Krma sago - umjetnog proizvoda, koji se proizvodi od različitih vrsta škroba

Većina nas voli jesti ukusno. Ali bez obzira koliko su ukusna jela bila, prije ili kasnije dosadno, želite nešto novo. I u smislu korisnosti - hrana bi trebala biti raznovrsna. Sago groževi su jedan od rijetkih proizvoda koje jedna jedinica zna. Ima umjetno porijeklo i priprema se iz raznih škroba.

Prirodni sagovci iz jugoistokaAziji, Maleziji i Indiji. Ovdje raste isto palmino drvo, od koje je ovaj proizvod pripremljen. Sago palmino djeluje jednom u životu, do tog trenutka u svom prtljažniku nakuplja se maksimalna količina hranjivih tvari i škroba. Prije cvjetanja, lokalni ljudi ga rezati, jezgra se obrađuje, slomiti i osušiti. Nakon toga su sagovci su spremni. Iz nje pripremite prvu i drugu posudu, pudinge, upotrijebite kao punjenje ili kao nezavisno jelo. Ova "višenamjenska" je zbog činjenice da sagovci nemaju izražen okus i miris, ali savršeno upijaju okus i miris ostalih jela.

Ovaj je proizvod izdvojen iz nekih drugihvrsta palmi, ali sve ove biljke ne rastu u našim klimatskim uvjetima. Ako uvezete gotove žitarice, to će biti prilično skupo pa je u našoj zemlji izrađena od kvalitetnog krumpira ili kukuruznog škroba. Tehnologija je prilično komplicirana, jer je cijena proizvoda također prilično visoka.

Točan kemijski sastav ove žitarice je indiciranTeško je: sve ovisi o tehnologiji proizvodnje i izvornom materijalu. No, apsolutno točno, sago sadrži mnogo kalorija (u 100 grama proizvoda sadrži 300-350 kcal), čiji je najveći dio ugljikohidrata (do 85% njih).

Određene su osobitosti proizvodnog procesagotovo potpuni odsutnost sago kompleksnih proteina. To je omogućilo korištenje prehrambene prehrane s nedostatkom bjelančevina (celijakija ili fenilketonurija). posuđe

Kuhano od ove žitarice, apsorbira brzoi imaju visok sadržaj kalorija. Budući da se često preporučuje nakon teških bolesti, vraćanje težine i snage, kao i za ishranu djece i adolescenata.

Prirodni sagovci su jednostavno pripremljeni, ali sproizvod od krumpira ili kukuruznog škroba treba biti oprezan. Ako se ne poštuju pravila kuhanja, mogu se pojaviti problemi: kaša se može držati na jednom kvržicu ili se otopiti u masu sličnu žele.

Kvaliteta rogača izgleda poput perliMliječna bijela boja bez stranih ukrasa ili gruda. Neki proizvođači dodaju spaljeni šećer, a zatim je krupica žućkasto smeđa. Obratite pažnju na miris sagovci ne smiju imati pljesniv i neumorni miris. Za okus - strani okusi, gorčina ili kiselina su neprihvatljivi. Proizvod često oštećuje štetočina. U ovom slučaju saga saga zagrijava, suši, štetnici su odvojeni. Čuvati nakon raspakiranja ovaj proizvod je bolji u zatvorenoj posudi (staklenku s tijesnim poklopcem) kako bi izbjegli apsorpciju stranih mirisa.