Brzo, zadovoljavajuće i ukusno: lavash roll s piletinom.

Kakvo zadovoljstvo - tanki armenski lavash! A kako bismo mogli to učiniti bez ovog univerzalnog sredstva za zamrzavanje sve što je u frižideru toliko dugo! Danas, svaki ruski žena zna da brzo, srdačna i ukusna da nahrani obitelj, morate imati dom sir ili tanku lepinju. Zašto? Sa prvog, možete ispeći na pečenje sve što postoji u frižideru (a ne mogu ni reći što je to - ukusni sir kora kompenzira bilo podebljano eksperimenata), a drugi može biti veliki kuhar pecivo - i to će biti veliki uspjeh. I što je najvažnije - na primjer, svitak pita kruh sa piletinom okus vrlo sličan proljeće role, a puno manje napora! U principu, mi pjevamo odu tanku lepinju.

Postoji nekoliko pravila koja su neophodnapromatrati prilikom pripreme role. Prvo: Lavash je postavljen ne na stolu, već na hrani. Za mekoću (i kako bi se osiguralo da tanki kruh ne naraste tijekom kuhanja), još uvijek možete postaviti ručnik za kuhanje, zatim - film, a zatim - lavash. Punjenje je postavljeno odozgo, a ovdje stupa na snagu drugo pravilo: svi sastojci moraju biti zdrobljeni - barem sitno sjeckani. Postoje obožavatelji i guste mase, dobivene u mješalici. U svakom slučaju, konzistencija punjenja treba nalikovati lavashu s mljevenim mesom. Roll oblozi i ide u hladnjak - pozornost! - pravilo broj 3 - tri sata. Za što? Punjenje bi trebalo impregnirati tanki kruh, to će dati posudu točno onoj željenoj sitosti i dobroti.

A sada bliže receptima. Pita kruh s piletinom može sadržavati slijedeće sastojke kao prateće sastojke: sir, rajčicu, majonezu, zelje, krumpir, šampinjone, čak i ribu i korejske mrkve. Općenito, sve što je u hladnjaku i kombinira se u ukusu, na kraju se može pretvoriti u valjak lavaha s piletinom. Kao što je već gore spomenuto, odabrani sastojci fino usitnjeni ili zdrobljeni u miješalici (kao opcija - utrljati na grater). Tada se primljena masa treba raspodijeliti na sve listove i nabacati valjak. Svakako napunite sir ili majonezu - količina ovisi o vašim kulinarskim preferencijama. Ovo potonje omogućava konsolidaciju svih sastojaka, a sir je neophodan proizvod koji ukrašava svako jelo i daje joj pikantnost. Zeleni su također vrlo poželjni: to je okus, ukras i vitamine u jednom proizvodu. Također možete upotrijebiti začin - ali morate biti pažljivi s njima, jer se valjak neće tretirati toplinom, a začin se tada doživljava sasvim drukčije nego ako je dodamo u vruće jelo.

Ali postoje opcije i prilično "tople" role. U tom slučaju morate ponovno koristiti sir - topljenje tijekom toplinske obrade, a dobiveni peciva imat će ukusan miris i okus. Također se može zagrijati u tavi s malom količinom ulja, ali najbolje je koristiti aerogrill ili mikrovalnu pećnicu. U ovom slučaju, valjak lavaha s piletinom neće donijeti nepotrebne kalorije, ali će stvoriti vrlo dobru osnovu za obiteljsku večeru.

U Kavkazu postoji još jedan slučaj uporabetanki kruh: pita kruh s piletinom ili šiške. Da biste pripremili takav kulinarski remek-djelo, trebate imati šiške kebab (svinjetina, piletina, ovčetina - nema razlike). Mesno prženo meso raširilo se na tankom lavasu, dajući kruh sapu. Dodajte luk, sjeckani prstenovi, zelje, majoneze ili ketchup na okus. Sve ovo je zamotano - i srdačno jelo je na usluzi! Mogu tvrditi da niti jedan hot dog ne može usporediti s prednostima i čistoćom proizvoda s tako snackom opcijom - vrlo je čest u bazarima Saveznog okruga Sjeverna Kavkaza.

Dakle, mnoštvo opcija za usluge kućanica, koje vole eksperimentirati i ukusne za hranjenje voljenima. Sretno u kulinarskoj kreativnosti!