Tradicionalni humusni recept i gusta lavash

U kuhinji svake zemlje postoji velikabroj različitih i vrlo ukusnih recepata. Danas, zahvaljujući internetu, možete pronaći razne tradicionalne i neobičnih jela i, što je najvažnije, pokušati ih kuhati kod kuće. Riba, meso, povrće, recept sa zelenim lukom i više - sve to uz pravilnu pripremu može biti ukras za bilo koju tablicu.

hummus
Zanimljiva jela s ne manje zanimljivim imenom. Humus recept pretpostavlja prisutnost brojnih sastojaka, među kojima glavno mjesto zauzima grah. Izvrstan je za zalogaje, a zbog činjenice da pripada kategoriji hrane livenog, može se kuhati u postu. Među najneobičnijim sastojcima trebat će vam 1,5 šalice slanutka, kajin papar i sezam. Ostatak sastojaka nalazi se u kući bilo koje hostese - češnjak, sok od limuna, peršin, sol i maslinovo ulje.

Slanutak treba temeljito oprati, sušiti i očistitiprije kuhanja humusa. Recept uključuje i polijevanje slanutka u posudama. Nalazi se hladnom vodom i kuhati i držati 15 minuta, nakon čega se voda ukloni i isušuje. Chickpeas se očistiti, ponovno uliti s vodom i uliti pola žličice soli. Zatim nastavite kuhati sve dok ne omekšate, tj. 1,5-2 sata. U redu je ako ne možete izračunati potrebnu količinu vode, može se dodati tijekom procesa kuhanja.

Dok skuhani kuhani humusni recept zahtijeva pripremuispuniti. Za nju, češnjak (2-3 češnja) provodi putem tiska ili utrljati na fino većih, a zatim prebačen u procesoru, koji također dodati sezama tijesto (gotovo punu čašu) i pola čaše svježe iscijeđenog soka od limuna. Sve to se miješa dok se bijeli homogenu masu. Po izboru, koristi procesor, moguće je zamijeniti miješalica. U dobivenu smjesu je sastavljen s čašom vode i ponovno se miješa.

Kad kuhavi slanutak, nastavite kuhati humus. Recept zahtijeva odvajanje vode i slanutka, uz očuvanje obje komponente. Pilići se dodaju u posude sa smjesom češnjaka i ponovo se izmiješaju. Konzistencija je napravljena na okus, možete se razrijediti uz pomoć preostale vode iz kuhane slanutke. Rezultirajuća mješavina joj je jednom bila slana i nadoknađena s limunovim sokom. Posluživanje se poslužuje s finim nasjeckanim biljem i maslinovim uljem

pita
Još jedno tradicionalno jelo koje se javljau kuhinjama različitih zemalja svijeta. Na policama trgovina je tanak i lavash debeli. Recept za kuhanje potonje je vrlo jednostavan, iako zapravo nije lavash, već tradicionalni uzbekski flat cake. Svi proizvodi obično su u svakom domu: sol i šećer, kvasac, brašno i maslac.

Pripremite uobičajeno beskvasno tijesto: miješajte sol sa šećerom i žličicom kvasca. Smjesa se prelije u čašu tople vode i ponovo se izmiješa. Dodavanje brašna, dovođenje tijesta do gustoće i ostaviti da raste za 1,5-2 sata.

Rezultirajuće tijesto se širi na dno posude,prevučene folijom hrane. Zatim, ruke oblikuju kolač, prisjećajući se da će na svojoj površini napraviti nekoliko rupa. Vrh kolača nauljen, pospite sezamovim sjemenkama i stajati još pola sata, a zatim poslati u pećnicu zagrijanu do 190 ° C, pokrivajući tavu s poklopcem. Crvena kora je znak da je spreman za pripremu masti za lavas.

Vrlo zanimljive i brojne recepte s zelenilomluk. Među njima su i pite, salate i juhe. Često možete čuti o receptu za pite i kolače sa zelenim lukom i jajima. Mnoge domaćice vole ispeći pite, ali iskusniji kuhari znaju da je više preljeva tako ukusne slastice, a velika količina kolača je mnogo veći nego u malim pljeskavice. Okus torte je u potpunosti ovisi o pravilnom pripremu nadjeva, ali to je za neki drugi put ...