Kako kuhati ukiseljeni luk za šiške kebab

Izlazak na šiške nije jednostavanrazonoda. Za Slavene ovo je čitava narodna igra. I iako šiške kebab je više jelo od naroda Euroazije, samo način kuhanja mesa seže u primitivna vremena. U tom procesu sudjeluje jedno povrće, koje je, u pravilu, obavezno. Kiseli luk za shish kebab poslužuje se u spremištu. Jako je jednostavna i ukusna. Luk za shish kebab mariniran je na različite načine. Sve ovisi o tvrtki.

Što vam treba

Uglavnom za ove namjene koristite ocat svode i dodajte sol i šećer. No, kako bi marinirani luk za shish kebab, čiji recept sada govorimo, bio uspješan, sastojci bi trebali biti odabrani prema vašim željama. Za mariniranje trebat će vam:

1. Luk - 2 kom. (ili više, ovisi o broju ljudi).

2. 9% ocat - 2 žlice.

3. Zelenilo - 50 gr.

4. Sol - pola žličice.

5. Šećer - 2 žličice.

6. Voda - 1 staklo (ne više).

Postupak stvaranja

Za početak, brišite i ogulite luk, a zatimizrezati ga onako kako želite: brusochkami, semirings, prstenovi, glavna stvar - ne baš fino. Dodajte zelje (sitno sjeckani) na luk. Kuhajte malo vode, dodajte sol, šećer i ocat. Zatim ulijte smjesu u pramac s zelenilom. Dobro pokrijte poklopcem, a zatim stavite u hladnjak. Tekućina mora potpuno pokriti luk. Daljnje po želji: možete ga iscijediti kroz cjedilo ili ostaviti kao umak. Ukiseljen luk za šiške kebab spreman!

vijeće

Prije nego što dodate luk na luk, isperite je s kipućom vodom. Tako se riješite gorčine. Da marinada ne bude slatko, možete zamijeniti vodu i ocat sokom od limuna.

Zanimljiva opcija

Evo još jednog receptora. Ovako je pripremao bjelkinjski kiselinski luk za šiške kebab. sastojci:

1. Šećer - dvije žlice.

2. Luk - 0,5 kg.

3. Jabučni ocat - 2 žlice.

4. Sol.

Luk se očisti i izreže, kao što smo već rekli. Nakon toga malo stisne ruke za početak soka. Na njega trebate dodati šećer (2 žlice) i malo (prstohvat) soli. To je sve napunjeno s jabukovinskim ocatom (ponekad jednostavnim ili vinom, možete je također zamijeniti biljnim uljem) i ostaviti stajati oko 20 minuta.

Još jedna mogućnost

Zanimljivi recept za ukiseljene lukkoristeći limun i šipak. Trebat će nam: dvije srednje žarulje, 1 limun, 1 šipak i žlicu šećera. Luk je izrezan velikim prstenima i lagano pritisnut rukama. Stisnite sok limuna i dodajte šećer. Negdje ¾ granata je odabrana za sok. Potonje dodaju mješavini sok od limuna i šećera, ovo je napunjeno s lukom. Ova marinada bi trebala stajati barem sat vremena. Stavili smo pripremljene luk na tanjur i posuti preostale žitarice za ljepotu. To je to, čudesni ukiseljeni luk za shish kebab.

vijeće

U pripremi marinade često koristirazni začini i začini: pepper ili tlo, klinčići, lišće, korijand, itd. Luk se ponekad zamjenjuje ljubičastim. Prije posluživanja, proizvod se posuti biljnim uljem. Sada možete lako iznenaditi goste s ukiseljenim lukom za šiške kebab.