Čokoladice u korejskom: recept

Za oko četvrt stoljeća, oštro ili začinjenoKorejski zalogaje osvojiti slavenska srca. Mrkve, gljive, kupus, pepeljare su sve ukusne i korisne. Mnoge domaćice pokušavaju nadvladati korejsko iskustvo u pripremanju predjela i salata. U ovom ćemo članku naučiti kako napraviti tikvice u korejskom. Recepti za kuhanje ove vrtne usjeve su vrlo raznoliki i dizajnirani za svaki ukus. Također ćemo razmotriti kako napraviti domaće pripreme za zimu od tikvica. Glavna prednost povrća je smanjen sadržaj kalorija. Ta okolnost čini čajnikom čestim gostom na stolu koji gubi težinu ili ljudima koji trebaju medicinsku prehranu. Korejska tehnika kuhanja omogućuje očuvanje elemenata u tragovima i vitamina koji se nalaze u povrću jer smanjuje toplinu.

Osnovni recept

Kušati tikvice na korejskom, receptupredlaže da se dva mlada povrća ne dulje od dvanaest centimetara. Zatim ne možete skinuti kožu od njih. Stara konoba treba rasteretiti kožu, a ako on ne prezreo sjemena. Dva mrkva su posječena na posebnu gratet za korejske salate. S istom slamkom, slomimo tikvice i solimo ih. Crvene i žute paprike očistiti od stabljike, sjemenke struganje. Izrezali smo ih tankim slamkama. Stavili smo sve povrće u duboku zdjelu. U posudu za prženje napunite pet do šest žlica suncokretovog ulja. Dodajte mješavinu začina. Možete upotrijebiti gotovu vrećicu "Za salate u korejskom stilu" ili izmiješati iste količine crnog i crvenog papra, korijena, paprike, kurkume i bosiljka. Mješavine začina trebaju dobiti pola žlice. Napunimo ih u ulju oko deset sekundi. Vatra se isključi i stavite povrće u tavu zajedno s dodanim sokom. Brzo miješajte drvenu lopaticu, ulijte dvije žlice octa i iscijedite 2 češnjaka češnjaka. Kada je zalogaj dovoljno hladno, dodajte sitno sjeckani cilantro, kopar i peršin. Umiješajte i stavite u hladnjak na sat vremena.

Čokoladice u korejskom za zimu

Recepti takvih zalazaka sunca su dobri po tome što nisuzahtijevaju od domaćica posebnu gnjavažu, povezanu s prženjem ili vrenjem. Povrće se jednostavno marinira oko tri sata, a zatim se sterilizira u limenke. Recepti mogu varirati ovisno o vlastitim ukusima. Na korejskom gratetu rastro je tri kilograma mladih tikvica i 500 g mrkve. Pet sijalica se očisti i izreže na tanke polukružne prstenove. Stavili smo sve povrće u emajlirani sliv. Zaspavamo čašu šećera, dvije žlice finih soli, čašica začina "Za mrkve na korejskom". Ulijte 150 ml 9% octa. Konačno dodajte čašu biljnog ulja. Stajati tri sata. Širimo povrće na polu-litarske posude i ulijemo marinadu. Sterilizirajte oko četvrt sata u pećnici i zakopčajte pokrivače.

Još jedan način za očuvanje

Zima na našem stolu pravi vitamin bombaizgledat će crveno-žuta žetva doma. Čokoladice u korejskom receptu predlažu ne samo s mrkvom i lukom, već i s bugarskim paprom. Sva povrća prolaze kroz poseban rešetkasti sloj, koji uništava tanke i duge trake. Za tri kilograma morate uzeti 500 grama mrkve i luk i šest bugarskih paprika različitih boja. Ekstrudiranje na ove povrće dvije ili tri češke češnjaka, slomiti svježe zelje okusiti. U međuvremenu pripremamo marinadu. Pomiješajte u čaši čaše suncokretovog ulja, 9 posto octu i šećeru, dodajte dvije juhe žlice soli i vrećicu začina "Za mrkve na korejskom". Napunite ovu marinadu pripremljenim povrćem i stavite u hladnjak. Nakon četiri sata, položite ravnomjerno na obalu. Napunite - također jednako - s tekućinom. Sterilizirajte dvadeset minuta, ako su banke pola litre. Razvalimo ga.

