati piletinu slatkom vodom i nastaviti kuhati juhu dok ne budete spremni.
U juhu od pileća juha uvijek možete dodati rižu, knedle, gljive i komade kuhana jaja - to je gotovo pobjednička opcija koja uvijek izgleda ukusno.
Bon appetit!
