Kako kuhati kolačiće kobasice s pekmezom
Kakvi će se dodirnuti trenuci za Tea Partystol u krugu rodbine i prijatelja, ako će zadovoljiti svoju obitelj kuhati nešto sa svojim rukama, kao što kolača keksi s pekmezom ili ukusni i mirisni vrsta kolača s glazurom. Proces pripreme tijesta za mekušac je vrlo jednostavan i ne zahtijeva visoke troškove, što je vrlo sretna domaćica.
Trebate samo kupiti sljedeće sastojke: dva paketa maslaca ili margarina, oko dvije čaše vrhnja, 50 g kvasca, oko tri čaše brašna i bilo koji omiljeni pekmez. Možete koristiti kuhano kondenzirano mlijeko umjesto džem. Pripremite kalupe za pečenje unaprijed.
Pripremite pripremu s kvascem - potrebno jeda se otopi u toplom mlijeku. U mlijeku je poželjno dodati prstohvat soli i šećera po ukusu. Nakon toga ostavite kvasac na toplom mjestu za fermentaciju, a zatim nastavite s pripremom tijesta. Potrebno je pomiješati brašno s margarinom, postupno dodavanjem kiselog vrhnja. U rezultirajućoj smjesi polako uliti razrijeđeni kvasac i početi mijesiti tijesto dok ne štetočine. Zatim tijesto pažljivo zamotajte u gazu i bacite u kantu hladne vode. Tijesto odmah pada na dno, ali moramo pričekati dok se ne pojavi, možete nastaviti proces kuhanja.
Kad se tijesto pops, stavite na sjeckanjePločicu stavimo u sloj, debljine oko 0,5 cm. Koristeći kalupe, postavljamo dvije vrste kolačića: jedan će biti čvrst, a drugi s rupom u sredini. Kvantitativni omjer bi trebao biti 1/1. Nakon dobivanja željenog oblika položite kolačiće na pećnicu za pečenje i pecite u pećnici dok ne budete sasvim spremni.
Spremni kolačići trebaju biti samo svjetlatoasty, pa pričekajte 20 minuta da se ohladi, a zatim ga možemo podmazati s marmeladom ili kondenziranim mlijekom. Podmažite samo čvrste kolačiće i činjenicu da je s gornjom otvorenom rupom ispalo slatka kolača koja se može posuti šećerom u prahu i poslužiti na stolu. Biskvit kolačići s kravljim pekmezom s pekmezom ne samo da će biti radost slatkiša, već će vas iznenaditi na svakom svečanom stolu.
Mogu se pripremiti kolačići s kolačima s pekmezomna drugi način - bez korištenja kante vode i kvasca. Za ovaj sendvič recept, potrebno je maslac pomno pomiješan sa šećerom (pomiješan s jajašcima, soda, prstohvatom soli, amonijem i suštinom, a dobivenu masu dodaje se dobro prosijani brašno). Poželjno je dobro zamijesiti tijesto. Zatim iz valjanog tijesta izradimo iste slatke kalupe, koristimo improvizirane alate i ostavimo da peći oko 30 minuta sve dok se ne pojavi crvena boja.
Kao punjenje možete koristiti ne samodžem ili kondenzirano mlijeko, popularan među kućanicama bio je recept za protein krem, koji se može pomiješati s bilo kojim pekmezom. Za kremu će trebati samo 3 žlice šećera, vode, tri bjelanjka i prašak vanilije za okus.
Tukujemo bjelančevine dok se ne povećava volumen6-7 puta (pjena mora biti stabilna). Bez zaustavljanja whisking, sipati vruće sirup i dodati vanilin prah (vrući sirup proizveden je kako slijedi: šećer voda mora spadati kuhati, uklanjanje pjene i uvarivaya da „prosječan lopta” test). Krema mora biti više tuče oko 15 minuta, a tek onda možete dodati džem.
Zajedno s pekmezom poželjno je bič za vrhnje višemalo tako da će dobiti željeni izgled. Proteinska krema će biti izvrsno punjenje vaših kolačića, a ljubitelji raznolikosti mogu eksperimentirati tako što će napraviti i kolačiće s kikirikijem. Pazite da kolač s kolačima s džemom ili kondenziranim mlijekom bude radost djeci i nezaboravan desert za odrasle. Imati lijep apetit za vas.
