Tartlets s lososom i svježim sirom. Višestruke receptne recepture

Kažu da tartlets (i sam jelo, irazni ispuni) su izmislili Francuzi. Ove ukusne male košare su pečene odvojeno i zajedno sa sadržajem. Punjenje ima mnogo recepata. Među njima - tartlets s losos i sir. Ovo jelo također ima svoje mogućnosti. Na primjer, napraviti tartlets s losos i sir i krastavac. A tu je i recept za avokado. Hoćemo li ga kuhati?

Tartlets s lososom i svježim sirom

Recept je vrlo jednostavan, ali postojenijanse, bez koje nema cijene, nitko ne ukusno jelo! Najprije razgovaramo o sastojcima. To je, u stvari, košare tijesta sebe, slani losos (roza), skuta i svježeg bilja za ukras. Dajmo precizno detalje na svakoj.

Kako ispeći tartlets?

Njihove - same košare - pečene su, u pravilu, upećnica. Možete kupiti i spremni u bilo kojem supermarketu, ali domaći - oni su ukusniji! Osim toga, za one koji se vole "namrštiti" sa receptom - najviše to! Pećnica u košarici je potrebna u posebnim kalupima. Ali tijesto je drukčije: svježi, pijesak, krem, napuhan ... Pokušajmo i istražit ćemo nekoliko opcija.

prhkog tijesta

Sastojci: čašica brašna, pakiranje margarina (100 grama), jedan žumanjak, malo šećera, soli, vode.

Sol je pomiješana s brašnom, i skuhala žumancešećer. Margarina (ili maslac) je izrezana. Mijesiti tijesto, postupno ulijevajući vodu u nju. Zatim ćemo ga ukloniti na hladnoću 30 minuta. Zatim se izvucite u tanke slojeve (debljina - 3 mm). Namjestimo plijesni za tartlete jedan do drugog. Pokrili smo se s slojem tijesta, provodimo s valjkom, tako da se sruši. Uklanjamo višak. Pecite na dovoljno visokoj temperaturi 15 minuta. Ispunjavamo gotove košare s odabranim punjenjem. Tartlets s lososom i svježim sirom spremni su. Možeš jesti. Pa, ovo jelo ide na recepcije i prijeme.

Svježi kolač

Sastojci: čašica brašna, 200 grama maslaca, tri žumanjka.

Pomiješajte brašno s omekšanim maslacem. Uvodimo žumance. Mi gnječimo tijesto i čistimo ga na hladnoći pola sata. Zatim pecite u pećnici, kao u prvoj verziji. Da tijesto u kalupima ne "sulking", možete staviti graška na dnu ili probušiti na nekoliko mjesta s vilicom prije kuhanja.

priprema

Za pripremanje tartlets s losos i sirsira, morate miješati sir s finim nasjeckanim biljem (kopra, peršin). Tu, također, slomili smo mali komad češnjaka za okus i piquancy. To možete učiniti u miješalici, a zatim dobijete vrhnje. I jednostavno ga možete pomiješati ručno, a dobiva se strukturalnija konzistencija. Zatim, svaka košara napunjena je s dvije trećine sireve iz posebnog kulinarstva. Ako nije pri ruci, koristite vrećicu celofana s rupom u njemu.

Na vrhu građevine zatvara se mali sloj lososa. Naravno, potrebno je malo slane, ali možete i pušiti. Za ljepotu, sloj se može organizirati u obliku jedra, piercingom drvenom štapom ili čačkalicom. Posljednji dodir - ukrasite grančicu peršina i kopra. Prekrasne tartlets s lososom i svježim sirom spremni su za upotrebu.

Opcija s kavijarom

sastojci: košara - 10 komada, četiri jaja, staklenku kavijara (100 grama), 200 g meki sir, majoneza pare Provencale žlice, oguljene škampi - 100 grama, losos (slojeva) - 150 grama.

Kuhajte jaja teško i izrezati u male kocke. Mliječni sir saginje se s jajima, dodamo majoneze i malo češnjaka. Mješavina sira i jaja s raspršivačem ili vrećom iscijedi dvije trećine u košare. Zatim slijedi sloj lososa. Konačno - škampi i kavijar (kao zrna za ukrašavanje). Osim toga, možete se držati u izgradnji grančice kopra.

Varijacija s avokadom

Sastojci: filet od lososa (slojevi) - 150 grama, dva voća avokada, 100 grama sirutke, sok od limuna, kopar za ukrašavanje jela, košarice za tartlets.

Avokado je oguljen i oguljen. Zajedno s sirom slomimo u miješalici avokada. Začinite s limunovim sokom. Širimo masu na tartletima. Odozgo u svakoj košari je komad lososa. Ukrasite zelenilom (možete koristiti i komadiće maslina).

Opcija s krastavcima: "Matryoshka"

Sastojci: lagani slani losos - 100 grama, meki sir - 100 grama, dva svježa krastavaca, jedan avokado, sok od limuna, zelje.

Polovica krastavca izrezana je u male kocke. Ostatak - duž ploče. Crvena riba izrezati na duge tanke kriške. Avokado na kockice, prethodno čišćenje kože i sjemenki. Pomiješajte avokado, krastavci i sir. Dobivena masa se proširio u košare, nakon što je ispunjen sa sokom od limuna. Ploča od krastavaca i ribe čine prstenje i priložite kos na vrhu da bi dobro. Ukrasiti sa začinskim biljem.

Takve kolače s lososom i svježim sirom (slika gore) pogodne su za odmor - Nova godina ili Božić.