Kako kuhati vruće vino. Nekoliko jednostavnih ideja

Kada se spominje vruće vino, to odmah postajetoplo u srcu, nakon svega kuhano na njemačkom (Glühender Wein) doslovno znači „crveno-vruće vino”, a točnije reći dobro grijao, uz dodatak opor začina i šećera, tablice (uglavnom crvenog) vina prilično slaba. Miris mljevenog vina je stvarno nevjerojatan!

Kuhanje vruće vina došlo je s Europljanima, itradicionalno se pije, ne samo u Njemačkoj nego iu Austriji, Velikoj Britaniji i skandinavskim zemljama. Europljani, ovaj niski alkohol piće priprema, pogotovo za Božić i druge praznike koji padaju na hladnom sezone, liječiti ih goste kod kuće, a rado ga kupiti vrijeme za odmor uličnim festivalima, jer je stvarno jako dobro toplo u hladno doba godine.

Također ponekad volim kuhati vlastitu verzijukuhali vino kod kuće, osobito kada postoje znakovi hladnoće i upravo počinju udariti hladnoću, a to pikalno vruće vino grije - toplina se doslovno širi kroz vene.

Zapitajte se: kako kuhati mulled vino?

Recepti kako kuhati vruće vinojako puno. Istodobno, ni u kojem slučaju ne trebate dobiti iz svojih zaliha skup skup vina, bilo blagovaonice, polu-suhe i čak suhe. Pretežito sam crvena, iako postoji recept za uzgojeno vino i bijelo vino.

Najjednostavniji recept za mljeveno vinouključuje vino, vodu, šećer i začine, uključujući i klinčića potrebnih, đumbir, cimet i muškatni oraščić, dodati kuhano vino u koru limuna ili naranče, grožđice, i druge dijelove omiljenih voća. Začini nisu tlo, već cjeloviti ili veći komadi.

Dakle, kako kuhati kuhano vino kod kuće?

Jednostavno radim - uzimam bocu blagovaonicecrno vino, sadržaj alkohola u kojem ne prelazi 10% i kupiti gotovu mješavinu začina za uzgojeno vino, koji uključuje sve gore navedene komponente plus grožđice, kardamom.

Izlio sam oko trećine stakla u Turku ili loncuvoda (možda malo više) i zaspati u njemu začinima, donijeti kuhati i kuhati na maloj vatri za samo nekoliko minuta, više ne, nakon čega ću skinuti vatru i pustiti ga pivo ovaj bujon za 10 minuta.

U međuvremenu, vino se ulijeva u lonac iZagrijam ga u toplom stanju (bez kuhanja!) I sipah u žlicu začina, dodajte žlicu šećera i na neko vrijeme sve to zagrijavam, ali opet, ne dopuštam da se kuhati u tavi. To je važno jer je proliveno vino s začinima vrlo različitog okusa, znatno gore nego što bi trebalo biti.

Topli napitak treba filtrirati kroz sito i odmahizlijevanjem debele stjenke, visoke čaše ili šalice s ručkom za hlađenje pića je dulje moguće, jer se piće ne kuhano na pijesku, a to vruće začinjeno miris tekućine. Ponekad, da biste ojačali okus i snagu, dodajte malo konjaka ili likera u uzgojeno vino.

Iz takve vrućine i pikantnog mirisa istodobno postaje ugodan i raspoloženje se znatno poboljšava!

Međutim, ako postoje drugi začini kod kuće, ovaj receptvrlo jednostavno može varirati, na primjer, dodati 2-3 graška klinčića začinska smjesa, može isprobaju šećera, a posebno ako je vino suho, dodati nakon odstranjivanja iz ploče u ottsezhenny meda smjesi. I svaki put ćete dobiti apsolutno jedinstvene kombinacije okusa.

A kako kuhati uzgojeno vino voćem?

Princip kuhanja ostaje isti -vino zagrijava na oko 70-80 stupnjeva (ne više), ali umjesto vode možete se, na primjer, sok od jabuke, sok se može preuzeti, na primjer, čaša vina u boce, možete izrezati jabuke na kriške i ukrasiti piće s limunom kriške. U tom slučaju, svi začini ne treba dodati, ali će ojačati klinčića i cimeta okus.

Prilikom kuhanja važno je zapamtiti samo glavne točke, kuhanje vrućeg vina i aditiva, eksperiment o zdravlju i ukusu ove zagrijane duše pića u ugodnom društvu!