Krumpir s gljivama - savršena kombinacija. Što može biti ukusnije od nje, svoje, pržene ili pirjane, s kolačima ili gljivama, kanternama i drugim vrstama i sortama, u umaku od vrhnja ili luka? I kako je ukusna pečeni krumpir s gljivama! To je o njemu i razgovarat ćemo.
Lonca s gljivama i krumpirom
Ako ne znate kako kuhati gljivekrumpir u pećnici, pokušajte napraviti lonac. Lako je kuhati, ali jesti je neopisivo. Trebat će vam gljive. Ako se osuši - prethodno ih upije ili čak kuhne, a zatim ih dobro odrežite. Ako je konzervirano - ispustite slanu vodu, isperite, nasjeckajte i pržite lukom i začinima, dodajte češnjak. Svježe dobro isprati, skuhati, pirjati na biljnom ulju, sol i začini, češnjak je također dobrodošao. Količinu proizvoda koju poduzimate po vlastitom nahođenju, možete dobiti od 250 grama ili više. Luke - dovoljno je jedna velika glava. Češnjak - 3 zuba. Za peći gljiva s krumpirom u pećnici, prvo pripremite pire krumpir. Oko 1 kg povrća treba očistiti, kuhati u slanoj vodi, a zatim dobro umijesati. I bolje je pretući mikser da ne postoje grumenice. Zatim u vrućem pire krumpira 2 jaja, dodajte žlicu maslaca, malo vruće mlijeko. Zagrijte pećnicu. Mastite posudu s uljem. Zatim stavite pola krumpira. Vrh - sloj gljiva. Pokrijte drugu polovicu pire krumpira. Vrh lagano pospite paprom, maslac s kiselim vrhnjem. Sada možete peći gljive i krumpir u pećnici. Bit će spremni za oko 20-25 minuta. Provjerite stupanj pečenja s podudaranjem ili slanjem. Posebno za tavu možete pripremiti umak od vrhnja, sa zelenilom. Izgledat će jednostavno neobično ukusno. Spremni jelo se širi na tanjurima, prelijte umakom i poslužite vruće. Kao što ste vidjeli, pečenje gljiva s krumpirom u pećnici nije takav problem!
Krumpirski čamci s gljivama
Još jedan jednostavan i ugodan recept jekrumpir "brodovi". Zdjelu također ne treba puno vremena, ali će obožavateljima biti ugodno za ukusan obrok nedvosmisleno. Broj proizvoda ovisi o broju ljudi za koje se pripremaju jelo. Uzmite iz izračuna 3-4 krumpira po osobi. Samo pokupite gomolje velike i ravne. Pripremite ih i stavite u pećnicu da peći na malom požaru. Tijekom tog vremena, pripremite gljive: pržite ih i kucajte, možete u kiselo vrhnje ili s majonezom. Ili samo s lukom. Skuhano meso obavlja prema vašem ukusu u smislu soli i začina. Zatim, recept za pečeni krumpir s gljivama je ovo: za svaki gomolj odrežite komad na jednoj strani (uzduž), žlica lagano strugati meso. Umjesto da priloži gljiva. Odozgo je dobro suzavati s ribanim sirom, paprom. I pošaljite natrag u pećnicu još 15-20 minuta. Napomena: krumpir se u početku peče s kožom, u "uniformi". I njoj može učiniti vaš omiljeni umak. Idealno ponovno opet kiselo vrhnje. Ili češnjak: zgnječite 5-6 češnjaka češnjaka, dodajte nekoliko žlica suncokretovog ulja i dodajte sol. I razrijedite malu količinu biljne juhe ili jednostavno toplu kuhanu vodu. Bit će oštro i sa izvrsnim ukusom.
Krumpir u loncima
A kako vam se sviđa ova kombinacija: zajedno s gljivama, piletinom, krumpirom - u loncu? Saliva je tekla, zar ne? Ipak, takva poslastica dovodi do kulinarskog zanosa bilo kojeg gurmana. Kako kuhati ovu veličanstvenost? Vrlo jednostavno. Pileće meso (450-500 gr.) Izrežite na male komadiće. 2-3 mrkve mljevenje do veće žbuke. 2-3 luka izrezati u male polukruže. Trebali bi polirati kilogram krumpira, izrezati na kriške ili prikladne kriške. 250-300 gr. gljive pre-kuhati u slanoj vodi, fino nasjeckajte. Sada počnemo kuhati. Sipajte luk s mrkvom, solom. Izvijestite meso i nastavite peći još 7-8 minuta, papar i pospite začinima. Sada to učinite: stavite sloj krumpira u lonac, trim. Zatim stavite meso i povrće s slojem. Sada gljive. Na njima stavite žlicu kiselog vrhnja, pokrivajući sve proizvode. Pokrijte poklopcem. Stavite posudu u grijanu pećnicu na temperaturi od 180 stupnjeva. Poslije 35-40 minuta posuda je spremna! Pospite sa biljem.
Jedi sa zadovoljstvom!
