Kako kuhati kunić ukusno

Kao što znate, zečji meso je jedan od najvažnijihprehrambeni proizvodi. Čak se može dati djeci u ranoj dobi. Okus ovog proizvoda je također na njegovoj visini. To je nježno i ukusno meso. Glavna stvar je znati kuhati kunić. Ovdje postoji mnogo opcija. Ovaj proizvod je popularan i stoga je pripremljen u različitim verzijama.

Ova vrsta mesa ima jednu značajku -specifičan miris. Stoga, prije pripreme zeca, trebala bi biti natopljena mlijekom, slabom otopinom octa ili vode. Zatim možete odabrati jedan od mnogih recepata.

Dakle, što kuhati od kunića? Počnimo s jednostavnim receptom. Uzmimo trupla srednje veličine, možemo ga dobro oprati i izrezati u komadiće. Zatim ih pospite solju i paprom. Stavili smo tavu na vatru i pržili komade u biljnom ulju. Tri žarulje moraju se oguliti i izrezati u male komadiće. Luk je također pržen do ugodne zlatne boje. Stavite meso u tavu, po mogućnosti s debelim dnom, i pomaknite ga s lukom. Polijevamo oko dvije čaše vode i gulaš pola sata. Zatim dodajte čašu kiselog vrhnja, koja je prethodno pomiješana s ribanim sirom (100 grama). Ubiti zeca još 40 minuta.

A sada o tome kako kuhati kunić s krumpirom. Vruće je. Uzet ćemo polovicu zeca i izrezati ga u komade. Dodajte sol i papar. Pržite ih u tavi s debelim dnom. Zatim sipati u vodu da pokrije meso. Kuhajte ga oko 40 minuta. Nakon toga dodajte lovor, papar, sjeckani luk (jedna glava) i pola kilograma nasjeckanog krumpira (po mogućnosti mladi) na dobivenu juhu. Kuhajte dok krumpiri ne budu spremni. Poslužite sa zelenilom.

I još jedan recept, kako kuhati kunić s povrćem. Uzimamo oko 600 grama mesa. Izrezali smo ga na komade. Trljamo ih solom i paprom i pržimo dok se ne pojavi dobra kora. 5 gomolja krumpira kuhaju se u slanoj vodi, ali ne u punoj veličini. Isto vrijedi i mrkva.

Guli smo dvije češke češnjaka. Krumpir i mrkva su odrezani. Poriluk, peršin i zeleni luk također su izrezani, ali vrlo sitni. Pomiješajte sve sastojke osim mesa.

Uzimamo posudu i šire ga zec, stavljamo povrće oko nje. Stavite posudu u pećnicu koja je prethodno zagrijana, tijekom 30 minuta.

Mogu se poslužiti jela od zečjeg mesarazličitih umaka. Na primjer, pod gljive rajčice. Da biste to napravili, morate uzeti svježe gljive i izrezati ih na tanjure. Zatim pržite gljive u tavi. Dodajte sjeckani zelje i tijesto od rajčice. Pripremljeni umak vodu pržene komade kunića.

Ako ne znate kuhati kunić, ondasamo pržite na ražnju ili na roštilju. Pred-mora biti mariniran. Da biste to učinili, prikladna je mješavina biljnog ulja (4 žlice) i octa (2 žlice). Dodajte i lisnatim listićima, peršinom, dva luka, dva klinčića češnjaka, papra i soli. U ovoj marinadi trebate držati meso oko 2 dana. S vremena na vrijeme treba ga preokrenuti. Zatim ga postavite na roštilj ili pljuvite.

Bez obzira koliko kuhate zečje meso, ona će u svakom slučaju biti prehrambena i vrlo korisna jela. Pa, okus ovisi o odabranom receptu.