garnirati

Ova ukusna salata od tikvica je korejski receptnudi da služi kao pomoćno jelo za jelo od mesa. Žarulja je usitnjena tankim polukrugima. Pržite dok ne zlatno u suncokretovom ulju. Četiri srednje veličine tikvice i, bez čišćenja, izrezali smo u tanki shikibochkami. Prisalivaem i staviti pod pritiskom dva sata. Dvije paprike izrezane u trake i četiri mrkve tri na korejskom. Šljaka iscijediti od soka, pomiješati ih s mrkvom, paprom, lukom. Pritisnite 4 češnjaka u češnjaku kroz tisak. Izlijte dvije žličice octene kiseline. Dodajte začine: crveni i crni papar, sol, sezamovo sjeme. Također biste trebali uliti barem juhu od šećera. Odijevamo ukras na meso s mješavinom suncokretovog i sezamovog ulja, dodajući umak od soje na okus.

Kuhane tikvice

Ovo jelo mora biti pripremljeno ispred vremena, jer totreba insistirati na hladnjaku nekoliko sati. Takve tikvice u korejskom stilu propisuju da kuhaju cijelu. Tri povrća srednje veličine čuvaju se u svježoj kipućoj vodi oko deset minuta. Bacamo ih na sito, ohladite ga. Zatim rezati: tikvice - tanke kriške, dva luka i tri bugarske paprike - slamke, 3 mrkve tri na posebnom grater, četiri češlje od češnjaka je vrlo fino rezati. Ova salata od povrća treba biti marinirana jedan dan u hladnjaku. Možete ubrzati proces kuhanja. Ako poklopite posudu za salatu s poklopcem i ostavite ga na sobnoj temperaturi, tada ga možete dostaviti na stol nakon sedam sati.

Usitnjene srži

Glavni sastojak (jedan i pol kilograma) u ovomSlučaj je oguljen i izrezan na komade. Zatim ih morate napuniti vodom i dovesti do kuhanja. Bacite tikvice u cjedilo i hladi. Sada pržite do zlatne boje, dva luka, sjeckani semirings. Dodajte im 2 rešetkane mrkve. Kad su zasušeni, stavite bugarski papar izrezani u tanke trake u tavi za prženje. Iscijedite dvije češnjake češnjaka. Dodajte drugo biljno ulje, dodajte sol, crni papar, dvije žlice soje i pola količine jabučnog octa. Umiješajte snažno, pržite sve to dvije minute. Ovom biljnom smjesom pokrivamo marinirane tikvice u korejskom stilu. Recept sugerira miješanje i pustite da se ohladi. Nakon toga stavite posudu u hladnjak na pola dana.

Češnjaka, osušena na korejskom

Ovaj recept vam omogućuje da spremite povrće za buduću upotrebu, aliizbjegavajući njegovo očuvanje ili mariniranje. Prvo morate odabrati dobre tikvice bez najmanjih znakova truljenja i oštećenja. Mine, odrežite kožu. Izrezali smo prosječnu debljinu (centimetar i pol) s krugovima. Ukloni sjeme. Nalijepite na štapiće na takav način da se ti podloci ne dodiruju. Postavljamo ove polove na balkon ili na drugo sunčano i dobro prozračeno mjesto. Kada tikvice postaju suhe, ali i dalje zadržavaju elastičnost, možete ih prenijeti u staklene posude, koje bi trebale biti pokrivene najlonskim kapama. Izbjegavajte potrebu od vlage. Kako koristiti takve tikvice na korejskom? Recepti na temelju njihove postavke. Postupak s njima trebao bi biti isti kao kod suhih gljiva, tj. Natapanje u vodi, kuhati do pola kuhanja i koristiti za kuhanje raznih jela.